Возможно, тесто и не удивит: оно простое и довольно бюджетное. Но больше хочу поделиться оформлением плюшек. Рецепт попался на сайте "одноклассники" и пришелся по вкусу всей семье.
lenageraПоваренок 1 уровня
- 18 августа 2017, 13:46
- 1822
Плюшки "лебеди "
Ингредиенты для «Плюшки "лебеди "»:
- Вода — 150 мл
- Масло сливочное (спред или маргарин) — 180 г
- Белок яичный — 1 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Дрожжи (сухих) — 1,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 3 стак.
- Масло растительное (для смазывания слоёв теста с внутренней стороны)
- Изюм (для начинки)
- Желток яичный (для смазывания изделий перед выпечкой) — 1 шт
- Кунжут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3206.2 ккал |
белки
53.4 г |
жиры
162.3 г |
углеводы
412.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 348.5 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 44.8 г |
Рецепт «Плюшки "лебеди "»:
-
В чуть теплую воду добавить дрожжи, белок, соль, сахар перемешать и оставить до полного растворения дрожжей.
Тем временем масло (спред) перетереть в мелкую крошку с 2 стаканами муки. Влить жидкую часть с дрожжами и замесить ложкой до однородности, а потом добавить остальную муку и быстро замесить мягкое тесто. Отставить минут на 10. -
Делим тесто на 14-16 частей и раскатаваем каждую до толщины 0,5см. Слегка смазываем растительным маслом, можно присыпать сахаром, 0,5ч. л. на одну. Я добавила нарезанный изюм.
-
Складываем вдвое, слегка прижимаем скалкой. На этом этапе я переношу плюшки на противень, застеленный пергаментом, который не смазываю.
-
Ну, а теперь лебеди! ))
Делаем по 3-4 насечки. Из первой, самой длинной формируем шею и голову, остальное - перья и хвост. Оставляем лебедушек отдохнуть еще на 10 минут -
Смазываем плюшки желтком, смешанным с капелькой молока или воды. Посыпаем кунжутом. Печем при 190° до золотистого цвета минут 15-20. (Я немного передержала)
Готовые плюшки можно посыпать сахарной пудрой. -
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 января 2018 года elenita # (модератор)
От меня рецепту плюс+++++++++
7 февраля 2018 года lenagera # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: