Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

ляличПоваренок 7 уровня

18 августа 2017, 19:33
33761

Картофельно-мясные котлеты

Обычно картофель просто добавляют в котлетный фарш для сочности и нежности. Я же хочу предложить вам вариант, где картофель и мясо играют равные роли. И эти котлеты не нуждаются в гарнире, а лишь в хорошем томатном соусе, так как являются самодостаточным блюдом.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельно-мясные котлеты»:

Картофель (очищенный) — 300 г
Свинина — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Соевый соус ("Вок" ТМ "Kikkoman") — 3 ст. л.
Крупа манная (семолина) — 4 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 3 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2582.3 ккал	белки 121.8 г	жиры 168 г	углеводы 147.4 г
Порции
ккал 516.5 ккал	белки 24.4 г	жиры 33.6 г	углеводы 29.5 г
100 г блюда
ккал 208.3 ккал	белки 9.8 г	жиры 13.5 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Картофельно-мясные котлеты»:

Картофель и лук натереть на крупной терке.
Свинину нарезать очень мелко.
Посолить, перемешать и дать постоять 10 мин.
Затем слить образовавшийся сок и немного отжать. Добавить перец, соевый соус "Вок" ТМ "Kikkoman", яйца, манку и все хорошенько перемешать. Дать постоять 10 мин.
В сковороде разогреть часть масла (если она небольшая и все не поместится). Руками, сжимая массу, сформировать котлетки, положить в масло и немного приплюснуть.
Закрыть крышкой и обжарить их до румяной корочке с двух сторон. После того как котлетки уплотнились, влить воды до середины высоты котлет, закрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности.
В конце снять крышку и обжарить с двух сторон до хрустящей корочки.
Сразу подавать.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Урожай + К" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: картофельный мясной необычный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143696/]Картофельно-мясные котлеты[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143696/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/16/50/2092175_24572-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Обычно картофель просто добавляют в котлетный фарш для сочности и нежности. Я же хочу предложить вам вариант, где картофель и мясо играют равные роли. И эти котлеты не нуждаются в гарнире, а лишь в хорошем томатном соусе, так как являются самодостаточным блюдом.

Ингредиенты: Картофель, Свинина, Лук репчатый, Яйцо куриное, Соевый соус, Крупа манная, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельно-мясные котлеты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/16/50/2092175_24572-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельно-мясные котлеты" title="Рецепт: Картофельно-мясные котлеты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Обычно картофель просто добавляют в котлетный фарш для сочности и нежности. Я же хочу предложить вам вариант, где картофель и мясо играют равные роли. И эти котлеты не нуждаются в гарнире, а лишь в хорошем томатном соусе, так как являются самодостаточным блюдом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельно-мясные котлеты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/143696/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельно-мясные котлеты

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельно-мясные котлеты»:

Картофель Свинина Лук репчатый Яйцо куриное Соевый соус Крупа манная Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

927

Салат с кукурузой и опятами "Орфей"

92
927
20626

309

Канапе "Рыбные яйца"

44
309
34057

1200

Маково-ореховый торт со сгущенкой

142
1200
92794

Фотографии «Картофельно-мясные котлеты» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 августа 2017 года Kuss #

Отличные, сочные котлетки!

19 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)

Ната, спасибо милая.

19 августа 2017 года mtata #

Ларисочка роскошные котлетки,сочные,прекрасные фотографии

удачи тебе

19 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)

Таня, спасибо моя хорошая.

19 августа 2017 года malinka1972 #

Готовлю такие котлеты, только в духовке. Муж научил.
Оооочень вкусно!

19 августа 2017 года barska #

А как Вы готовите в духовке?

19 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)

↑Ответ для malinka1972

Спасибо огромное.

Картошку наверное нужно сначала сварить до полуготовности?

20 августа 2017 года malinka1972 #

Варить не надо, она же на терке потертая. Ставлю в очень горячую духовку минут 20-25, и все готово. Главное - в хорошо разогретую духовку ставить, иначе сок вытечет, ну и следить, чтобы не подгорело.

20 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.Надо будет и так попробовать.

21 августа 2017 года Nobik #

↑Ответ для malinka1972

Подскажите, пожалуйста, а где в рецепте надо картошку ставить в духовку? Может я что-то не поняла.

22 августа 2017 года malinka1972 #

По рецепту автора надо готовить на сковородке, просто я делаю то же самое, но в духовке

19 августа 2017 года красавица киса #

Ларочка,отличные необычные котлеты!

Такие пышные и аппетитные на фото.

Попробуем!

19 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)

Надя, спасибо огромное

.Они становятся пышными из за манки и картошка увеличивается при приготовлении.

18 августа 2017 года Tatanj #

Лариса, аппетитные котлетки!

19 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)

Танечка, спасибо милая.

18 августа 2017 года vitaatelier #

Вкусно! Очень вкусно!!!

19 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)

Огромное спасибо.

18 августа 2017 года Гали-28 #

аппетитные котлетки Ларисочка!!!

19 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая.

18 августа 2017 года mike_sv #

Лариса! Обязательно попробую, люблю подобные изделия

19 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)

Миша, спасибо огромное.Готовь на здоровье.

18 августа 2017 года lelikloves #

Лариса, великолепные котлетки

19 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)

Оля, спасибо дорогая.

18 августа 2017 года korolina #

Аппетитные котлетки!!!

19 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо солнышко.

18 августа 2017 года тататима #

Ларочка, котлетки просто чУдные!

18 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)

Танюша, спасибо милая.

18 августа 2017 года Dama-Lorik #

Румяные и очень аппетитные котлетки!

18 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)

Ларик, спасибо моя хорошая.

18 августа 2017 года Наталья Шилова #

Какие золотистые!

18 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)

И жареной картошкой пахнут.

Спасибо Наточка.

18 августа 2017 года Демурия #

18 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)

Оля, спасибо моя хорошая.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельно-мясные котлеты

Ингредиенты для «Картофельно-мясные котлеты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельно-мясные котлеты»:

Похожие рецепты

Картофель, запеченный с зеленым горошком и рисом

Кабачки с цветной капустой во фритюре

Кабачки с курицей в сметане

Картофельный башмачок

Картошка "Гармошка"

Цветная капуста тушеная

Брюссельская капуста для ее нелюбителей

Картофель "Бомбей"

Тушёная капуста по-чешски

Попробуйте приготовить вместе

Салат с кукурузой и опятами "Орфей"

Канапе "Рыбные яйца"

Маково-ореховый торт со сгущенкой

Фотографии «Картофельно-мясные котлеты» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!