Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 24 августа 2017, 4:44
  • 7718

Торт "Танго-Манго"

Рецепт: Торт Танго-Манго

Воздушный невесомый сладкий бисквит с тонким ароматом апельсина и нежными прослойками из спелого манго, обрамлённый тонким слоем горькой шоколадной глазури. Очень простой в приготовлении, но вкусный и душевный.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Танго-Манго"»:

Бисквит

Прослойка

Глазурь

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3906.7 ккал 		белки
69 г 		жиры
137.4 г 		углеводы
565.9 г
Порции
ккал
488.3 ккал		 белки
8.6 г		 жиры
17.2 г		 углеводы
70.7 г
100 г блюда
ккал
195.3 ккал		 белки
3.5 г		 жиры
6.9 г		 углеводы
28.3 г

Рецепт «Торт "Танго-Манго"»:

  • Ингредиенты для бисквита. Муку просеять. Цедру добыть.

  • Взбить яйца с сахаром до полного растворения сахара. Я всегда добавляю щепотку соли при взбивании.

  • Добавить воду из цветков апельсина и взбить ещё пол минутки.

  • Добавить цедру апельсина и аккуратно перемешать лопаткой. Цедра апельсина не дает яркого вкуса, зато бисквит получается ароматный и красивый.

  • В несколько приёмов добавить муку. Аккуратно, но очень тщательно вымешать тесто.

  • Вот тут небольшое лирическое отступление. Никогда не выпекайте бисквит в бумажных вкладышах, бумага слишком тяжелая и сминает бисквиту бока. Так что лучше просто проложить дно разъемной формы бумагой для выпечки. Форма у меня 26см, но 24см была бы лучше.

  • Выпекать бисквит 40-45 минут при 180° до сухой шпажки. Остудить бисквит в форме пару минут, затем вынуть и остудить полностью на решётке. Если торт Вам нужен не срочно, заверните остывший бисквит в пергамент, затем положите в пакет и уберите в холодильник на 1-3 дня.

  • Накануне тортопоедания достаньте бисквит из холодильника и разрежьте на 3 части.

  • Спелые мясистые манго помыть, обсушить и добыть мякоть.

  • Поместить мякоть манго в чашу блендера и слегка измельчить, так, чтобы манго превратилось в пюре с кусочками. Попробуйте пюре на вкус, оно должно Вам нравится. При желании можно добавить в пюре немного сиропа. У меня были идеальные манго и я абсолютно ничего не добавляла.

  • Первый корж выложить на блюдо, сверху равномерно распределить половину мангового пюре. Накрыть вторым коржом, выложить вторую половину пюре. Накрыть третьим коржом.

  • Сливки вылить в сотейник, довести до кипения и выключить нагрев. Выложить в сливки поломанный на кусочки шоколад и тщательно вымешать силиконовой лопаткой до однородности. Остывшую глазурь нанести на торт. Дополнительно украсить по желанию и возможности. Поставить торт в холодильник на пару часов, а идеально на ночь.

  • Не бойтесь подать торт большими кусочками, Вы не заметите, как они исчезнут с тарелочек. Приятного аппетита!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: торт выпечка чаепитие

Вкусы: нежный манговый апельсиновый изысканный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Танго-Манго"
Рецепт: Торт Танго-Манго

Воздушный невесомый сладкий бисквит с тонким ароматом апельсина и нежными прослойками из спелого манго, обрамлённый тонким слоем горькой шоколадной глазури. Очень простой в приготовлении, но вкусный и душевный.

Ингредиенты для «Торт "Танго-Манго"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Викуля, очень красивый торт с ароматной прослойкой!
Ирушенька, спасибо, моя милая! С возвращением!
Спасибо огромное, Викуля!
Викулечка, великолепный торт! подача - супер! Сразу вспомнила тайские манго...
Светочка, спасибо огромное! Сейчас сезон в Египте, манго просто обалденные, торт, правда, невероятно вкусный получился!
Я представляю, Вика, как вкусно! У нас таких никогда не купить! Я в августе в Египте тоже манго ела, но с зеленой кожурой, вкуснотищааааа! Думала, что оно не спелое, но по настоянию египтянина купила, в отеле попробовала, оторваться не могла!
Да, это просто сорт другой! Темно-зеленые бывают огромные и очень вкусные! А эти тонкокожие и мясистые, я их обожаю просто! А у нас... можно любые мясистые фрукты попробовать, типа желтых персиков, чтобы пюре было густое и вкусное....
Точно, Вика, с персиками можно приготовить!
Вика,очень красивый,ароматный и вкусный тортик!
Ларочка, спасибо огромное!
какая прелесть.
Ларочка, спасибо, моя дорогая!
Не торт,а само очарование! Нежность и красота.
Машенька, спасибо тебе самое огромное! Без тебя не было б такой красоты
Викуля! Торт бесподобен! Но мне о таком манго только мечтать остается
Оксаночка, спасибо, моя хорошая! Знаешь, мне обалденно понравилась сама идея вместо крема использовать фруктовое пюре, получается очень нежно, натурально и легко. Думаю, любые мясистые фрукты подойдут, абрикосы, персики и т.п., главное, чтобы пюре было достаточно густым.
Викуша! Обалденный торт с моим любимым манго! Быстро, просто и вкус волшебный!
Наташенька, спасибо, моя дорогулечка!
Лёгкий, вкусный, красивый торт, Викуля! Очень люблю манго, правда с такими красивыми, как у тебя, редко встречаюсь Хотела бы вставить свои " пять копеек" по поводу выпечки бисквита. Про дно формы, застеленное бумагой для выпечки - полностью согласна, но стенки формы все же не рекомендую ничем смазывать - бисквит " любит" несмазанные бока формы, ему ( бисквиту ) легче подниматься
Лариса, огромное спасибо за внимание и совет! Я часто пеку этот бисквит в силиконовой форме с трубой, естественно ничем не смазываю, а тут решила тортик собрать. Вот с бумажной вкладкой не угадала Обязательно попробую испечь по Вашему совету!
Да, ладно - мне в удовольствие И ко мне можно на "ты" - я, вот сама, сразу и перешла - надеюсь, не в обиде, Вика?
Ларочка, спасибо! Мне очень приятно!
Отличный торт, нежный и красивый!
Юленька, огромное спасибо!
Очень вкусно, без сомнения, манго - как же это вкусно!
Викуль, красивый торт, молодец!
Людочка, спасибо огромное! Хотелось перепечь бисквит, чтобы было всё идеально, но времени катастрофически не хватило....
Очень красивый, ничего бумага не испортила, если из - за этого ты хотела перепекать.
Очень вкусный тортик!!!!
Леночка, спасибо, моя хорошая!
Викулечка!!! Какая красота!!! Шикарный тортик!!!
Людочка, огромное спасибо! Мне очень приятно!
Вика замечательный тортик
Танечка, спасибо за поддержку!
Вкуснотааа, Викусик!
Леночка, моя ты дорогая, спасибо! Оччччень вкусно!
Викуленька, шикарный торт! Очень красивый и аппетитный!
Светланка, спасибо огромное!
Какая идеальная подача А сам торт просто шикарный Умничка Виктория отличный торт испекла Я просто обожаю манго и представляю какой получился бесподобный торт! Забираю в КК, на первый большой праздник приготовлю, спасибо Вика за вкусняшку
Аминочка, огромное спасибо за такую высокую оценку! И я обожаю манго, а в сочетании с легким воздушным бисквитом получилось просто нечто!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"
Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"
Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 640 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки