Китайские стеклянные баклажаны - замечательный пример необычной, яркой, экзотической закуски.
ТтшкаПоваренок 6 уровня
- 27 августа 2017, 21:30
- 15121
Баклажаны "Стеклянные"
Ингредиенты для «Баклажаны "Стеклянные"»:
- Баклажан — 4 шт
- Масло растительное (для фритюра) — 1 л
- Сахар тростниковый — 100 г
- Соевый соус (Kikkoman) — 4 ст. л.
- Перец чили (сушеный) — 1 шт
- Вода — 50 мл
- Масло кунжутное — 1 ч. л.
- Уксус (рисовый) — 1 ч. л.
- Мед — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8158.9 ккал |
белки
10.1 г |
жиры
810.4 г |
углеводы
801.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 354.7 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 35.2 г |
углеводы 34.9 г |
Рецепт «Баклажаны "Стеклянные"»:
-
Разогреть в сотейнике масло для фритюра. Баклажаны нарезать кружками. Обжарить до золотистого цвета во фритюре 1-2 минуты. Они должны быть прожаренными внутри, но не превратиться в кашу..
-
Для глазури смешать все ингредиенты и довести до кипения. Убавить огонь до среднего и уваривать глазурь 3 минуты до загустения. Снять с огня.
-
Окунуть баклажаны в глазурь, переложить их на решетку и дать подсохнуть.
-
Подавать присыпав зеленью.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 августа 2017 года lelikloves #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: