Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 28 августа 2017, 16:21
  • 50479

Кольраби жареная

Рецепт: Кольраби жареная

Помните как в детстве просили маму оставить кочерыжку?! А теперь и не надо просить, ведь кольраби - полностью "кочерыжка", вкусная, хрустящая. Предлагаю рецепт, по которому кольраби еще и на картошку с мясом похожа. Хотя ни одного, ни другого там нет, точно. Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Кольраби жареная»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1154.2 ккал 		белки
38 г 		жиры
58 г 		углеводы
143.3 г
Порции
ккал
384.7 ккал		 белки
12.7 г		 жиры
19.3 г		 углеводы
47.8 г
100 г блюда
ккал
101.2 ккал		 белки
3.3 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
12.6 г

Рецепт «Кольраби жареная»:

  • Кольраби почистить.

  • Нарезать на кубики и посолить,
    перемешать и отставить на 5 минут.

  • Вымыть и почистить перец, лук и чеснок.

  • Капусту промыть водой и откинуть на сито.

  • На 1 ст. л. растительного масла обжарить лук и перец,
    5 минут.

  • Выложить в миску.

  • В кольраби добавить яйцо и панировочные сухари.
    Перемешать.

  • Разогреть в широкой сковороде 3 ст. л. растительного масла и выложить капусту. Жарить 5 минут, на среднем огне, перемешивая.

  • Затем огонь убавить и накрыв крышкой, тушить 25 минут,
    до готовности капусты. Иногда перемешивать.

  • Выложить жареные лук и перец, перемешать,
    жарить на среднем огне 3 минуты.

  • Нарубить чеснок и петрушку.
    Добавить в сковороду.

  • Жарить 2 минуты и убрать с огня.

  • Подать горячей.

Отлично гармонирует со свежими овощами :







Однажды это блюдо было принято за картошку с фаршем.



Также это отличный гарнир к рыбе, мясу, птице.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед второе горячее детям гости закуска жарить

Вкусы: жареный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кольраби жареная
Рецепт: Кольраби жареная

Помните как в детстве просили маму оставить кочерыжку?! А теперь и не надо просить, ведь кольраби - полностью "кочерыжка", вкусная, хрустящая. Предлагаю рецепт, по которому кольраби еще и на картошку с мясом похожа. Хотя ни одного, ни другого там нет, точно. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Кольраби жареная»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кольраби жареная» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Надо будет попробовать! Мой муж любит эту капусту
Готовьте на здоровье.
Нам блюдо понравилось. Я только салат из кольраби готовила, а ничего с тепловой обработкой не делала. Какие-то сомнения были. А тут мне привезли кочан кольраби, достаточно большой. И я решила посмотреть, что можно приготовить из неё ещё интересного. Зашла на "Поварёнка" и тут же в Ваш рецепт уткнулась. Как всё кстати. Вот вчера уже уплетали прекрасное рагу по Вашему рецепту, дочь на работу взяла ванночку. Безусловно, готовить буду ещё и ещё. Спасибо за идею. Я от Вашего рецепта отступила. Одновременно с кочаном привезли патиссон, тоже "не слабый". И он в дело пошёл.
Спасибо большое, я очень Вам благодарна.
Замечательно
Что-то я с кольраби не дружу... Но после такого вкусного описания и фото захотелось подружиться....
Если бы попробовала не зная, так и не догадалась бы что это. Уверяю, попробуй. Спасибо что заглянула, дорогая.
Соблазнительный рецептик, обязательно попробую. Тоже делала из кольраби только салаты, знала что можно и варить. Один раз сварила суп пюре из кольраби, так нам никому не понравился, больше не стала экспериментировать. А этот рецепт похоже просто находка
Спасибо, да ее и варить можно, также надо посолить и промыть, она отдаст характерный капусте запах, а это, наверное, самое главное при ее приготовлении. Жарьте на здоровье.
Вкуснота
Оля, спасибо.
Людмила, какой рецепт классный! я из кольраби только салаты делала! В этом году что-то забыла посадить. Если в продаже встречу, обязательно попробую, очень интересно!
Светлана, милая моя, благодарю. Нет, она и жареная вкусная. Готовь на здоровье.
И не забудь на сл.год посадить.
Обязательно посажу! Может ещё в магазинах появится!
Я на рынке покупаю, в магазинах не видела.
отличный рецепт! Забрала...
Нина, спасибо большое, готовь на здоровье.
Вот уж удивила! В жизни бы не додумалась кольраби жарить!
Наташа, спасибо, дорогая. А я ее давно жарю, думала, так и положенно...
Людочка, отличный рецепт
Олечка, спасибо, если любишь капусту такую, приготовь, никто и не догадается, мои так и думали, что картошка , а девчонкам моим оч.понравилось.
Я в продаже у нас такую не видела Как то хотела купить, но не нашла
У нас на рынке бабульки выращивают, у вас то вряд ли вырастет, холодно.
А у нас и рынка с бабульками нет Окочурятся бедненькие
Конечно, а жаль. У них всегда все вкуснецкое.
Знаю, к мужу на землю ездим, покупаем там у местных бабулек
Мы когда на Сахалине жили, там говорили "на материк", а у вас "на землю", так интересно.
Я впервые слышу "на материк" У нас все "на землю" рвутся, уезжают
Ну там то остров, вот и едут на материк, а у вас на большую землю.
Людмила, приятно увидеть комментарий землячки! Я живу в Южно-Сахалинске. А куда переехали Вы?
Татьяна
Мы жили в Углегорске, уехали на Родину в Тамбовскую область.
Эх, какая классная кочерыжка - кольраби!
Спасибо, Людочка.
Красота! И уверенна, что вкуснятина!
Наташа, спасибо большое.
Людочка, очень аппетитное, яркоеи такое соблазнительное блюдо!
Иришка, спасибо большое.
Маш, вкусная у вас блюдо получилось! Я тоже очень люблю кольраби! Действительно, похожа на кочерыжку! Только в отличии от нее еще и полезная!
Все хорошо, но я не Маша.
Ой, Люда, простите! Косоглазие, видимо, начинается)))
Ничего, меня почему то часто путают...
Отличное блюдо!
Мария, спасибо. Очень приятно и дорого Ваше мнение.
Люблю кольраби тушить не пробовала делала различные салаты, но до этого не додумалась
Спасибо , многие и не узнают ее здесь, приготовьте, думаю не разочарую .
Я готовлю по Вашим рецептам пока еще не разочаровалась, капусту вообще люблю во всех видах
Спасибо большое , рецепты все проверены едоками и временем .
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"
Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"
Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки