Из индейки суп-пюре на здоровье всей семье! Нежный, сливочный, мясной! Очень бархатный такой! Необычный, ароматный! Сытный, вкусный, столь приятный! Взрослым нравится и детям! Удивите супом этим!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 29 августа 2017, 0:21
- 10869
Суп-пюре из индейки
Ингредиенты для «Суп-пюре из индейки»:
- Индейка (филе индейки) — 1 кг
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей корневой — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Масло сливочное — 120 г
- Желток яичный — 1 шт
- Сливки (любые ,у меня 10%, (если детям, можно заменить молоком)) — 0,75 стак.
- Специи (соль по вкусу, сахар (щепотка по желанию)) — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Бульон (кол-во по желаемой густоте супа) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3604.4 ккал |
белки
243.9 г |
жиры
230.4 г |
углеводы
168.9 г |
| Порции | |||
| ккал 450.6 ккал |
белки 30.5 г |
жиры 28.8 г |
углеводы 21.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184.8 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Суп-пюре из индейки»:
-
Мясо промыть, залить холодной водой. добавить лук, морковь, корень сельдерея
-
Ставим варить бульон на медленный огонь на час- полтора.
-
Когда бульон будет готов, филе индейки достать, разобрать на кусочки
-
Влить немного бульона, Измельчить в блендере мясо до пюре (можно через мясорубку)
-
Добавить в пюре индейки сливки, желток, половину сливочного масла (мягкого комнатной температуры), соль, (я еще каплю сахара добавляю. это по желанию)
-
Все хорошо перемешать
-
Готовим соус: Разогреваем сковороду, кладем муку и готовим помешивая до золотого цвета.
-
Далее добавляем в муку порциями постепенно сливочное масло (которое у нас осталось)
-
Когда масло все добавили вливаем немного бульона и разбиваем все комочки постоянно мешая
-
Наш основной бульон доводим до кипения, кладем в него мучной соус, проверяем на специи, варим около 10 минут помешивая, затем добавляем пюре индейки и варим еще минут 10-15
-
Суп готов, по желанию подаем с зеленью, можно кусочек слив. масла, а еще с фрикадельками на шпажках.
-
Супа получается приличное кол-во, можно порции уменьшить.
Приятного аппетита!
Суп готов.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 сентября 2017 года veronika1910 #
5 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
2 сентября 2017 года Таня-кофеманка #
3 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
6 сентября 2017 года Таня-кофеманка #
7 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
30 августа 2017 года Dama-Lorik #
30 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
30 августа 2017 года Dama-Lorik #
31 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
30 августа 2017 года мамулек2014 #
30 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
30 августа 2017 года Ирушенька #
Очень нежный, шелковистый!
Ароматный, аппетитный!
И, конечно, вкусный, сытный!
30 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Простой, столь прекрасный наш супчик пюре!
К столу, дорогая, уже ожидаю!
До края тарелочки нам наливаю!
Нежно, сливочно, душевно!
Пробу снимем непременно!
Очень классно посидим!
Сытно, вкусно поедим!
29 августа 2017 года Три сестры #
30 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года jannasimf #
30 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года mariana82 #
30 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года lamer #
30 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года a-medveda #
30 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года Елена Превкусная #
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
30 августа 2017 года Елена Превкусная #
30 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года lelikloves #
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года Демурия #
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года Манюша #
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года Манюша #
30 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года Wera13 #
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года Наталья Щучкина #
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года Наталья Щучкина #
30 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года yugai ludmila65 #
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: