Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 30 августа 2017, 8:31
  • 47557

Шоколадный кекс

Рецепт: Шоколадный кекс

Друзья, у меня есть два повода представить этот мегашоколадный кекс от австралийского кулинарного блогера Донны Хей. Сегодня ровно 7 лет, как я зарегистрировалась на любимом Поваренке и это мой 300 рецепт!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный кекс»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5717.6 ккал 		белки
75.8 г 		жиры
370 г 		углеводы
524.1 г
Порции
ккал
714.7 ккал		 белки
9.5 г		 жиры
46.3 г		 углеводы
65.5 г
100 г блюда
ккал
402.6 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
26.1 г		 углеводы
36.9 г

Рецепт «Шоколадный кекс»:

  • Несмотря на то, что меня удивило большое содержание какао, масла, сахара в рецепте, я полностью доверилась знаменитому кулинару и ни на йоту не отступила от рецепта, ведь надо же знать, как готовят мастера.
    Все продукты должны быть комнатной температуры.
    Итак, приступим, взбить размягченное сливочное масло с сахаром и щепоткой соли до пышной массы, взбивать в течение 7-8 минут.

  • Ввести по одному яйцу не прекращая взбивать. Повторюсь, все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

  • Просеять муку.

  • Хорошо размешать просеянную муку с какао и разрыхлителем или же просеять всё вместе, соединить все компоненты, добавить молоко.

  • Замесить тесто, которое будет похоже по консистенции на густую сметану.

  • Выложить тесто в форму для кекса, у меня силиконовая, я её ничем не смазывала.

  • Выпекать в хорошо разогретой духовке при 165* 60-70 минут, учитывая особенности своей духовки.
    Аромат при выпечки стоит потрясающий, шоколадно-шоколадный!
    Остудить готовый кекс на решетке. Кекс получился пышный и высокий, пришлось низ срезать, так сказать, подровнять.

  • Полить остывший кекс глазурью, для этого растопить 50г шоколада + 2 ст. л. растительного масла.







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: кекс десерт обед ужин

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный кекс
Рецепт: Шоколадный кекс

Друзья, у меня есть два повода представить этот мегашоколадный кекс от австралийского кулинарного блогера Донны Хей. Сегодня ровно 7 лет, как я зарегистрировалась на любимом Поваренке и это мой 300 рецепт!

Ингредиенты для «Шоколадный кекс»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Шоколадный кекс» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Шика-а-а-рен!!!
Людмилочка, поздравляю с юбилейным рецептом и с 7-летием!!
Милая Ксю, спасибоооо!
Людочка,поздравляю с семилетием и 300 м рецептом!!!!!!
Кекс очень аппетитный!
Иринка, спасибо за поздравление!
волшебно красиво, Людочка!!!
Тонечка, очень рада тебе! Спасибо!
Людмила, великолепный мегашоколадный кекс! Поздравляю с серьёзной датой и 300м рецептом! Браво!
Вика, спасибо огромное!
Очень красиво! Поздравляю Вас, 7 лет и 300 рецептов - это да... достойно подражания))))
Благодарю за поздравление!
Людочка, шикарный кексик, поздравляю с 300 рецептом
Спасибо, дорогая!
Людмилка моя золотая! Прими мои самые теплые поздравления! Ты душевный человек и прекрасный кулинар! Обожаю тебя и твои рецепты! Новых высот и новых свершений, крепкого здоровья, радости и счастья! Я тебя лю.
О Господи, ты боже ж мой! Забыла зачем зашла! Кекс великолепен, солнце моё! А текстура выпечки - отпад! Фото и цветочки обворожительны!
Моя дорогая подружка, спасибо большое большое за столь душевное поздравление, теплые слова, за твое внимание и высокую оценку моему труду!
Подружка, суупер Поздравляююююююю!!!!!!!!! А что за цветочки у тебя?
А что за цветочки у тебя?
Не знаю нащипала с городской клумбы
Людочка , поздравляю . 7 лет - это новый виток в жизни, 300-й рецепт - тоже здорово! Вперед к новым вершинам и цифрам. Удачи тебе на этом пути.
А кекс шикарный, я мысленно откусила...
Милая моя тёзка, спасибо тебе огромное за внимание и добрые пожелания!
Людмила, мои поздравления!
Кекс вот такой +++++
Евгения, большое спасибо!
Людмила, поздравляю с годовщиной!
Кекс очень аппетитный, структура отличная!
Отличный кекс. А какого размера форма?
Наташа, эта форма наверно в объеме дана, в диаметре не понятно как замерить. Если в обычной для тортов печь, то не менее 25 см должна быть.
Спасибо. Просто мне важно , чтоб был высокий. Посмотрю по тесту.
Наташа, замерила свою форму, высота 11 см, по диаметру 21 см, но она, форма, оказалась маловата для такого количества теста
Людочка спасибо большое, значит можно легко брать на 24.
Красивый кекс Поздравляю!!!!!!
Анна, спасибо за поздравление!
Отличный кекс! Потрясающая текстура!
Юля, большое спасибо!
Поздравляю! Отличный юбилейный рецепт!
Елена, сердечное спасибо!
Поздравляю, Людочка!
Солнышко, спасибо большущее!
Людочка, мои поздравления! Очень красивый кекс, и в разрезе аппетитно выглядит, хочется кусочек ухватить!
Спасибо большое за добрый комментарий!
Людочка поздравляю со знаменательной датой и юбилейным рецептом!!!
Танечка, дорогая, спасибо большое!
Выглядит очень вкусно! Отличный рецепт
Большое спасибо!
Людочка,поздравляю Кекс
Оленька, спасибо большое!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"
Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки