Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Щи
  • 11 ноября 2008, 19:09
  • 6665

Щи с сушеными баклажанами

Рецепт: Щи с сушеными баклажанами

Наваристые, аппетитнейшие и очень вкусные щи с квашеной капусткой, белой фасолью и пикантным вкусом грибов, который придают сушeные баклажаны. Огромное Спасибо Ирочке(биа46 ) за отличнейшую идею насчет сушки баклажан. Жалею, что мало насушила.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Ингредиенты для «Щи с сушеными баклажанами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
856.7 ккал 		белки
15.8 г 		жиры
1.6 г 		углеводы
115 г
100 г блюда
ккал
65.4 ккал		 белки
1.2 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
8.8 г

Рецепт «Щи с сушеными баклажанами»:

  • Фасоль заранее залить холодной водой на несколько часов для набухания. Я заливала на ночь.

  • Из мяса сварить бульон.
    Мясо вынуть.

  • Капусту промыть, отжать, добавить в кастрюлю, варить на среднем огне.

  • Картофель очистить, нарезать, добавить к капусте.
    С фасоли слить жидкость и так же положить в кастрюлю.

  • Лук очистить, мелко нарезать, спассеровать на растительном масле до золотистого цвета, добавить на тертую морковь.

  • Добавить томатную пасту.

  • Баклажаны залить кипятком на 10 минут.

  • Добавить зажарку в кастрюлю к овощам, посолить, на сильном огне довести до кипения.

  • С баклажан слить воду и добавить их в кастрюлю.
    Уменьшить огонь, накрыть крышкой и на медленном огне потомить 10 минут.
    Щи готовы.

  • Мясо нарезать кусочками и при подаче положить порционно в тарелку.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: обед первое

Вкусы: сытный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Щи с сушеными баклажанами
Рецепт: Щи с сушеными баклажанами

Наваристые, аппетитнейшие и очень вкусные щи с квашеной капусткой, белой фасолью и пикантным вкусом грибов, который придают сушeные баклажаны. Огромное Спасибо Ирочке(биа46 ) за отличнейшую идею насчет сушки баклажан. Жалею, что мало насушила.

Ингредиенты для «Щи с сушеными баклажанами»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Щи с сушеными баклажанами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Я приготовила постные щи. баклажаны сушила в духовке.остальное всё по рецепту.Щи получились очень вкусные.сытные и ароматные.Рекомендую !!!
Спасибо за идею! Борщи с баклажанами варю, а вот щи не приходилось. И не сушила еще их. Буду экспериментировать.
Буду ждать Ваших результатов.
Вкусные щи! В этом году приобрела летом сушку и насушила много овощей. Очень удобно и мало места занимает. Спасибо за нужный рецепт!
Поздравляю с отличным приобретением!!! Большое спасибо за доверие! Очень рада, что вам понравилось.
Привет,Ольчик!!!
Отличное применение сушеным баклажанам,спасибочки,борщец знатный!!! +++++++++ +++++++++
Мы дома варим кислые щи с сушенными грибами-попробуем с баклажанами!+++++
ой, Олечка, вот это супчик, так супчик!!!! а я опять не успела .....такая красотища!! малышки, наверное, за обе щеки уплетали? +++++++++++++++
Муж уплетал за обе щёки.Старшая не любит щи и борщи.А младшая всеядная,ей всё равно,что.
Ольчик! Нет уже у нас баклажанов, а так хочеться!!!! Эх... ждём-с теперь следующий сезон. Как насушу, как наготовлю!!!!! Классненький рецептик!
Спасибо,Натуля.У нас тоже уже нет.Спасибо,Иришка вовремя мне совет дала.Теперь вот наслаждаемся.
Ольчик, идею беру на заметочку, тебе - +++++++++++++
Ксюня!Спасибо!!!
Даже не представляю. Первый раз слышу, но надеюсь+++++++++
Светланушка!Надейся уверенней!Очень вкусно!!!
Тааааак.... Уже ни капли нет....Вот так! Работаешь-работаешь...И попадаешь к шапашному разбору... Давай следующий наливай!!!Тааакой рецепт!!!!+++++++++++++++++++++
,милая!Я для тебя Спец. суп приготовлю!!!И назову в твою честь!Есть предпочтения в продуктах?
Таааак! Люблю фасоль,свёклу, мясо,грибы....ну и на твоё усмотрение...
Ну натвори что-нибудь,плиз... Ты же всё можешь!
Я постараюсь!!!!!!
Ну постарайся...Ну плиз... Ты же у меня умничка!!!! Сделай всех!!!!!
вкусный супчик.
Благодарю!!!
Оленька а я даже без внимания ,а супчик то твоё творение.Молодчина.
Светик!Ничего страшного.Спасибо!!!
Олюнечка, замечательный супчик...у нас тож такие бакланчики есть, мы из них зимой и салатики делаем, и закусочки... тока мы сушим не в духовке, а на свежем воздухе летом...
Я если б знала,то на даче бы тоже насушила,да поздно было.Людмилушка!Спасибо!
Ух ты!!! сушеные баклажаны....а мне и в голову не приходило...... тоже намотаю на ус
Наматывайте на здоровье!!!
Ольчик, классный супчик! +
Анютка!Благодарю!!!
+++++++++++++++++++++++++++ Оленька, вкусняшку приготовила!
Майка!Спасибки!
Ух ты, Оленька, какой класс!!!!!! +++
поделись супчиком, а? ну очень хочется!
Надюшка!Я б угостила,да уже нечем.В следующий раз обязательно тебе отдельно тарелочку налью

лаааааааааааадно, буду ждать!
простите, перерыла весь сайт, не могу найти рецепт сушеных баклажанов. Не подскажете куда бечь?
Никуда бечь не нужно.Со мной Иришка просто на словах поделилась.Делается всё очень просто.Баклажаны моем,Нарезаем кубиками или ломтиками,раскладываем на противене,ставим в духовку,сушим на среднем огне с открытой дверкой,периодически помешивая.Всё!!!
спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!+++++++++++
Ольчик я обожаю щи из квашеной капусты! ой а с баклажанчиками вообще отпад!
Леночка!Спасибки.С баклажанами,действительно-это что-то!
Отличный супчик ++++++++++++
Лейлуня!!!Благодарю!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"
Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"
Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки