Почти все рецепты рыбных салатов на сайте либо с соленой рыбой, либо с консервами. Я предлагаю рецепт простого и доступного салата с отварной рыбкой! Впервые попробовала его на бизнес-ланче в кафе и с тех пор этот салат - частый гость на нашем столе
наталия лукьянчиковаПоваренок 3 уровня
- 5 сентября 2017, 23:03
- 18798
Салат из отварной рыбы
Ингредиенты для «Салат из отварной рыбы»:
Салат
- Картофель (300гр) — 3 шт
- Морковь (150гр) — 1 шт
- Яблоко (Кисло-сладкие, у меня мелкие; если яблоко большое, то одно ~150гр) — 2 шт
- Огурец маринованный (300гр) — 4 шт
- Треска (В готовом виде, можно сразу взять филе. Рыба подходит почти любая: хек, минтай, нототения, пикша и пр) — 400 г
- Лук репчатый (120гр, у меня в холодильнике скучала половинка белой луковицы. Если репчатый лук злой, облайте кипятком, я ошпариваю кипятком прямо из крана, потом под холодную воду, очень удобно) — 0,5 шт
Заправка
- Майонез — 6 ст. л.
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Укроп — 0,5 пуч.
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1457 ккал |
белки
88.4 г |
жиры
64.8 г |
углеводы
128.6 г |
| Порции | |||
| ккал 208.1 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 18.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.9 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Салат из отварной рыбы»:
-
Вот наши основные ингредиенты.
Овощи необходимо вымыть, лук почистить, рыбу подготовить -
Варим картофель и морковь.
-
Отвариваем рыбу.
Я варю рыбу с рассолом от маринованных овощей (на 1л воды 500мл рассола), если у вас нет рассола, добавьте в воду перец горошком и душистый, лаврушку, семена укропа или "ножки" от свежего укропа, уксус (1ст. л. на 1,5л воды) -
Нарезаем кубиком картофель, морковь, огурцы, лук и яблоки (их при желании можно почистить)
-
Охлаждаем рыбу, отделяем филе от костей и кожи, разбираем на кусочки.
-
Для заправки соединяем майонез, кетчуп, нарубленный укроп.
Добавляем соль и молотый перец по вкусу -
Заправляем салат, аккуратно перемешиваем и подаем!
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание к моему первому рецепту на Поваренке
Спасибо за внимание к моему первому рецепту на Поваренке
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 сентября 2017 года кошка Глафира #
5 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
5 сентября 2017 года Сельская Мишка #
5 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
Попробуйте обязательно, салат очень вкусный и довольно пикантный
5 сентября 2017 года Сельская Мишка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: