Паста с фаршем и грибами в сливочном соусе. Хочу поделиться с вами видеорецептом простого в приготовлении и вкусного блюда: паста с фаршем и грибами в сливочном соусе
kitchenmanПоваренок 3 уровня
- 11 сентября 2017, 17:22
- 20521
Сливочная паста с фаршем и грибами
Ингредиенты для «Сливочная паста с фаршем и грибами»:
- Макаронные изделия / Макароны — 300 г
- Фарш мясной — 300 г
- Сливки — 250-300 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Шампиньоны — 250 г
- Пармезан — 100 г
- Масло сливочное — 20 г
- Желток яичный — 1 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Приправа (Для мясных блюд, чеснок и травы) — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2550.8 ккал |
белки
77.7 г |
жиры
162.2 г |
углеводы
132.2 г |
| Порции | |||
| ккал 637.7 ккал |
белки 19.4 г |
жиры 40.6 г |
углеводы 33.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.2 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Сливочная паста с фаршем и грибами»:
1. Давим ножиком чеснок
2. Нарезаем шампиньоны
3. На сковороде разогреть сливочное и оливковое масла
4. Обжарить чеснок 3 минуты и убрать
5. Выкладываем на сковороду шампиньоны и тушим до испарения воды
6. Нарезаем лук
7. Обжариваем лук с грибами до золотистого цвета
8. Добавляем фарш в сковороду и обжариваем минут 15
9. В кипящей воде отвариваем макароны до состояния Al Dente
10. Добавляем в сковороду приправы по вкусу, солим и перемешиваем
11. Смешиваем сливки, пармезан и желток
12. Добавляем сливочный соус и макароны в сковороду
13. Перемешиваем и оставляем под крышкой на слабом огне на 10 минут
14. Ещё раз перемешиваем и подаём к столу украсив тёртым пармезаном
2. Нарезаем шампиньоны
3. На сковороде разогреть сливочное и оливковое масла
4. Обжарить чеснок 3 минуты и убрать
5. Выкладываем на сковороду шампиньоны и тушим до испарения воды
6. Нарезаем лук
7. Обжариваем лук с грибами до золотистого цвета
8. Добавляем фарш в сковороду и обжариваем минут 15
9. В кипящей воде отвариваем макароны до состояния Al Dente
10. Добавляем в сковороду приправы по вкусу, солим и перемешиваем
11. Смешиваем сливки, пармезан и желток
12. Добавляем сливочный соус и макароны в сковороду
13. Перемешиваем и оставляем под крышкой на слабом огне на 10 минут
14. Ещё раз перемешиваем и подаём к столу украсив тёртым пармезаном
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 сентября 2024 года lila piskaridze #
2 июня 2023 года jannasimf #
[+5]12 сентября 2017 года olga romana #
13 сентября 2017 года kitchenman # (автор рецепта)
12 сентября 2017 года larik_malasha # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: