Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

11 сентября 2017, 17:56
17355

Куриный суп с яблоками

Удивительный получился супчик, одним словом и не опишешь, какой у него вкус. Кисло-сладкий от яблочек, пряный - от карри и зиры, остренький - от чеснока и перчика... и в то же время нежный - от яично-сметанной заправки. Но, вот, скажу честно, муж в восторг не пришел. Съел, конечно и сказал: "Съедобно, но мне бы борща". А мне суп очень понравился!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Куриный суп с яблоками»:

Курица — 0,5 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яблоко (кисло-сладкое) — 400 г
Картофель — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Рис (басмати) — 2 ст. л.
Сметана — 100 г
Желток яичный — 2 шт
Карри (порошок) — 1 ч. л.
Зира — 1 щепот.
Лист лавровый — 2 шт
Перец черный (горошины) — 10 шт
Соль — по вкусу
Вода — 1,5 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 856.5 ккал	белки 28 г	жиры 39.6 г	углеводы 144.6 г
100 г блюда
ккал 41.8 ккал	белки 1.4 г	жиры 1.9 г	углеводы 7.1 г

Рецепт «Куриный суп с яблоками»:

Курицу вымыть, положить в кастрюлю с 1,5 л воды и на сильном огне довести до кипения. Снять пену, добавить перец горошком, уменьшить огонь до среднего и варить 30 мин. За 5–7 минут до окончания варки бульон посолить.
Овощи очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь – мелкой соломкой, картофель – брусочками, чеснок измельчить.
Разогреть масло в сковороде и обжарить лук, 4 минуты.
Добавить морковь и чеснок, готовить, помешивая, еще 5 минут. Отставить.
Курицу вынуть из бульона, немного остудить, снять кожу. Мякоть нарезать кусочками.
В кипящий бульон засыпать картофель, довести до кипения и варить на слабом огне 5 мин. Добавить промытый рис и варить еще 5 минут.
Тем временем яблоки очистить от кожицы и натереть на крупной терке, удалив сердцевину.
Положить в маленькую кастрюлю и залить 1 половником бульона. Накрыть и варить 3 минуты. Снять с огня.
Добавить в кастрюлю с супом зажарку и куриное мясо, довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут.
Добавить яблочную массу, лаврушку, карри и зиру. Посолить и варить еще 5 минут.
Взбить желтки со сметаной.
Заправить суп и прогреть 1 минуту, не доводя до кипения.

Разлить суп по тарелкам, посыпать укропом и подать к столу.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое обед детям

Вкусы: кисло-сладкий пряный нежный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/144344/]Куриный суп с яблоками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/144344/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/07/48/2110055_93537-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Удивительный получился супчик, одним словом и не опишешь, какой у него вкус. Кисло-сладкий от яблочек, пряный - от карри и зиры, остренький - от чеснока и перчика... и в то же время нежный - от яично-сметанной заправки. Но, вот, скажу честно, муж в восторг не пришел. Съел, конечно и сказал: "Съедобно, но мне бы борща". А мне суп очень понравился!

Ингредиенты: Курица, Морковь, Лук репчатый, Яблоко, Картофель, Чеснок, Рис, Сметана, Желток яичный, Карри, Зира, Лист лавровый, Перец черный, Соль, Вода.
Тэги: первое, обед, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриный суп с яблоками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/07/48/2110055_93537-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриный суп с яблоками" title="Рецепт: Куриный суп с яблоками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Удивительный получился супчик, одним словом и не опишешь, какой у него вкус. Кисло-сладкий от яблочек, пряный - от карри и зиры, остренький - от чеснока и перчика... и в то же время нежный - от яично-сметанной заправки. Но, вот, скажу честно, муж в восторг не пришел. Съел, конечно и сказал: "Съедобно, но мне бы борща". А мне суп очень понравился!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриный суп с яблоками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/144344/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриный суп с яблоками

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Куриный суп с яблоками»:

Курица Морковь Лук репчатый Яблоко Картофель Чеснок Рис Сметана Желток яичный Карри Зира Лист лавровый Перец черный Соль Вода

Тэги: первое, обед, детям

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5322

Английский куриный суп с сыром

428
5322
437180

1083

Суп куриный с цветной капустой

104
1083
29927

752

Куриный суп с яблоками

92
752
6827

514

Куриный суп с помидорами

94
514
7013

304

Куриный крем-суп

49
304
59426

Показать все варианты рецепта (5)

Попробуйте приготовить вместе

533

Картофельная сковорода по-испански

107
533
13533

792

Салат с тунцом и кукурузой

72
792
13461

193

Омлет с козьим сыром и мятой «Диета Фионы»

75
193
10056

Фотографии «Куриный суп с яблоками» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 сентября 2017 года Ася09 #

Согласна с Вашим супругом.

14 сентября 2017 года veronika1910 #

Интересный рецепт

14 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Вероника!

13 сентября 2017 года nelliundco #

Вкусный супчик, моим мужчинам понравился 👍😗

14 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, я очень рада! Спасибо большое!

12 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

Ниночка, какой интересный супчик!

Хочу попробовать!

12 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Олечка, я буду очень рада, если тебе понравится.

12 сентября 2017 года tasmir #

Чувствую великолепие вкуса, люблю такие сочетания, забрала в КК

12 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Буду очень рада, если вам понравится!

12 сентября 2017 года oplehanova #

Приготовила. Суп чудесный. В нашу Челябинскую пасмурную погоду горячий супчик с нежной кислинкой как нельзя кстати. Мммммм. Спасибо

12 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Однако, скорость у вас! Я очень рада, приятно!

12 сентября 2017 года Сурик #

Ниночка! Великолепный супчик! Очень аппетитный! А как красиво!!!

12 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Людочка! Рада, что тебе приглянулось.

12 сентября 2017 года Демурия #

Интересно

12 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Оля.

12 сентября 2017 года fragonaria #

Очень интересный суп! Спасибо за рецепт! Он натолкнул меня на мысль использовать в подобном супе айву вместо яблок

12 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

О, это будет великолепно. Я как-то варила суп с айвой, что-то вроде шурпы. Очень вкусно было.

11 сентября 2017 года Dama-Lorik #

Очень аппетитный и вкусный супчик!

12 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

11 сентября 2017 года Ирушенька #

Ниночка, очень аппетитный суп! Интересный какой рецепт!

11 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка! Я рада, что тебе приглянулось!

11 сентября 2017 года Nicky17 #

Нина Григорьевна, обязательно буду готовить Ваш суп... уже завтра (сочетание курица-яблоко любимое)! Есть вопросы на уточнение: почему солите бульон рано (хотя бы до полуготовности овощей дождаться)? Это не замедляет-не удлиняет их приготовление? Зачем отдельно проваривать яблочки? Почему не положить их в кастрюлю за 8 мин.до прекращения приготовления (3 мин. на томление и 5 мин.,как по рецепту, до завершения)? Простите, если вопросы неразумные. Ещё раз благодарю за рецепт, он совершенно замечательный!

11 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Татьяна Адольфовна, этот рецепт из интернета. Я увидела его в "ВК". Привела авторский вариант. Скажу честно, бульон я не солила, а посолила суп, как и делаю это обычно, после того, как картошка поварилась 5 минут. Яблоки тушила, как сказано в рецепте, но, думаю, что это не существенно, можно сделать так, как вы сказали. Вопросы вовсе не неразумные, а вполне себе уместные. Удачи вам!

11 сентября 2017 года chapushil #

У Супербабули- опять суперский суп.

Потрясно, забираю для проведения опыта над своими девчонками.

11 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Желаю вам удачи!

11 сентября 2017 года kotmarsa #

Нина Григорьевна,здравствуйте! Рада снова встретится с Вами и по такому необычному рецепту. Очень необычно. Умудрились не сочетаемые вещи соединить. Даже трудно представить вкус этого супа.Вы его очень вкусно описали. Вот и не представляла, что курица может "подружиться " с яблоками. Свинина их любит, т. к. сама немного сладковатая. Но Вы молодец, а мужчины не всегда принимают новое сразу, нужно время. Удачи и новых необыкновенных рецептов!!

11 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я рада, что рецепт вас заинтересовал. Я люблю экспериментировать, а уж супы - это, вообще, мой конек

11 сентября 2017 года kotmarsa #

Ну Вы сама скромность! А пироги и тортики забыли? Коньков на не одну тройку можно набрать!!!

11 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пироги - согласна, но на тортики я не претендую. Тут, на сайте, есть десяток поваренков, с которыми я не смею даже соревноваться. Тут ТАКИЕ мастера есть, что я просто скромно отдыхаю в сторонке. Так что по тортам я... помалкиваю

11 сентября 2017 года Три сестры #

Ого какой интересный супчик! И ложка стоит! Ну на мужей непривычным сочетанием не всегда угодишь, но ароматом веет ажн через экран!
PS а троллей здесь не банят? А то странные комменты какие-то и ведь не лень... Я не поленилась - написала модераторам...

11 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Норочка за поддержку и за участие. Рада, что тебе рецепт приглянулся.

11 сентября 2017 года mamaliza #

Ниночка, не скажу, что буду готовить. Не люблю сметану в супе. С детства. Но суп любопытный.

11 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Галочка, за отзыв и за поддержку. Дорогого стоит. А какова дэвушка-то? Просто жуть берет. Правильно ты сказала: "Сколько яду!"

11 сентября 2017 года mamaliza #

Ниночка, там мальчик Игорь. Ни одного рецепта. Но гонору!

11 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ааааааааа... еще и мальчик!!! А как вы определили. Я сходила на профиль, там НИЧЕГО! Я таких называю "восемь ноль"

Ноль всего: рецептов, записей в дневниках, статей, отзывов и т. д. Кстати, его комментарий и мои на него ответы пропали.

11 сентября 2017 года Semafor #

Приготовлю обязательно! Мама готовила подобный суп с яблоками, очень вкусно, но рецепта никак не допрошусь, уверена, ваш не менее вкусный, спасибо, забираю в книгу.

11 сентября 2017 года Natkati #

Нина! Шикарный супчик! Люблю такие!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриный суп с яблоками

Ингредиенты для «Куриный суп с яблоками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриный суп с яблоками»:

Другие варианты рецепта

Английский куриный суп с сыром

Суп куриный с цветной капустой

Куриный суп с яблоками

Куриный суп с помидорами

Куриный крем-суп

Похожие рецепты

Суп с картофельными варениками

Суп для внучек

Густой суп из чечевицы с копченой грудинкой

Суп рисовый два в одном

Суп с кукурузой и яблоком

Суп с сырными шариками

Шурпа с кукурузой

Охотничий суп "Шулемка"

Куриный суп с тофу

Попробуйте приготовить вместе

Картофельная сковорода по-испански

Салат с тунцом и кукурузой

Омлет с козьим сыром и мятой «Диета Фионы»

Фотографии «Куриный суп с яблоками» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!