Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Соусы Другие соусы
  • 21 сентября 2017, 0:02
  • 26375

Сладкая сливовая аджика

Рецепт: Сладкая сливовая аджика

Сладкая? да, именно... Мы все привыкли, что мясо вкусно есть с горчицей, острым соусом и т. д... А вот попробуйте со сладкой аджикой! Особенно рекомендую тем, кто как я, переживает за свой желудок! Рецепт мне достался от моей дочечки, она заготавливает аджику каждый год. Хранит баночки в кладовке, в квартире. Пробуйте! Угощаю!

Категория: Соусы Другие соусы

Ингредиенты для «Сладкая сливовая аджика»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2046.2 ккал 		белки
26.1 г 		жиры
10.7 г 		углеводы
469 г
100 г блюда
ккал
85.3 ккал		 белки
1.1 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
19.5 г

Рецепт «Сладкая сливовая аджика»:

  • Сливы помыть и удалить косточку

  • Перемолоть сливу на мясорубке. Я делала это в блендере.
    Добавить карри, соль и сахар.
    Поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь на минимум и варить 15 минут, постоянно помешивая.
    Будьте особенно внимательны! Соус сильно булькает!

  • Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
    Варим еще 15 минут.
    На этом этапе можно добавить перец-чили, если вы уважаете острое.
    Я люблю соус сладкий, чтобы ложкой...

  • Подготовить банки для закрутки.
    Выкладываем горячий соус по банкам.
    Стерилизуем любым подходящим для вас способом.
    Я делаю по старинке. Ставлю банки в кастрюлю, наливаю воды почти до плечиков. Стерилизую 20 минут после закипания.
    Закрутить крышками, перевернуть, прикрыть ( у меня плед) и оставить остывать на сутки.

Зимой будет чем вечером заниматься!





Угощайтесь!



Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На закуску

Теги: соус второе

Вкусы: пикантный сливовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сладкая сливовая аджика
Рецепт: Сладкая сливовая аджика

Сладкая? да, именно... Мы все привыкли, что мясо вкусно есть с горчицей, острым соусом и т. д... А вот попробуйте со сладкой аджикой! Особенно рекомендую тем, кто как я, переживает за свой желудок! Рецепт мне достался от моей дочечки, она заготавливает аджику каждый год. Хранит баночки в кладовке, в квартире. Пробуйте! Угощаю!

Ингредиенты для «Сладкая сливовая аджика»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сладкая сливовая аджика» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Надо попробовать,пока слива свежая есть.Сладкую еще не готовила ни разу.Рецепт понравился!
готовь на здоровье!
Ароматненько
Интересный рецепт. Скажите пожалуйста, а если без кари? Семья терпеть не может жту приправу? И чем заменить? За ранее спасибо за ответ.
карри здесь главная приправа..
↑Ответ для kev01
Я готовлю без карри, сама терпеть его не могу, можно жгучий перец добавить, чеснок, зелень, можно все сразу, но это будет другой соус. Вообще очень вкусно, когда этот соус и сладкий, и острый, и кислый, и соли как надо одновременно
↑Ответ для kev01
Если автор не обидится, можете сделать свой вариант. Я только что сварила свой "соус": сливы, соль, жгучий перец, чеснок, специи - какие хотите, у меня был кориандр, хмели-сунели и базилик. В другой раз положила укропное семя. Пропорции не соблюдаю, на свой вкус, пробую во время готовки. Если только сахар. Если сливы сладкие - без сахара, если кислые до 2 ст.л. сахара. Сливы варю без косточек половинками. Когда станут мягкими, прямо в кастрюле превращаю их в пюре дырявой толкушкой. Воды нужно столько, чтобы только покрывала сливы. В этот раз сливы были ужасные - жесткие, как зеленые, безвкусные, верней, с травяным вкусом. Ничего хорошего не получилось. Вкусно, когда из хорошего чернослива. Или из других спелых сочных слив.
Ирочка, отличная аджика
спасибушки!
Очень вкусно Я тоже такую делаю, у меня дома ее все обожают
Ирочка, какой соус заманчивый ! Скажи, а такое количество чеснока вкус сливы не перебьет?
Инга! Я тоже очень чувствительно отношусь к чесноку.......
Поэтому рецепт переделала под себя, а оригинале еще больше...
В моем варианте слива впереди!
Отлично
↑Ответ для Кир Рояль
Любая термообработка (жарка, варка, заморозка) неизбежно ведет к тому, что теряется часть полезных свойств и сам аромат. Чеснок тем более его лучше применять уже в готовом варианте аджики, при подаче на стол чеснок добавить в продукт!
Может быть, но сырой чеснок - это вообще караул. Разве что четверть зубка, чтобы тонкий аромат сливы не забил.
Супер я в этом году делала со сливой и помидорами очень вкусная получилась, еще слива лежит в морозилке сделаю и такую как у Вас, спасибо!!!
готовте на здоровье!
Сладкая аджичка это хорошо! Это вкусно! Я тоже сильно острое не люблю! Спасибо!
Тогда это для нас с вами....Спасибо, что зашли!
Какая красотища! А вкусно, наверное!...
Спасибо, что зашли! Для нас было вкусно!
Отличная аджичка!
Наташа! Большое спасибо!
Очень вкусно и очень красиво! Браво, Иришка.
спасибо, спасибушки
Ириша, ох, и хороша аджика! Красотища!
Ирочка! Спасибушки!
Ириша, какие колоритные фото! И аджика классная.
Машуль! Спасибо, милая моя!
Я ее ложкой ем!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"
Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"
Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки