Как здорово в выходной день собрать дорогих Вам людей за вкусным завтраком. Конечно, за вторым... Ибо уже кто то проснулся и выпил кофе, дав возможность Вам еще немного поспать. Пришла пора отплатить - накормить вкусными жареными пирожками. Почему то, именно с выпечкой у меня всегда ассоциируется домашний уют, выходной день... Знаю - не очень полезно, но один - два пирожка в начале дня - это не критично. А почему "Семерка" спросите Вы, я открою секрет - в тесте используется злаковый коктейль "7 в 1" от ТМ Мистраль и начинка объединила семь ингредиентов. Хватит рассказывать, наливаю чай, угощайтесь...
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 24 сентября 2017, 14:06
- 8493
Пирожки жареные "Семёрка"
Ингредиенты для «Пирожки жареные "Семёрка"»:
Тесто
- Хлопья злаковые (смесь хлопьев "7 в 1" от ТМ Мистраль) — 90 г
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Кефир — 330 мл
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль (+ для начинки) — 1,5 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Тмин — 1 ч. л.
Начинка
- Яйцо куриное — 4 шт
- Рис — 60 г
- Сыр твердый — 60 г
- Свекла листовая (мангольд) — 5 шт
- Укроп — 5 веточ.
- Масло сливочное — 50 г
- Лук зеленый — 1/4 пуч.
Дополнительно
- Масло растительное — 300 мл
- Смалец — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6172.2 ккал |
белки
121.1 г |
жиры
394.3 г |
углеводы
527.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 352.7 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 30.1 г |
Рецепт «Пирожки жареные "Семёрка"»:
-
Из ингредиентов замесить тесто.
Я пользуюсь хлебопечкой, закладывая продукты по инструкции,
через час на столе тесто. Шикарное тесто. -
Пока замешивается тесто, приготовить начинку.
Яйца сварить вкрутую, остудить и нарезать.
Зелень вымыть, обсушить и нарубить мелко.
Все смешать. -
Рис сварить и горячим смешать со сливочным маслом.
Смешать с яйцами и зеленью. -
Сыр нарезать мелким кубиком, добавить в начинку.
Посолить по вкусу (учитывая соленость сыра).
Тщательно перемешать. -
Готовое тесто разделить на 13 кусочков по 73 г..
Подкатать в колобки и оставить на 10 минут.
Влить в глубокий казан масло растительное для жарки
и смалец и нагревать. -
Расплющить колобок в лепешку, 9-10 см. диаметром.
Выложить по 1 ст. л. с хорошим верхом начинки,
залепить и сформовать пирожок.
Тесто настолько комфортное,
не требует ни подпыла мукой, ни растительного масла. -
Выложить на лист, дать 10 минут на расстойку.
-
Жарить в раскаленном масле, на среднем огне.
Выкладывать свободно, пирожки заметно увеличиваются. -
Жарить по 3 - 4 минуты с каждой стороны,
до красивого румянца.
Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце,
для удаления излишков жира. -
Подать горячими.
-
Если необходимо какое то время хранить пирожки,
сложите полностью остывшие в пакет и закройте.
Таким образом, пирожки хранятся до трех дней,
в холодильнике.
Отличный завтрак со стаканом горячего фруктового чая.
Тонкое хрустящее невесомое тесто и изобилие начинки,
разве это может быть не вкусно?!
ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ с дорогими и любимыми людьми!
Состав злакового коктейля, богатейший:
Тонкое хрустящее невесомое тесто и изобилие начинки,
разве это может быть не вкусно?!
ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ с дорогими и любимыми людьми!
Состав злакового коктейля, богатейший:
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 сентября 2017 года Olgastih #
24 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Olgastih #
24 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года jihljj #
24 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Kuss #
24 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Kuss #
24 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Kuss #
24 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Kuss #
24 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Yulya-zefirka #
24 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: