Это рецепт очень вкусного домашнего торта. Мы его делаем на праздники и просто так, порадовать близких. Если готовите для детей, исключить коньяк. Если вы хотите испечь маленький торт на 4-5 человек, то пеките один корж и норму крема сократите напополам.
AnnaCooksПоваренок 3 уровня
- 24 сентября 2017, 17:06
- 3473
Шоколадный торт с орехами и клубникой
Ингредиенты для «Шоколадный торт с орехами и клубникой»:
Коржи
- Сметана — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 175 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Сода гашеная уксусом (без горки) — 1 ч. л.
- Шоколад темный (с лесными орехами) — 50 г
Крем
- Молоко сгущенное — 2 бан.
- Масло сливочное — 400 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Какао-порошок — 6 ст. л.
Начинка
Для украшения
- Шоколад темный — 80 г
- Орехи кедровые — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9849 ккал |
белки
170 г |
жиры
568 г |
углеводы
955 г |
| Порции | |||
| ккал 984.9 ккал |
белки 17 г |
жиры 56.8 г |
углеводы 95.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 363.4 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 21 г |
углеводы 35.2 г |
Рецепт «Шоколадный торт с орехами и клубникой»:
-
Необходимо испечь два коржа. Для приготовления одного коржа 2 яйца смешать с сахаром. Добавить 200 г сметаны, 220 г муки, 3 ст. л. какао, пакетик ванильного сахара, чайную ложку без горки соды, гашеной уксусом, покрошить пол плитки шоколада.
-
На форму застеленную пергаментной бумагой выкладываем смесь и запекаем при 180 градусах 40 минут.
-
Делаем крем: Взбиваем венчиком сливочное масло комнатной температуры со сгущенкой, какао, ванильным сахаром и 4 ст. л. коньяка.
-
Для пропитки коржей сливаем сок из замороженных ягод, соединяем с коньяком (6 ст. л.).
-
Коржи разрезаем на две части, обрезав края.
-
Для начинки соединяем обрезанные края коржей, с замороженными ягодами и 4 ст. л. крема.
-
Каждый корж пропитываем пропиткой
-
смазываем кремом и выкладываем начинку
-
На самый верхний корж начинку не выкладываем. Можно визуально разделить начинку на 3 части. Самый верхний корж пропитываем пропиткой и смазываем кремом.
-
Украшаем торт шоколадом и орехами. Убираем в холод. И через 4 часа можно подавать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 сентября 2018 года ultrav2step #
25 сентября 2017 года verno2011 #
25 сентября 2017 года AnnaCooks # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года verno2011 #
24 сентября 2017 года elle024 #
24 сентября 2017 года AnnaCooks # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: