Быстрое блюдо из простых и доступных продуктов. Красивая, глянцевая глазурь, сочная печень и незабываемый вкус!
наталия лукьянчиковаПоваренок 3 уровня
- 24 сентября 2017, 19:22
- 25999
Печень в кисло-сладком соусе
Ингредиенты для «Печень в кисло-сладком соусе»:
- Печень куриная — 600 г
- Соевый соус — 1-2 ст. л.
- Уксус (фруктовый - яблочный, виноградный и пр.) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Крахмал (1 ст.л. в соус, 2 ст.л. для панировки) — 3 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Масло растительное — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1978.2 ккал |
белки
113.4 г |
жиры
110.5 г |
углеводы
130.5 г |
| Порции | |||
| ккал 494.6 ккал |
белки 28.4 г |
жиры 27.6 г |
углеводы 32.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.8 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 13.2 г |
Рецепт «Печень в кисло-сладком соусе»:
-
Подготовить печень, нарезать
-
В миске соединить холодную воду, соевый соус, уксус, сахар, крахмал (1 ст. л.!) и измельченный чеснок.
При желании можно добавить немного имбиря -
Сковороду с маслом разогреть. Печень обмакнуть в оставшийся крахмал и обжарить на сильном огне по 3-4 минутки с каждой стороны
-
Вылить соус к печени и потушить еще 3-4 минуты, помешивая.
Благодаря сахару и крахмалу соус карамелизуется и густеет.
При подаче я посыпала кунжутом и гарнировала салатом
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2018 года Любашка 77777 #
18 марта 2018 года Покусаева Ольга #
18 марта 2018 года beautiful woman # (модератор)
18 марта 2018 года Покусаева Ольга #
18 марта 2018 года beautiful woman # (модератор)
18 марта 2018 года Покусаева Ольга #
18 марта 2018 года beautiful woman # (модератор)
18 марта 2018 года Лиса Петровна #
18 марта 2018 года Покусаева Ольга #
18 марта 2018 года felix032 #
18 марта 2018 года Покусаева Ольга #
18 марта 2018 года jannasimf #
18 марта 2018 года Покусаева Ольга #
18 марта 2018 года ms olya1226 #
18 марта 2018 года Покусаева Ольга #
18 марта 2018 года Любашка 77777 #
18 марта 2018 года Покусаева Ольга #
18 марта 2018 года svetik5552 #
18 марта 2018 года Покусаева Ольга #
18 марта 2018 года Светланка g980 #
18 марта 2018 года Покусаева Ольга #
18 марта 2018 года ирпенчанка #
18 марта 2018 года Покусаева Ольга #
19 марта 2018 года mtata #
19 марта 2018 года Покусаева Ольга #
20 марта 2018 года Сурик #
20 марта 2018 года Покусаева Ольга #
2 апреля 2018 года masha vet #
2 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
2 апреля 2018 года masha vet #
2 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
2 апреля 2018 года masha vet #
2 апреля 2018 года акчуч #
2 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
2 апреля 2018 года акчуч #
28 февраля 2018 года svetlaya_nimfa #
1 декабря 2017 года акчуч #
1 декабря 2017 года Покусаева Ольга #
1 декабря 2017 года акчуч #
1 декабря 2017 года mtata #
1 декабря 2017 года акчуч #
2 декабря 2017 года mtata #
2 декабря 2017 года Сурик #
2 декабря 2017 года акчуч #
3 декабря 2017 года Ирушенька #
3 декабря 2017 года акчуч #
18 марта 2018 года Любашка 77777 #
19 марта 2018 года акчуч #
22 марта 2018 года ms olya1226 #
22 марта 2018 года акчуч #
2 апреля 2018 года masha vet #
2 апреля 2018 года акчуч #
2 апреля 2018 года masha vet #
29 ноября 2017 года Сооолнышко #
28 ноября 2017 года lioliy1967 #
28 ноября 2017 года lina0710 #
с вкуснейшим крахмальным соусом! Просто объедение! Наташенька, огромное спасибо за прекрасный рецепт!
28 ноября 2017 года weta-k #
29 ноября 2017 года lina0710 #
29 ноября 2017 года weta-k #
28 ноября 2017 года lioliy1967 #
29 ноября 2017 года lina0710 #
30 ноября 2017 года veronika1910 #
30 ноября 2017 года lina0710 #
18 марта 2018 года Любашка 77777 #
19 марта 2018 года lina0710 #
22 марта 2018 года ms olya1226 #
22 марта 2018 года lina0710 #
12 ноября 2017 года VikkiV #
13 ноября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
Мне очень приятно, что вы доверились рецепту и блюдо пришлось Вам по вкусу
18 марта 2018 года Любашка 77777 #
20 октября 2017 года ell-in #
22 октября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
11 октября 2017 года korobkovairina1979 #
13 октября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
27 сентября 2017 года veronika1910 #
28 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
27 сентября 2017 года xenia papag #
28 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
Фото просто шикарное
28 сентября 2017 года xenia papag #
28 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
Здорово, что вашему мужу и остальным членам семьи блюдо пришлось по вкусу
Мы всей семьей фанаты печени
18 марта 2018 года Любашка 77777 #
26 сентября 2017 года xenia papag #
26 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
26 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
26 сентября 2017 года ирпенчанка #
Спасибо за рецепт!
26 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
Спасибо за чудесную фотоулику
26 сентября 2017 года ирпенчанка #
Натуся! А от куда такой насыщенный бордовый цвет?
26 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
Свинину когда так готовлю, она тоже в красноватой глазури получается
26 сентября 2017 года ирпенчанка #
26 сентября 2017 года mtata #
26 сентября 2017 года ирпенчанка #
18 марта 2018 года Любашка 77777 #
18 марта 2018 года ирпенчанка #
25 сентября 2017 года Янина Флай #
25 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года ирпенчанка #
25 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года ирпенчанка #
25 сентября 2017 года Dora-chan #
25 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года zmei0884 #
25 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года gorschkovaov #
25 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года Aigul4ik #
25 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: