Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 27 сентября 2017, 9:20
  • 8635

Мини-багеты с жареным луком

Рецепт: Мини-багеты с жареным луком

Аромат жареного лука, легкая кислинка ржаной муки и солода, аппетитно хрустящая корочка и нежный мякиш. Попробуйте эти вкусные и полезные мини-багеты.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Мини-багеты с жареным луком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1863.9 ккал 		белки
40.1 г 		жиры
45.5 г 		углеводы
329.8 г
100 г блюда
ккал
233 ккал		 белки
5 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
41.2 г

Рецепт «Мини-багеты с жареным луком»:

  • Крупную луковицу мелко нарезать и обжарить в растительном масле до румяности. Остудить.

  • Просеять оба вида мука. Мелко нарезать зелень.
    Смешать все ингредиенты. Замесить тесто.

  • Тесто выходит плотное, тугое и замешивается на первом этапе немного трудно. Но жидкости добавлять не советую.
    Выложить тесто в чашу, смазанную растительным маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить для подхода на 50-60 минут в теплое место.

  • Через час.

  • Подошедшее тесто выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность, обмять и разделить на четыре равные части.

  • Каждую раскатать в круг толщиной примерно 1 см.
    Свернуть рулетом, при этом каждый виток тщательно придавливая.

  • Тщательно защипнуть шов каждого багета.

  • Выложить сформированные багеты в формы или на противень, простеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом.
    На расстоянии друг от друга.
    Прикрыть багеты салфеткой или льняным полотенцем и поставить в теплое место для второго подхода на 20-25 минут.

  • Сделать продольные надрезы (по желанию)...
    Выпекать багеты в заранее разогретой до 180° духовке 30-35 минут.

  • Готовый хлеб остудить на решетке.
    Все готово!
    Из данного количества продуктов получаются четыре мини-багета
    по 160-170 г каждый.



Приятного вам аппетита.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин Специальное питание : Постное питание

Теги: хлеб обед ужин

Вкусы: ржаной луковый хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мини-багеты с жареным луком
Рецепт: Мини-багеты с жареным луком

Аромат жареного лука, легкая кислинка ржаной муки и солода, аппетитно хрустящая корочка и нежный мякиш. Попробуйте эти вкусные и полезные мини-багеты.

Ингредиенты для «Мини-багеты с жареным луком»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мини-багеты с жареным луком» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Попробуйте солод перед замесом залить кипятком. Он приобретет шоколадный оттенок и придаст аромат выпечке. Т.е. в рецепте 200 мл воды, нужно от этого часть вскипятить и залить солод. Получится состав продуктов четко как в рецепте, а вкус другой)))
спасибо за подсказку. я раньше добавляла солод в тесто для хлеба, но никогда не заливала его кипятком. а сколько времени нужно для заваривания солода?
↑Ответ для Jordana
Благодарю за совет. Но меня устраивает именно этот вариант. С заваренным солодом я пеку другой хлеб.
Машуля, принимай и мой отчет! Великолепный и очень ароматный хлебушек! Весь процесс доверила ХП, "мини-багеты" превратились в "мини-буханочку" весом 1,3 кг. Пока выпекался хлебушек - ароматы стояли умопомрачительные! Очень нам понравился твой хлебушек! Спасибо, солнышко, за восхитительный рецепт!
С огромным удовольствием принимаю этого красавца-богатыря! Маришка, отменный хлеб получился! Это я понимаю, вот это размер! МОЛОДЕЦ!!!
Спасибо огромное, моя дорогая, что воспользовалась рецептом и дала ему отличную оценку. Мне чрезвычайно приятно,что хлеб понравился. Готовь на здоровье, Мариша. Благодарю от души за такое классное фото, колоритное и очень аппетитное.
↑Ответ для ved-marina
Маришечка, вот это хлебушек! хороший получился, на всех хватит!
Спасибо большое, Ангелиночка! С таким расчетом и делала: кому некогда или пока соберется печь, может от моего хлебушка отрезать!
Машенька, прекрасный хлеб
Спасибо.
Машунечка,прекрасные багеты и соблазнительные!Побежала за ржаной мукой. Спасибо!за рецепт,дорогая!
Спасибо большущее, Ветик. Готовь на доброе здоровье.
Машенька! А вот мои багетки!
Пекла строго по рецепту. Все вымешивалось прекрасно! Пока пекла, то аромат стоял такой.....голова кругом! Резала еще теплые! Мужу уже не было сил терпеть!
Корочка хрустящая, мякиш великолепный!
Спасибо за рецепт, милая моя! Буду, буду, буду!
Ирочка, шикарные получились батоны!
большое спасибо
↑Ответ для Беннито
Ириша , бесподобные мини -багетики !
спасибушки, спасибо
↑Ответ для Беннито
Вот это да...Ириша, предупреждать же надо! А то я от неожиданности немного мимо стула села. Роскошь какая...Безупречные красавцы, идеальные багеты. Ириша, снимаю шляпу!
Благодарю тебя сердечно, что воспользовалась рецептом и дала ему такую высокую оценку. Приятно, аж слов нет как. Очень рада, что результатом вы остались довольны. Готовь в удовольствие, Ириша, СПАСИБО тебе огромное.
Машенька! Тебе спасибо за рецепт!
↑Ответ для Беннито
Красотищаааа
↑Ответ для Беннито
Ирочка, шикарные мини-багеты, умница я то знаю, что вкуснотища молодчина!!!!
спасибушки
Отличный хлебушек, Машенька! Очень аппетитные фото!!
Настюша, спасибо тебе огромное.
Великолепнейшие багеты: ароматные, с хрустящей корочкой и нежным мякишем! Очень рекомендую - не пожалеете! Готовятся быстро, муки у меня ушло чуть больше, тесто вымешивалось легко. Ну, ещё от себя добавил семян льна. Огромное спасибо за рецепт!
Здорово! Красивешие багеты!
Спасибо!
↑Ответ для Stafford
Отличные мини - багеты , Яков Моисеевич !
благодарю!
↑Ответ для Stafford
До чего хороши, красавцы! А разлом просто идеальный! Браво Вам, Яков Моисеевич.
Спасибо Вам огромное, что не прошли мимо рецепта и воспользовались им. Очень рада, что хлеб пришелся по вкусу и заслужил высший балл. Так приятно...Готовьте на доброе здоровье. Благодарю Вас за фантастически красивое фото.
Ох, столько похвалы за простое следование Вашему рецепту Спасибо ВАМ!
Прекрасные, пушистые и ароматные багетики!
Спасибо большое, Наташенька.
Машенька, мой отчёт ,"Мини-багеты с жареным луком" . У меня нет формы для багетов , пекла в форме для хлеба . Вкус багета не испорчен , муки немного больше, добавила зелень. Тесто очень лёгкое , к рукам не прилипало , запаааах оболденный,нежный очень. Спасибо большое за рецепт. Готовить буду и всем советую, быстро готовить, без заморочек .
Красота какая!
мякиш чудесный! Умничка!
Спасибо большое очень вкусноо
↑Ответ для tatabilga-2015
Танечка, а вот это сюрприз...Да какой приятный!
Благодарю тебя сердечно, что ты воспользовалась рецептом и дала ему такую высокую оценку. Я так рада, что результатом ты осталась довольна и хлеб понравился. Готовь в удовольствие. Хочу сказать тебе отдельное и большущее СПАСИБО за аппетитнейшее фото! Шикарный хлеб!
Машенька, какие аппетитные багеты! с жареным луком ... вкусно неимоверно!!!
Большое спасибо за внимание, Светик.
Машенька,красивые и очень вкусные багеты!
Спасибо большое, Ларочка.
Машуля, шикарные, просто шикарные багеты!
Большущее СПАСИБО, Иришенька.
У меня только от одного вида слюна пошла, а уж об описании и не говорю!
Наташа, спасибо тебе огромное.
Забрала
Спасибо, Олечка.
Машунь, потрясающие багеты! Обожаю жареный лук в хлебе! Прекрасный рецепт! А какой разлом на фото!
Спасибо тебе огромное, Машуня.
Мария! Обалденные багеты,просто супер!
Большое спасибо, Надя!
Чудесные багеты! Ароматные.
Спасибо большое.
Шикарные балеты!
Большое спасибо.
Какие красавцы! Отличные багеты!
Спасибо большое.
Машуля! Какие суперский! Забрала!
Конечно же повторюююю
Готовь в удовольствие, Ириша. Спасибо тебе.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"
Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"
Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки