Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

ogiwayПоваренок 7 уровня

27 сентября 2017, 13:15
2556

Отрубная галета с пряной тыквой

Изысканный завтрак для любителей осенних овощей.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Отрубная галета с пряной тыквой»:

Тесто

Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука (200 мл 1 сорт) — 1 стак.
Мука цельнозерновая — 2 ст. л.
Отруби (овсяные ТМ "Мистраль") — 1/2 стак.
Соль — 1 щепот.
Сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Вода (ледяная) — 70 мл

Начинка

Тыква — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец сладкий (крупненький) — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Чеснок (крупный) — 1 зуб.
Помидор (крепкий) — 1 шт
Фета — 100 г
Зелень — 1/2 пуч.
Пряности (смесь чили перцев, черного перца, орегано, базилика и тимьяна) — 1 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2357.3 ккал	белки 58.9 г	жиры 126.9 г	углеводы 253.3 г
100 г блюда
ккал 139.5 ккал	белки 3.5 г	жиры 7.5 г	углеводы 15 г

Рецепт «Отрубная галета с пряной тыквой»:

Для начинки нашинковать тыкву мелкими кубиками, так же нарезать лук, перец и черешок сельдерея. Перемешать овощи в миске и выложить в разогретое оливковое масло. Немного обжарить, помешивая, до полуготовности тыквы. Посолить, посыпать пряностями и перцами и дать остыть.
Для теста пробить в комбайне охлажденное масло кусочкам с просеянной с разрыхлителем мукой, отрубями и солью с сахаром. Не выключая комбайн, понемногу вливать ледяную воду, давая тесту собраться в шар.
Готовое тесто сформовать в круг и убрать в пакет и в морозилку на 15 минут. За это время духовку прогреть до 200 градусов.
На пергаменте раскатать охлажденное тесто толщиной в 1 см. Крышкой или тарелкой наметить контур для начинки.
Выложить тыквенную начинку, сверху уложить тонкие ломтики помидор, кубики мягкого сыра и рубленную зелень. Сыр можно взять с плесенью или творожный.
Завернуть края теста, формируя галету и слегка защипнуть. Смазать края слегка белком.
Выпекать до легкого румянца. Не передерживать.
Дать постоять галете без нагрева минут 10 и сервировать теплой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Лучший семейный завтрак" На завтрак

Теги: выпечка завтрак ужин полдник

Вкусы: хрустящий сдобный тыквенный сырный луковый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/144761/]Отрубная галета с пряной тыквой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/144761/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/27/00/2127011_71902-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Изысканный завтрак для любителей осенних овощей.

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Отруби, Соль, Сахар, Разрыхлитель теста, Вода, Тыква, Лук репчатый, Перец сладкий, Сельдерей черешковый, Чеснок, Помидор, Фета, Зелень, Пряности, Масло оливковое.
Тэги: выпечка, завтрак, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Отрубная галета с пряной тыквой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/27/00/2127011_71902-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Отрубная галета с пряной тыквой" title="Рецепт: Отрубная галета с пряной тыквой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Изысканный завтрак для любителей осенних овощей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Отрубная галета с пряной тыквой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1302">Отруби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1868">Фета</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1471">Пряности</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/144761/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Отрубная галета с пряной тыквой

Изысканный завтрак для любителей осенних овощей.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Отрубная галета с пряной тыквой»:

Масло сливочное Мука пшеничная Мука цельнозерновая Отруби Соль Сахар Разрыхлитель теста Вода Тыква Лук репчатый Перец сладкий Сельдерей черешковый Чеснок Помидор Фета Зелень Пряности Масло оливковое

Тэги: выпечка, завтрак, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Отрубная галета с пряной тыквой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

27 сентября 2017 года tatabilga-2015 #

Оксанчик , я первая отпробовала твою галету , очень вкусно

как всегда красиво

27 сентября 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!

Угощайся, моя хорошая!

Я, правда, пекла к полднику, но сынуля умял почти всю, только попробовать по кусочку нам с отцом оставил - вкусно.

27 сентября 2017 года tatabilga-2015 #

Время у нас другое , вечером не очень хочется идти на кухню , а ты заманиваешь.Конечно вкусно

27 сентября 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Заманиваю! Время разное, а кушать надо всегда!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Отрубная галета с пряной тыквой

Ингредиенты для «Отрубная галета с пряной тыквой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Отрубная галета с пряной тыквой»:

Похожие рецепты

Пирог с тыквой

Галета с яйцом, луком и сыром

Банановый пирог "Нежность"

Яблочный пирог с абрикосовой глазурью

Творожная галета с яблоком

Тарт с грушами

Киш с тефтелями и тыквой

Мини-киши

Фруктовая галета на творожном тесте

Фотографии «Отрубная галета с пряной тыквой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!