Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 30 сентября 2017, 3:14
  • 6678

Закуска из баклажанов с огурцами

Рецепт: Закуска из баклажанов с огурцами

Интересная закуска, очень вкусная, несмотря на то, что состоит только из двух главных ингредиентов. К такой закуске очень подходит картошечка в любом виде. Все быстро, доступно.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов с огурцами»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
325 ккал 		белки
5.4 г 		жиры
20.6 г 		углеводы
178.8 г
Порции
ккал
162.5 ккал		 белки
2.7 г		 жиры
10.3 г		 углеводы
89.4 г
100 г блюда
ккал
58 ккал		 белки
1 г		 жиры
3.7 г		 углеводы
31.9 г

Рецепт «Закуска из баклажанов с огурцами»:

  • Баклажаны помыть, вытереть, обрезать края, нарезать кружками 1 см. Затем каждый кружок разрезать на 3 -4 части, чтобы получились брусочки.

  • Все складываем в дуршлаг, подставив под низ миску, или поставить в раковину. Посолить, перемешать и оставить на 15 минут. Таким способом горький сок сразу будет вытекать через дуршлаг.

  • Тем временем нарезать огурцы брусочками.

  • По истечении времени баклажаны промыть проточной водой, дать стечь и просушить бумажным полотенцем.

  • Разогреть масло на сковороде до легкого дымка, огонь убавить, дать немного маслу "успокоиться" и выложить баклажаны.
    Обжарить, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета, но не пережарить, чтобы брусочки остались целыми.
    Остудить.

  • Выложить огурцы к остывшим баклажанам.
    Добавить соевый соус, давленый чеснок, острый перец, перемешать.

  • Добавить майонез (по желанию, но его тут мизер), часть нарезанной зелени (любой), перемешать. Попробовать на вкус, добавить, если нужно соль.

  • Выложить в салатник, посыпать сверху оставшейся зеленью и подавать к столу.
    Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Просто, вкусно + К" На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед ужин быстро гости жарить закуска

Вкусы: баклажановый огуречный соевый овощной пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска из баклажанов с огурцами
Рецепт: Закуска из баклажанов с огурцами

Интересная закуска, очень вкусная, несмотря на то, что состоит только из двух главных ингредиентов. К такой закуске очень подходит картошечка в любом виде. Все быстро, доступно.

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов с огурцами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Закуска из баклажанов с огурцами» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Галочка, чудесная закуска! Вкусно!
Светочка, спасибо моя хорошая за внимание
Галочка спасибо большое за рецепт,замечательная закусочка получилось сочно,остро,пикантно,хрустяще.Чеснок и перец чили обжарила с баклажанами.
Танечка, очень аппетитная закуска!
Светочка спасибо большое за внимание,очень вкусно получилось
↑Ответ для mtata
Танюша, очень аппетитная закуска. Баклажаны суперски обжарила!!! Нежно выглядит. Фото как всегда высшее!!!
Наташенька спасибо большое за внимание и комментарий ,обжаривала в казанке,в сковороде сразу прижариваются
Мелкими кубиками мне тоже больше нравится обжаривать в казанке. Они равномерно обжариваются и что самое главное, - не пригорают.
мне дочь подарила маленький,такой удобный ,он у меня работает постоянно
У меня аж 4 казанка разного размера.
мне так много не нужно в прошлой жизни был ОДИН
У меня было 2 - большой и маленький. Когда мама к нам приехала жить, получилось 4.
↑Ответ для mtata
Танечка, чудесную закуску приготовила!
Оленька спасибо большое,очень вкусно было
↑Ответ для mtata
Танечка, солнышко, волшебная тарелочка получилась. Спасибо тебе милая за внимание и поддержку Я безумно рада, что понравилась закусочка, нам тоже нравится
муж удивился,что же там придало такой необычный вкус
спасибо еще раз
Главное понравилось, спасибо тебе за поддержку солнышко
↑Ответ для mtata
Таня, аппетитная закусочка!
Вероника спасибо большое за внимание
↑Ответ для mtata
Танюша, какая аппетитная закуска! Очень красивый натюрморт!
Иришечка благодарю за внимание
↑Ответ для mtata
Танечка, замечательное блюдо, очень аппетитное !!!
Галочка спасибо большое за внимание
↑Ответ для mtata
Нашла, Танечка, и твой вкусный салатик! Вкусно- ооо!!!
Леночка благодарю за комментарий
Спасибо огромное за внимание и поддержку
Прямо хоть хватай фотку и ешь!
Ленусь, спасибо милая за комплимент и внимание Мне очень приятно
Отличная закуска какая
Спасибо моя хорошая за внимание и поддержку
Галочка, очень интересная, пикантная закуска!
Спасибо моя хорошая, спасибо солнышко за внимание
Галочка,очень интересный рецепт Главное без сочной курочки!
Надюш, насмешила. Курочка еще не выросла у меня Спасибо солнышко за внимание и юмор А закусочку попробуй моя хорошая
Сейчас же конкурс и все практически рецепты с курицей!
Вот я и разбавляю рецепты для разнообразия А с курочкой еще будет, тоже в этом конкурсе. Готовлю, а писать не успеваю. Мои съедают быстрее, чем я пишу
Спасибо Олечка за внимание
Какое интересное сочетание, надо попробовать.
Танюш, попробуйте. Вкусно не избитое блюдо. Спасибо огромное за внимание
Машенька, спасибо огромное за вниание
Спасибо огромное за внимание
Галочка, вкусная закуска-салатик!!!
Жанночка, спасибо милая за внимание и поддержку
Галочка! Замечательный салатик!
Наташенька, спасибо огромное за внимание
Обалденная закуска! Очень вкусно! Соевый соус придал изюминку. Спасибо за интересный и очень простой рецепт!
Танечка, ну ты и быстрая! Очень аппетитная тарелочка у тебя!!!
Жанночка, огромное спасибо!
↑Ответ для tata1108
Танечка, милая, спасибо тебе солнышко,за шикарный фото-отчет. Ну и быстра дорогая. Спасибо за аппетитную тарелочку. Я очень рада, что понравилась закусочка. Спасибо огромное за внимание и поддержку
Галочка,очень вкусная и аппетитная закуска!
Ласочка, спасибо милая за внимание и поддержку
Галочка, как вовремя Вы выставили рецепт. Зашла на сайт чтобы что-то новенькое приготовить из баклажан, а тут такая замечательная закуска. Спасибо!
Танюш, я очень рада, что тебе во время пригодилась закусочка Ты умничка, так быстро приготовила. Спасибо тебе огромное за оперативность, внимание и поддержку
Надо попробовать !!! Пока баклажаны не заморские.
Лилечка, спасибо огромное за внимание. Я вот тоже спешу выставить вкусняшки, пока вы сможете попробовать.
Верочка, спасибо моя хорошая за внимание
Очень вкусно
Леночка, спасибо огромное за внимание, моя хорошая
Галочка интересная закуска ,прихватила
Танечка, спасибо милая за внимание, готовь в удовольствие,пока еще есть баклажанчики
они у нас круглый год ,только цены кусаются
Кусаются и у нас, так что пока еще сезон, надо не упускать случай
завтра с утра побегу на разведку
ты молодец, шустрая насчет этого. Спасибо Танечка тебе за внимание, дорогая моя
люблю новое,вкусное и чтобы по карману
Спасибо Солнышко за внимание
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"
Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"
Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!