Рецепт совершенно простой и доступный. Я бы даже сказала элементарный. Выставляю по просьбе поварят. Такого варианта на сайте нет. Варенье получается густое, медовое, золотистое. Яблочки и груши как янтарь на солнце блестят. Готовить это варенье совсем не хлопотно. Никаких долгих "настаиваний" с сахаром или варки на 3 дня, ну или 5 раз по 5 минут))). Варенье варим без воды, в натуральном соке. Этот рецепт хочу адресовать с благодарностью ELENITA. Угощайтесь!
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 7 октября 2017, 14:48
- 30263
Яблочно-грушевое варенье "Медовое"
Ингредиенты для «Яблочно-грушевое варенье "Медовое"»:
- Яблоко — 1,5 кг
- Груша — 0,5 кг
- Ванильный сахар — 60 г
- Сахар — 1 кг
- Кислота лимонная — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4713.8 ккал |
белки
4 г |
жиры
4 г |
углеводы
1154.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 227.7 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 55.8 г |
Рецепт «Яблочно-грушевое варенье "Медовое"»:
-
Яблоки и груши очистить от сердцевинки и хвостиков.
Нарезать средним кубиком и выложить в кастрюлю. -
Засыпать сахаром.
Добавить ванилин и лимонную кислоту.
Перемешать и поставить на сильный огонь. Постоянно помешивать.
Сахар начинает растапливаться, а яблочки с грушами давать сок.
Не переживайте, ничего не пригорит. Крышкой кастрюлю не закрывать.
-
Как только варенье начнет закипать и появятся "бульки", огонь убавить на минимум.
Перемешать еще раз варенье.
Накрыть крышкой и оставить в покое кастрюлю на 40 минут.
За это время простерилизуйте банки и крышки.
Если вы хотите получить натуральное повидло без консервантов и добавления всяких магазинных загуститителей и желфиксов, оставьте вариться варенье на медленном огне часа на 1,5-2.
В яблоках много пектина (натурального желатина), он и поработает на нас. Готовое варенье разлить по баночкам, закрыть крышками и отправить погреться в одеяло до полного остывания.
Варенье прекрасно хранится при комнатной температуре или в кладовке ( не требует холодильника).
Выход готовой продукции: 3 баночки по 0,5 л и 1 на 800 гр+ небольшая пиалка "на попробовать".
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 октября 2017 года красавица киса #
7 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
8 октября 2017 года красавица киса #
9 октября 2017 года Irvena #
9 октября 2017 года красавица киса #
Жесткость яблок зависит не от переспелости, а от сорта.
7 октября 2017 года Ирушенька #
7 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
7 октября 2017 года Анастасия АГ #
7 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
7 октября 2017 года Mary Stone #
7 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
7 октября 2017 года elenita # (модератор)
Сервер подглючивает, не получается плюсик поставить
7 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
7 октября 2017 года elenita # (модератор)
7 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
7 октября 2017 года Ксения40 #
На последнем фото груша очень импозантно смотрится
7 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: