Сытное, вкусное и ароматное блюдо! Совсем не диетическое! Попробовала "Брамборак" на одной из осенних ярмарок, и теперь это блюдо - частый гость на нашем столе. Заходите и вы! Угощаю!
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 9 октября 2017, 17:03
- 8725
Картофельная запеканка с капустой "Брамборак"
Ингредиенты для «Картофельная запеканка с капустой "Брамборак"»:
- Картофель — 1 кг
- Капуста квашеная — 400 г
- Бекон (можно заменить на любое готовое мясо) — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Тмин — 1 ч. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Майоран — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3130.9 ккал |
белки
103.8 г |
жиры
155.9 г |
углеводы
337.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.8 ккал |
белки 5 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 16.2 г |
Рецепт «Картофельная запеканка с капустой "Брамборак"»:
-
Лук мелко нарезать.
Бекон нарезать на кусочки -
На подсолнечном масле обжарить лук и бекон.
-
Добавить квашеную капусту и тмин.
Если у вас капуста сухая, то добавьте немного воды.
Перемешать, убавить огонь, прикрыть крышкой и тушить до готовности капусты.
-
Готовую капусту выкладываем в миску. Остудить.
-
Картофель почистить и натереть на средней терке.
Чуть крупнее, чем на картофельные оладьи.
Выкладываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Я еще немножко отжимаю картофель. -
Добавить к тертому картофелю яйца, соль, майоран.
Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
Перемешать. -
Смешать в отдельной миске муку и разрыхлитель теста.
Перемешать.
Добавить к картофелю.
Перемешать. -
Форму для запекания хорошо смазать маслом или смальцем (на ваш вкус)
-
Выкладываем половину картофельной массы в форму.
Разровнять ложкой. -
На картофельный слой выкладываем капустный слой.
Разровнять. -
Сверху на капустный слой выкладываем опять картофельный слой.
Разровнять.
Запекать при 180*С 40-45 минут. -
В середине процесса запекания достать форму из духовки, смазать верх запеканки растопленным маслом или смальцем. От этого запеканка будет иметь красивый и аппетитный вид.
Вкусная и очень ароматная запеканка! Мне даже в холодном виде больше понравилась и лучше режется.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2017 года ирина таджибова #
9 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Сурик #
9 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
9 октября 2017 года mike_sv #
9 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
9 октября 2017 года mike_sv #
9 октября 2017 года ирпенчанка #
9 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
9 октября 2017 года jihljj #
9 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Бархатные ручки #
9 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Людмила НК #
9 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
9 октября 2017 года ogiway #
9 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
10 октября 2017 года ogiway #
9 октября 2017 года Lili Riz #
9 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
9 октября 2017 года тататима #
9 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Ксения40 #
9 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
А моему мужу только такое и давай....
я иногда пеку, выпекаю...а он ...мне бы кааартошечки
9 октября 2017 года Ксения40 #
А сейчас вот временно у мужа (надеюсь на это), резкие ограничения в пище, - проще назвать что можно, чем перечислять, что нельзя
9 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
10 октября 2017 года Ксения40 #
9 октября 2017 года Ирушенька #
9 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
Вилка хоть у меня и деревянная....но выдержит!
9 октября 2017 года Ирушенька #
9 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
9 октября 2017 года mzaharka #
9 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Svetttttt #
9 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
Спасибо, милая моя!
9 октября 2017 года ludmilochkast_7 #
9 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Olgastih #
9 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Mary Stone #
9 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
Так приятно, что рецептик приглянулся
Готовь в удовольствие!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: