Веррины - это закуски, которые подаются в небольших стеклянных бокалах или стаканчиках красивой формы и объемом не больше 200 мл. Название блюда произошло от французского слова "verrine", что в переводе с французского означает "стекло". Принцип подачи этой закуски состоит в том, что слои должны быть разные по цвету и вкусу. Хочу предложить приготовить один из многочисленных вариантов верринов, в котором все составляющие подобраны весьма удачно и при четком контрасте ингредиентов будет достойно смотреться на праздничном столе. Угощайтесь!
subsidii66Поваренок 7 уровня
- 12 октября 2017, 8:40
- 1647
Веррины "Кокетка"
Ингредиенты для «Веррины "Кокетка"»:
- Грудка куриная — 1 шт
- Специи ("МAGGI для Нежного Филе куриной грудки по-итальянски" - 1 лист) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Орехи грецкие — 40 г
- Сыр твердый — 50 г
- Виноград — 5...6 шт
- Зелень — 1 веточ.
- Майонез — 1...2 ст. л.
- Уксус (винный) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Лук красный — 1/4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1019.8 ккал |
белки
99.3 г |
жиры
53.7 г |
углеводы
33.2 г |
| Порции | |||
| ккал 509.9 ккал |
белки 49.7 г |
жиры 26.9 г |
углеводы 16.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.2 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Веррины "Кокетка"»:
-
Куриную грудку помыть, обсушить и отбить молотком до толщины 1,5 см. Лист для жарки "МAGGI для Нежного Филе куриной грудки по-итальянски" развернуть, поместить на одну половину куриное филе, накрыть второй половиной листа. Придавить ладонью.
-
Сухую сковороду разогреть на огне и поместить на неё завёрнутое куриное филе. Готовить на слабом огне в течение 7 минут с каждой стороны. Остудить.
-
Куриное филе охладить и нарезать небольшими кубиками.
-
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, поместить в миску, залить горячей водой, добавить уксус. Мариновать, пока готовим остальные ингредиенты.
-
Яйцо отварить вкрутую, охладить и нарезать соломкой.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде, помешивая, до появления аромата, остудить и крупно нарубить ножом.
-
В два прозрачных стакана или бокала объемом 200 мл выложить послойно подготовленные ингредиенты, смазывая каждый слой майонезом: курица, лук, яйца, сыр, орехи, виноград. Украсить зеленью. Дать салату настояться в течение часа.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2017 года veronika1910 #
15 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
14 октября 2017 года красавица киса #
14 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
13 октября 2017 года Демурия #
13 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года ирпенчанка #
12 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года ирпенчанка #
12 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года Сурик #
12 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года Ирушенька #
12 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года Галина Героева #
12 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года Анастасия АГ #
12 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года Бархатные ручки #
12 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года jannasimf #
12 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года ludmilochkast_7 #
12 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года Лилек3011 #
12 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года Yulya-zefirka #
12 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года Yulya-zefirka #
12 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года yugai ludmila65 #
фото завораживают.
Я очень люблю подачу в стекле, только размер у меня не французский, а по русски, грамм по 300
12 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года Ксения40 #
П.С. Лук в ингредиентах отсутствует
12 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года Ксения40 #
12 октября 2017 года Kuss #
12 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года mtata #
12 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: