Именно цветок хризантемы почему то напомнил мне этот салат. И не только внешне... Строгий, немного брутальный, с терпким вкусом горчицы. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 12 октября 2017, 16:40
- 1897
Салат "Хризантема"
Ингредиенты для «Салат "Хризантема"»:
- Грудка куриная (400 г.) — 1/2 шт
- Приправа (2 листа для нежного филе куриной грудки с чесноком и травами от Магги) — 1 пакет.
- Груша (крупная) — 1 шт
- Лук красный (средний) — 1/2 шт
- Масло оливковое — 1...2 ст. л.
- Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
671.9 ккал |
белки
73.4 г |
жиры
26.8 г |
углеводы
28 г |
| Порции | |||
| ккал 168 ккал |
белки 18.4 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.1 ккал |
белки 12 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Салат "Хризантема"»:
-
Филе грудки отбить в пласт 1 - 1,5 см..
Удобнее делать это в пакете или пищевой пленке. -
Выложить на лист.
(Филе было крупным, пласт вышел внушительным).
Прикрыть вторым листом, прижать рукой. -
Жарить на сухой сковороде, по 5 минут с каждой стороны,
на минимальном нагреве.
Как всегда, восхищаюсь листами,
смотрите не бежит за пределы листа сок,
сковорода остается чистой и сухой. -
Полностью охладить,
опять же это можно сделать на листе. -
Грушу вымыть, очистить от семенной коробочки.
Нарезать на тонкие дольки.
Выложить на блюдо.
Полить лимонным соком. -
Приготовить заправку,
для этого смешать оливковое масло, горчицу, лимонный сок. -
Лук нарезать полукольцами и разделить.
Если у Вас обычный репчатый лук,
промариновать его в слабом уксусе.
Половину выложить на грушу. -
Грудку нарезать на тонкие, длинные полоски.
-
Разложить полоски грудки на грушу.
Сверху вновь лук. -
Полить заправкой.
-
Можно подавать.
Думаю такой салат уместен и на праздничном столе.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля 2018 года Regenschirm #
20 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 октября 2017 года veronika1910 #
15 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 октября 2017 года Ксения40 #
15 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 октября 2017 года nadin0930 #
14 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 октября 2017 года Kuss #
13 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 октября 2017 года Kuss #
13 октября 2017 года мисс #
13 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 октября 2017 года Демурия #
13 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года ирпенчанка #
12 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года ирпенчанка #
12 октября 2017 года Ирушенька #
12 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года Бабушка Забота #
12 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года Беннито #
12 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года Людмила НК #
12 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года Людмила НК #
12 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года Бархатные ручки #
12 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года sibir77 #
12 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: