Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

obukhov11Поваренок 7 уровня

14 октября 2017, 10:54
26383

Пирог "Груши в сливках"

Вкусный и нежный пирог "Груши в сливках" понравится вашим родным и близким за семейным чаепитием.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог "Груши в сливках"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 170 г
Масло сливочное — 100 г
Сметана — 2 ст. л.
Сода — 1/2 ч. л.

Крем

Сливки (стакан 200 мл. Сливки не менее 33% жирности) — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Груша — 3 шт
Сахарная пудра

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3248 ккал	белки 38.5 г	жиры 187.1 г	углеводы 361 г
100 г блюда
ккал 255.7 ккал	белки 3 г	жиры 14.7 г	углеводы 28.4 г

Рецепт «Пирог "Груши в сливках"»:

Ингредиенты для пирога
В миске соединить муку (170 гр.) и соду (1/ ч. ложки)
Добавить размягченное сливочное масло (100 гр.)
Порубить масло с мукой в крошку
Добавить 2 ст. ложки сметаны. Замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 мин.
Готовим сливочный крем. Яйцо (1 шт.) взбить в пену, добавить сливки (1 стакан), добавить сахар (5 ст. ложек), добавить ванильный сахар (1 ч. ложка), 2 ст. л. муки. Смесь хорошо взбить
Тесто достать из холодильника. Форму для выпекания выстлать пекарской бумагой, поместить в нее тесто. Тесто разровнять по всей поверхности формы, сделав бортик, высотой примерно 2,5-3 см. На поверхность донышка из теста выложить круг пекарской бумаги, добавить фасоль или горох, во избежание подъема при выпекании.
Форму с песочным коржом поместить в разогретый до t180С духовой шкаф и слегка запечь до золотистого цвета
Из груш удалить сердцевину, нарезать груши тонкими пластиками
Добавить груши форму с песочным коржом, добавить приготовленный крем. Поместить форму в разогретый до t180-190С духовой шкаф. Выпекать до готовности. Хочу обратить внимание, что температурный режим и время выпекания каждый выбирает самостоятельно, ориентируясь на возможности своей духовки, у всех они разные
Готовый пирог остудить, освободить от формы, посыпать сахарной пудрой
Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт духовка детям обед чаепитие

Вкусы: грушевый молочный нежный фруктовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145491/]Пирог "Груши в сливках"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145491/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/14/53/2146611_84943-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Вкусный и нежный пирог "Груши в сливках" понравится вашим родным и близким за семейным чаепитием.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сметана, Сода, Сливки, Яйцо куриное, Сахар, Ванильный сахар, Груша, Сахарная пудра.
Тэги: выпечка, десерт, духовка, детям, обед, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Груши в сливках"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/14/53/2146611_84943-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Груши в сливках" title="Рецепт: Пирог Груши в сливках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный и нежный пирог "Груши в сливках" понравится вашим родным и близким за семейным чаепитием.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Груши в сливках"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/145491/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Груши в сливках"

Вкусный и нежный пирог "Груши в сливках" понравится вашим родным и близким за семейным чаепитием.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог "Груши в сливках"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сметана Сода Сливки Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Груша Сахарная пудра

Тэги: выпечка, десерт, духовка, детям, обед, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог "Груши в сливках"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

7 сентября 2019 года inna_2107 #

Очень нежный пирог Таня!

14 сентября 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

7 октября 2018 года lila piskaridze #

10 декабря 2017 года Татьяна Буракова #

Боже.... как это вкусно!!! Я три куска за вечер съела

Так нежно,сочно, не приторно. Мне по вкусу напомнило грушевое мороженое. А не сладкое тесто для меня стало открытием. Попробую его и в других пирогах. Спасибо!!!

15 декабря 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

И Вам спасибо за внимание к рецепту.

16 ноября 2017 года inulia68 #

+23

[+5]

Танюшка,спасибо за вкуснейший ,нежный тортик!
Добавила сахар в тесто,посыпала шоколадом.
Спасибо,солнышко,будем печь!!!

17 ноября 2017 года Лиса Петровна #

Инна

красивый пирог получился

Форма отличная

17 ноября 2017 года inulia68 #

Ой,спасибочки большое,и всё-то ты видишь,глазастая ты наша!!

17 ноября 2017 года Лиса Петровна #

а то

17 ноября 2017 года inulia68 #

17 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

↑Ответ для inulia68

Ой, ну великолепно. Очень красиво, Иннуля.

17 ноября 2017 года inulia68 #

Спасибулечки,Танюша!!!

6 ноября 2017 года lis33 #

+14

[+5]

Спасибо за помощь, разобралась, как добавлять фото.
Попробовала сделать пирог в мультиварке, делала в режиме выпечка и мультиповар 160°. Угостила коллег на работе, хороший вариант к чаю))

7 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за внимание к рецепту и отличный фотоотчет.

6 ноября 2017 года lis33 #

Добрый вечер! Очень вкусный пирог получился. Спасибо) Только добавить фото не могу понять, как.

6 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Внизу под рецептом есть строка: "Добавить свою фотографию к блюду". Кликайте мышкой и добавляйте.

25 октября 2017 года kateyka1 #

вопрос по рецепту

Сливки следует взбивать отдельно от яйца, а потом аккуратно перемешать. Иначе они не взобьются. Крем будет жидким. И в готовом пироге тоже

23 октября 2017 года virgola71 #

+25

[+5]

Танечка! Вчера ждали гостей на ужин, решила приготовить Ваш пирог! Всё, что успела сфотографировать, это маленький кусочек. Сперва закрутилась и забыла сфоткать, а когда вспомнила - было уже поздно, пирог разобрали по тарелкам. Пирог получился вкусный, мягкий, сочный. Гости остались довольны, спрашивали рецепт. Большое Вам спасибо за прекрасный рецепт!

23 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

И Вам огромнейшее спасибо за великолепный фотоотчет!

22 октября 2017 года Lisyonokk #

+19

[+5]

Танюша, как всегда вкусно! С яблоками тоже будет беспроигрышный вариант! После того как пирожок постоял, груши и которые были на поверхности слегка окислились и потемнели, но все равно вкусно и очень нежно

23 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька за прекрасный фотоотчет

Румянец великолепен

19 октября 2017 года красавица киса #

Танечка! Очень соблазнительный пирог!

Давно хочу испечь что-нибудь с грушей.Возьму твой рецепт на заметку.

19 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая. Выпекай с радостью.

18 октября 2017 года stardomu #

вопрос по рецепту

На каком этапе добавлять в крем муку. После ввода каждого компонента крем взбивать или все вводить махом?

19 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Крем: Готовим сливочный крем. Яйцо (1 шт.) взбить в пену, добавить сливки (1 стакан), добавить сахар (5 ст. ложек), добавить ванильный сахар (1 ч. ложка). Добавить 2 ст. ложки муки. Смесь хорошо взбить.
Сейчас сообщу модератору, что бы добавили этот шаг.

17 октября 2017 года veronika1910 #

Танечка, роскошный пирог

18 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

17 октября 2017 года tanushka mikki #

Какая красота!

18 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

17 октября 2017 года Вика-camomile #

Вкуснятина

18 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

17 октября 2017 года nat sokolova #

вопрос по рецепту

а если сливки сметаной заменить, как вы думаее?

17 октября 2017 года nat sokolova #

а если сливки сметаной заменить, как вы думаее?