"Секретный" ингредиент, как мне казалось, к драникам, я придумала в 6 лет. И до сих пор его добавляю.. Но оказывается, так пекли наши прабабушки... Заходите, расскажу :)
Дашуля ГребневаПоваренок 1 уровня
- 14 октября 2017, 19:19
- 5330
Драники "Детская забава"
Ингредиенты для «Драники "Детская забава"»:
- Картофель — 8 шт
- Фарш мясной (любой) — 500 г
- Опята (можно попробовать с другими грибами) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
- Дрожжи (наш секретный ингредиент) — 2,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2371.9 ккал |
белки
64.3 г |
жиры
20.3 г |
углеводы
339.8 г |
| Порции | |||
| ккал 593 ккал |
белки 16.1 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 85 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.6 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 14.8 г |
Рецепт «Драники "Детская забава"»:
-
Картошку чистим, натираем на крупной терке. По необходимости сливаем сок (мне не понадобилось)
-
Грибы и лук измельчаем в блендере (можно мелко нарезать)
-
К картошке добавляем фарш, грибы, лук, соль и перец по вкусу. Дрожжи распределяем равномерно. Перемешать и оставить на 20 минут. Дрожжи не дают пышности драникам... но вкус становится более пикантнее
-
Через 20 минут добавляем муку, перемешиваем.
-
Жарим на среднем огне, с двух сторон, до готовности.
-
Приятного аппетита!!
В семье нас было трое детей. Я самая маленькая. И так случилось, что нашей мамы не стало на этом свете. Отец умел готовить самые основные блюда, а уж выпечки и разных вкусняшек хотелось... и решили мы с братом попробовать пожарить драники. В то время не было интернета, чтобы посмотреть рецепт, и мы начали придумывать... Уже не помню почему, я была уверенна, что в тесте используют дрожжи 
Ну взяла и насыпала к картошке целый пакетик дрожжей (примерно 11г) 
Помню, что было вкусно 
Потом, благополучно забыла про них.. и уже в университете моя подруга по общежитию приготовила драники. А мне дико не хватало в них чего-то... Один рецепт драников, второй... все не то... И тут я вспомнила про дрожжи. И О! Чудо! Это они! 
Ну взяла и насыпала к картошке целый пакетик дрожжей (примерно 11г) Помню, что было вкусно Потом, благополучно забыла про них.. и уже в университете моя подруга по общежитию приготовила драники. А мне дико не хватало в них чего-то... Один рецепт драников, второй... все не то... И тут я вспомнила про дрожжи. И О! Чудо! Это они! | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2020 года tfurman8888 #
15 октября 2017 года ирпенчанка #
15 октября 2017 года Aleksey7 #
15 октября 2017 года виктор Хрипунков #
15 октября 2017 года Дашуля Гребнева # (автор рецепта)
15 октября 2017 года joop7 #
15 октября 2017 года Дашуля Гребнева # (автор рецепта)
15 октября 2017 года yardbird #
15 октября 2017 года Дашуля Гребнева # (автор рецепта)
18 октября 2017 года yardbird #
14 октября 2017 года Мэриэл #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: