Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

ДемурияПоваренок 9 уровня

20 октября 2017, 19:31
39619

Отбивная из говядины "Луковая рапсодия"

Без ложной скромности скажу, отбивные получаются очень мягкими и нежными. Можно кушать, не жуя, что для обычной говядины, в принципе, редкость. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Отбивная из говядины "Луковая рапсодия"»:

Говядина (мякоть) — 600 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Горчица (Дижонская)
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый (маленький) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка
Специи (соль, аджика сухая) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1615.6 ккал	белки 133.2 г	жиры 82.9 г	углеводы 87.4 г
100 г блюда
ккал 187.9 ккал	белки 15.5 г	жиры 9.6 г	углеводы 10.2 г

Рецепт «Отбивная из говядины "Луковая рапсодия"»:

Мясо нарезать тонкими пластами, сразу присолить и отбить с двух сторон. Здесь, главное, иметь очень острый нож, отбивные должны быть 0,5 см толщиной.
Намазать горчицей отбивные с двух сторон и оставить на полчаса в холодильнике.
Тем временем: лук натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс. Добавить соевый соус и аджику.
Добавить яйцо и муку. Венчиком взбить кляр, чтобы не было комочков.
Сковороду хорошо разогреть, добавить растительное масло.
Каждую отбивную тщательно обмакнуть в луковый кляр, затем обвалять в сухарях.
Обжарить отбивные с двух сторон на достаточно сильном огне, буквально, по паре минут.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Просто, вкусно + К" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин праздник

Вкусы: мясной пикантный горчичный луковый богатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145773/]Отбивная из говядины "Луковая рапсодия"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145773/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/20/34/2153379_35240-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Без ложной скромности скажу, отбивные получаются очень мягкими и нежными. Можно кушать, не жуя, что для обычной говядины, в принципе, редкость. Угощайтесь!

Ингредиенты: Говядина, Яйцо куриное, Соевый соус, Горчица, Чеснок, Лук репчатый, Мука пшеничная, Сухари панировочные, Специи.
Тэги: горячее, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Отбивная из говядины "Луковая рапсодия"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/20/34/2153379_35240-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Отбивная из говядины Луковая рапсодия" title="Рецепт: Отбивная из говядины Луковая рапсодия"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Без ложной скромности скажу, отбивные получаются очень мягкими и нежными. Можно кушать, не жуя, что для обычной говядины, в принципе, редкость. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Отбивная из говядины "Луковая рапсодия"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/145773/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Отбивная из говядины "Луковая рапсодия"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Отбивная из говядины "Луковая рапсодия"»:

Говядина Яйцо куриное Соевый соус Горчица Чеснок Лук репчатый Мука пшеничная Сухари панировочные Специи

Тэги: горячее, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

462

Свекольный салат с чесноком и черносливом

272
462
9714

660

Канапе с сыром, орехом и виноградом

26
660
15795

1871

Пряники творожно-мятные

326
1871
73803

Фотографии «Отбивная из говядины "Луковая рапсодия"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 октября 2017 года lamer #

Очень аппетитно!!!

21 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

21 октября 2017 года VikkiV #

надо попробовать!

21 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

21 октября 2017 года Kuss #

Прекрасное мяско! Забрала!

21 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

21 октября 2017 года inna_2107 #

Вкусно!

21 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

21 октября 2017 года Ирушенька #

Оленька, очень аппетитно и,безусловно, вкусно!

21 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

20 октября 2017 года hellena2013 #

Оленька, замечательный рецепт!

Восхитительные фото!

21 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

20 октября 2017 года Ксения026 #

Очень аппетитно!!!!

21 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

20 октября 2017 года masha vet #

Потрясающий рецепт

Забрала

Роскошные фото

А какое мясо в разрезе!

21 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

20 октября 2017 года Анастасия АГ #

Замечательное сочное мяско!!

21 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

20 октября 2017 года Dama-Lorik #

Очень аппетитно и вкусно!

21 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

20 октября 2017 года vitaatelier #

Какие отбивные аппетитные! Золотистые, с хрустящей корочкой! Мммммм.... Вкусно!

21 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

20 октября 2017 года subsidii66 #

Очень аппетитно!

21 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

20 октября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

Оль, здОрово

Я обязательно приготовлю!

21 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

20 октября 2017 года jannasimf #

Аппетитная говядина в интересной панировке

21 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

20 октября 2017 года тататима #

Очень аппетитно и привлекательно!

21 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

20 октября 2017 года shevakovas #

Вкусное мясо и кляр очень интересный!

Обязательно приготовлю!

21 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

20 октября 2017 года yugai ludmila65 #

Чудесно, Оленька! Ах и Ох

и ... обильное слюноотделение, прости...

20 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

благодарю

20 октября 2017 года yugai ludmila65 #

20 октября 2017 года KathleenZay #

Очень аппетитно выглядит

мне вот, к сожалению, ни разу в магазине не попадалось говядины (кроме вырезки), которая готовилась бы быстро и была при этом мягкой. Подскажите, пожалуйста, какую часть Вы использовали?

20 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Сделайте так по рецепту и будет мягкое мясо, главное потоньше нарезку сделать. Мясо задний край

20 октября 2017 года Mary Stone #

Какой бесподобный натюрморт...Просто...

20 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Отбивная из говядины "Луковая рапсодия"

Ингредиенты для «Отбивная из говядины "Луковая рапсодия"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Отбивная из говядины "Луковая рапсодия"»:

Похожие рецепты

Лазанья плюс болоньез

Говядина тушeная с ткемали

Чили кон карне

Говяжьи ребрышки

Говядина с овощами

Гречка по-купечески

Говядина с белыми грибами

Мясная запеканка от Ади

Мясо кисло-сладкое

Попробуйте приготовить вместе

Свекольный салат с чесноком и черносливом

Канапе с сыром, орехом и виноградом

Пряники творожно-мятные

Фотографии «Отбивная из говядины "Луковая рапсодия"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!