Предлагаю попробовать простое, сытное блюдо прикарпатской кухни - полЮшки или картофельные галушки с творогом! Благодарю за идею рецепта кулинара sergej_pozhar!
Z OlgaПоваренок 7 уровня
- 22 октября 2017, 17:29
- 26064
Полюшки
Ингредиенты для «Полюшки»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Творог — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук - для подачи)
- Картофель — 700 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2034.7 ккал |
белки
92.9 г |
жиры
20.1 г |
углеводы
372.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.6 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 27.4 г |
Рецепт «Полюшки»:
-
Картофель отварить "в мундире".
-
Дать чуть остыть, чтобы можно было удержать картофелину в руках. Очистить.
Натереть горячий картофель на мелкой терке. -
Добавить творог, яйца, приправить солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешать.
-
Постепенно всыпая муку, замесить тесто. Количество муки регулируйте по ходу замеса - тесто в итоге не должно липнуть к рукам, но при этом должно быть мягким и эластичным.
-
Разделить тесто на три части.
На припыленной мукой поверхности раскатать каждую часть в "колбаску". -
Нарезать каждую "колбаску" теста на небольшие кусочки, подкатать каждый кусочек в шарик и придавить в центре пальцем.
-
В кастрюле довести подсоленную воду до кипения.
Опустить полюшки в кипящую воду. После всплытия варить еще 1,5-2 минуты. Вытащить шумовкой готовые полюшки.
А дальше - уже дело вкуса: можно полить полюшки-галушки растопленным сливочным маслом... или же посыпать зеленью и подавать со сметаной... или же обжарить кусочки сала с луком и залить готовые полюшки...
Всем приятного аппетита!
Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 октября 2017 года Дашуля Гребнева #
24 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
23 октября 2017 года Ирушенька #
23 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
22 октября 2017 года Елена Превкусная #
23 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
22 октября 2017 года mike_sv #
23 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
23 октября 2017 года mike_sv #
22 октября 2017 года Анастасия АГ #
23 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
22 октября 2017 года scvorez #
23 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
22 октября 2017 года Мэриэл #
23 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
22 октября 2017 года Демурия #
23 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
22 октября 2017 года jannasimf #
23 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
22 октября 2017 года beautiful woman # (модератор)
23 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
22 октября 2017 года Сашуленок #
22 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
22 октября 2017 года iren0511 #
22 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
22 октября 2017 года Просто Дуня #
22 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
22 октября 2017 года JAROSLAVA9 #
22 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
22 октября 2017 года ирпенчанка #
22 октября 2017 года marinok7 #
22 октября 2017 года ирпенчанка #
22 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
22 октября 2017 года marinok7 #
22 октября 2017 года ирпенчанка #
22 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
22 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
22 октября 2017 года marinok7 #
22 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
22 октября 2017 года ирпенчанка #
Назови это блюдо "ОлЮшки"!
22 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
22 октября 2017 года ирпенчанка #
24 октября 2017 года Kuss #
24 октября 2017 года ирпенчанка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: