Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Заливное
  • 24 октября 2017, 0:08
  • 9331

Пикантный куриный холодец

Рецепт: Пикантный куриный холодец

Думаете, куриные крылья можно только запекать или жарить? Вовсе нет. Из них можно сварить замечательный холодец. А маринованные огурцы и шампиньоны придадут холодцу пикантность. Угощайтесь!

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Пикантный куриный холодец»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1509.6 ккал 		белки
163.4 г 		жиры
92.9 г 		углеводы
7.6 г
100 г блюда
ккал
71.2 ккал		 белки
7.7 г		 жиры
4.4 г		 углеводы
0.4 г

Рецепт «Пикантный куриный холодец»:

  • Куриные крылья заливаем водой и отправляем на маленький огонь вариться два часа.
    В процессе солим, перчим по вкусу.
    Можете добавить лавровый листик, я не стала.
    Вот как стали выглядеть наши, куриные то есть, крылья.
    Убираем их остывать.

  • А пока нарезаем шампиньоны...

  • ... и огурчики.

  • Остывшие крылья разбираем на мясо, кожу и кости. (Я кожу не ем, поэтому отдала котам. Они покрутили у виска лапой и попросили меня передать это уличным кошкам.)
    Кости выбрасываем в любом случае, а кожу можете использовать. Я мясо не стала никак измельчать, мне нравится кусочками. А если мясо прокрутить вместе с кожей, то холодец получится более тугой.

  • В миску с мясом выкладываем наши маринады и процеживаем туда же бульон.
    Кастрюльку споласкиваем, перекладываем всё из миски и ставим на огонь. Кипятим минут пять при периодическом помешивании.

  • Холодец можно остудить в одной большой форме, а можно и в порционных. У меня получилось 6 порционных холодечков...

  • ... и ещё два поскрёбыша. Зато из силиконовой формы очень легко было извлекать!

  • Остужаем холодец в холодильнике.
    Из форм не очень-то хотел выходить холодец, так я его феном выгнала. После кратковременного прогрева формы холодец легко выскакивает, только успевай ловить. ))
    Всё, хватит болтать. Пора за стол!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Очень разные рецепты" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска праздник обед ужин

Вкусы: куриный огуречный грибной пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пикантный куриный холодец
Рецепт: Пикантный куриный холодец

Думаете, куриные крылья можно только запекать или жарить? Вовсе нет. Из них можно сварить замечательный холодец. А маринованные огурцы и шампиньоны придадут холодцу пикантность. Угощайтесь!

Категория: Закуски › Заливное

Ингредиенты для «Пикантный куриный холодец»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Пикантный куриный холодец» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Верочка, спасибо!
Завтра попробую сделать такой холодец, большое спасибо за рецепт, ставлю плюсик, только надо исправить, я думаю, что крыльев не 750 кг, а 750 г.
А что, слабо приготовить холодец почти из тонны крыльев!?! Сейчас поправлю. Спасибо!
Интересная идея с огурцом!
Ага! Девчонки на работе спросили - Что, с орехами?
А причём здесь орехи?
А я откуда знаю? Вот так им показалось!
У каждого свои фантазии!
Я им и говорю: Ешьте, ешьте, пусть будет с орехами!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"
Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"
Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!