Симиты - это турецкие бублики, которые подаются к завтраку. Нежные с хрустящей сладковатой корочкой и ароматом кунжута. На сайте есть несколько вариантов такой выпечки, но тем не менее они все немного разные по составу ингредиентов. Этот рецепт я воспроизвела от кулинара Венерик. Огромная благодарность ей от меня!
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 24 октября 2017, 9:45
- 7126
Турецкие бублики "Симиты"
Ингредиенты для «Турецкие бублики "Симиты"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3542.9 ккал |
белки
103.1 г |
жиры
106 г |
углеводы
552.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.7 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 40 г |
Рецепт «Турецкие бублики "Симиты"»:
-
Из муки, молока, растительного масла, воды, дрожжей. сахара, соли и яблочного уксуса замесить нежное тесто. Тесто должно быть мягким ( как мочка уха). Я замесила тесто в хлебопечке.
-
Получилось вот такое тесто.
-
Тесто в миске накрыть крышкой и дать ему подняться до увеличения в объеме примерно в 2 раза.
-
Тесто разделить на 12 равных частей.
-
Развести в тарелке водой ( 100 мл) мед жидкий или как в моем случае пекмез. В другую тарелку насыпать кунжут.
-
Из каждой части теста раскатать жгут длиной примерно 15 см, затем свернуть его пополам и скрутить жгутики " косичкой". Затем соединить концы и получить бублик.
Если необходимо, то тесто при разделке слегка нужно будет припылить мукой. Я этого не делала. Раскатывать было немного тяжеловато, очень нежное получилось оно. -
Обмакнуть бублик в пекмез на секунду,
-
Затем в кунжут с двух сторон.
-
Выложить на противень застеленный бумагой для выпечки, накрыть и оставить минут на 20-25 для подъёма.
-
Выпекать при температуре 200 гр. до румяной корочки примерно минут 15-20.
-
Готовые симиты остудить на решетке.
-
Можно пить чай. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 октября 2017 года balgyr #
Нужно будет обязательно сделать.
В КК забрал.
"Я замесила тесто в хлебопечке." - это просто как емкость или хлебопечка нужна?
Просто с тестом не очень дружу.
(P.S. Очень интересное название "Турецкие бублики "Симиты""
25 октября 2017 года Irvena #
Если ее нет, тогда замесить вручную.
25 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
25 октября 2017 года Аллочка-уралочка #
25 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
24 октября 2017 года Демурия #
25 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
24 октября 2017 года Сурик #
25 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
24 октября 2017 года lili-8888 #
24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
24 октября 2017 года Бархатные ручки #
24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
24 октября 2017 года ogiway #
24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
26 октября 2017 года ogiway #
24 октября 2017 года Ирушенька #
24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
24 октября 2017 года subsidii66 #
24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
24 октября 2017 года Елена Превкусная #
24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
24 октября 2017 года mtata #
24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
24 октября 2017 года mtata #
24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
24 октября 2017 года Три сестры #
24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
24 октября 2017 года VikkiV #
24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
24 октября 2017 года kritikessa #
24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
24 октября 2017 года kritikessa #
24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
24 октября 2017 года kritikessa #
24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: