Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

OkoolinaПоваренок 8 уровня

28 октября 2017, 18:45
1925

Сливочные кексы с калиной

Выпечка с калиной на любителя. Любитель я калины. В калине можно есть всё, в том числе и косточки. Кексы я испекла со свежей калиной. Калину лучше собирать с первыми заморозками. Они у нас начались. Такая она вкусная, а уж полезная какая...

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Сливочные кексы с калиной»:

Масло сливочное (ТМ "Экомилк") — 100 г
Сахар (+ 1 ст л для посыпки верха кексов перед выпечкой) — 100 г
Яйцо куриное (не большие, или 2 шт крупных) — 3 шт
Кефир — 50 мл
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (сколько тесто возьмёт) — 1 стак.
Калина (свежая) — 0,5 стак.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1983.6 ккал	белки 39.2 г	жиры 103 г	углеводы 224.5 г
100 г блюда
ккал 336.2 ккал	белки 6.6 г	жиры 17.5 г	углеводы 38.1 г

Рецепт «Сливочные кексы с калиной»:

Масло возьмём мягкое. Для этого его нужно заранее выложить из холодильника. Силиконовой лопаточкой перетёрла сахар с маслом.
В кефире погасила соду, отправила к маслу с сахаром. Разбила туда же 3 шт яиц куриных. Если яйца крупные, достаточно и 2 шт. Всё хорошо соединила.
Калину аккуратно оборвала с веточки, промыла в дуршлаге и обсушила немного. Затем обваляла в муке.
Муку понемногу вмешала в смесь и выложила ягоды калины в муке. Опять аккуратно их распределила по тесту, стараясь не давить.
Вот такое тесто получилось.
Я взяла силиконовые формочки и вставила в них бумажные. Разложила тесто по формам на 2/3 высоты. Кексы поднимутся. Присыпала верх кексов сахаром. Поставила в разогретую духовку до т-180 С на 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Кексы готовы.
Из этого количества теста у меня получилось 12 шт кексов.

Делаем чай и начинаем поедать эти вкусненькие кексы.

Ягодки целые, раскусываешь их, а они немного с горчинкой да и с косточкой. Мне нравится.

Повторюсь! На любителя они...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Все меняется, "Сливочное" остается" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка кекс маффин десерт праздник

Вкусы: сливочный сладкий сдобный ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146102/]Сливочные кексы с калиной[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146102/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/28/45/2161875_33560-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Выпечка с калиной на любителя. Любитель я калины. В калине можно есть всё, в том числе и косточки. Кексы я испекла со свежей калиной. Калину лучше собирать с первыми заморозками. Они у нас начались. Такая она вкусная, а уж полезная какая...

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Кефир, Сода, Мука пшеничная, Калина.
Тэги: выпечка, кекс, маффин, десерт, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сливочные кексы с калиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/28/45/2161875_33560-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сливочные кексы с калиной" title="Рецепт: Сливочные кексы с калиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Выпечка с калиной на любителя. Любитель я калины. В калине можно есть всё, в том числе и косточки. Кексы я испекла со свежей калиной. Калину лучше собирать с первыми заморозками. Они у нас начались. Такая она вкусная, а уж полезная какая...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сливочные кексы с калиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/717">Калина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1169/">маффин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/146102/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сливочные кексы с калиной

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Сливочные кексы с калиной»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Кефир Сода Мука пшеничная Калина

Тэги: выпечка, кекс, маффин, десерт, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

25 октября 2024 года sibir77 #

вау, Наташ!
Для меня открытие - калина в выпечке

25 октября 2024 года Okoolina # (автор рецепта)

Желание есть, то пробуй! Можно и поменьше выпечь для пробы.

25 октября 2024 года sibir77 #

если только в следующем году. Уже нет калины, всю сварила ))))

30 октября 2017 года veronika1910 #

Замечательно

30 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)

29 октября 2017 года чалдонка #

Мне очень понравилось сырое желе из калины, рецепт Михаила. Прекрасная заготовка на зиму! Можно морс пить,можно пироги печь.

29 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)

Очень полезная ягода!

29 октября 2017 года чалдонка #

Да и вкусная, хотя вкус своеобразный. Мне она очень в выпечке нравится. А про желе я писала в ответ на комментарий, но не прикрепилось. Куксы чудесные, уверена!

29 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)

Чудесные. Вот сейчас завтрака, осталась пара. И сегодня вкусные

29 октября 2017 года чалдонка #

Может, в следующем году и у нас будут ягоды, и я такие испеку!

29 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)

А в этом не было? Она вроде всегда плодоносит, калина-то.

29 октября 2017 года чалдонка #

У нас в этом году вообще на все ягоды неурожай, в городе рябины много, а в лесу и её нет. У свёкра на даче большой куст калины вообще без ягод.

29 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)

Ну уродит на следующий год. Отдыхает наверно.

29 октября 2017 года чалдонка #

28 октября 2017 года Время лета #

Спасибо, рецепт заинтересовал, мне тоже нравится горчинка калины. Вот только сегодня вернулась с дачи, а там большой куст калины растет. Придется отложить на неделю приготовление.

28 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)

Конечно попробуйте)

Я чай ещё с калиной в баню парную делаю в термосе. Очень люблю!

29 октября 2017 года Время лета #

О, здорово! А какие еще идеи использования калины есть? Мне она нравится, но кроме сока, как раньше мои дедушка и бабушка делали, не знаю

29 октября 2017 года чалдонка #

О, здорово! А какие еще идеи использования калины есть? Мне она нравится, но кроме сока, как раньше мои дедушка и бабушка делали, не знаю

Уже написала про желе, это для Вас!

29 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для Время лета

С медом заготавливают. И по столовой ложке в день едят для иммунитета.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V567 "Медисин-Хат"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сливочные кексы с калиной

Ингредиенты для «Сливочные кексы с калиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливочные кексы с калиной»:

Похожие рецепты

Постный пряный медовый кекс

Кексики с изюмом

Постный карамельно-медовый кекс

Маффины с инжиром и орехами

Кекс с клюквой и изюмом

Кекс с тунцом и горчицей

Творожные кексы

Медово-творожные кексы

Кокосовый кекс за 5 минут

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V567 "Медисин-Хат"

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!