Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

OlgastihПоваренок 5 уровня

30 октября 2017, 12:30
11882

Тыквенно-шоколадные булочки

Очень люблю тыквенную выпечку, она всегда вкусная, яркая и красивая.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Тыквенно-шоколадные булочки»:

Масло сливочное (ТМ "Экомилк") — 110 г
Мука пшеничная / Мука — 380 г
Сахар — 100 г
Тыква (мякоть печеной тыквы) — 150 г
Молоко — 80 мл
Дрожжи (прессованные) — 20 г
Яйцо куриное (небольшие) — 2 шт
Какао-порошок (с небольшой горкой) — 1 ст. л.
Цедра апельсина (с 1 апельсина) — по вкусу
Ванильная эссенция — по вкусу
Соль — 2 щепот.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 11

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2927.5 ккал	белки 70.9 г	жиры 114 г	углеводы 412.6 г
Порции
ккал 266.1 ккал	белки 6.4 г	жиры 10.4 г	углеводы 37.5 г
100 г блюда
ккал 295.7 ккал	белки 7.2 г	жиры 11.5 г	углеводы 41.7 г

Рецепт «Тыквенно-шоколадные булочки»:

Дрожжи развести в теплом молоке с 1 ч. л. сахара из общего количества сахара и 1 ч. л. муки из общего количества муки, оставить минут на 10-15 до образования шапочки,
Убрать 1 ст. ложку муки из общего количества, отставить в сторону. Мякоть печеной тыквы пробить блендером вместе с цедрой. Пюре желательно использовать густое, чтобы меньше было жидкости. Смешать дрожжи, тыквенное пюре, просеянную муку, соль, сахар, яйца, ванильную эссенцию, замесить тесто. Вымешивать минут 10-15. Добавить в два-три приема комнатной температуры сливочное масло ТМ "Экомилк" и хорошенько вымесить.
Разделить тесто на две части, в одну часть вмешать оставшеюся муку (1 ст. ложку), во вторую- какао-порошок. Накрыть емкость с тестом.
Оставить для брожения минут на 60-90.
По истечении этого времени, аккуратно обмять тесто, разделить желтое и коричневое тесто по 11 кусочков, всего получится 22 кусочка теста. Раскатывать любое из двух видов теста в кружок, на него укладывать шарик из второго теста, защипнуть и выкладывать булочки швом вниз в смазанные маслом формы, можно и без форм обойтись, выкладывать булочки просто на противень застеленный пергаментом. Формы у меня из алюминиевой фольги объемом 150 мл.
Оставить булочки для подъема на 60-90 минут.
Выпекать в разогретой до 180 гр духовке минут 30. Вынуть из духовки, освободить от форм, остудить.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Все меняется, "Сливочное" остается" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка завтрак обед ужин

Вкусы: шоколадный цитрусовый сдобный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146177/]Тыквенно-шоколадные булочки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146177/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/30/11/2163708_92480-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Очень люблю тыквенную выпечку, она всегда вкусная, яркая и красивая.

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Сахар, Тыква, Молоко, Дрожжи, Яйцо куриное, Какао-порошок, Цедра апельсина, Ванильная эссенция, Соль.
Тэги: выпечка, завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенно-шоколадные булочки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/30/11/2163708_92480-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыквенно-шоколадные булочки" title="Рецепт: Тыквенно-шоколадные булочки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень люблю тыквенную выпечку, она всегда вкусная, яркая и красивая.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенно-шоколадные булочки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4512">Ванильная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/146177/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенно-шоколадные булочки

Очень люблю тыквенную выпечку, она всегда вкусная, яркая и красивая.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Тыквенно-шоколадные булочки»:

Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Тыква Молоко Дрожжи Яйцо куриное Какао-порошок Цедра апельсина Ванильная эссенция Соль

Тэги: выпечка, завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тыквенно-шоколадные булочки» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

31 октября 2017 года Евгения Корнилова #

[+2]

А вот и я с отчетом. Первый блин комом, конечно, но булочки были вкусны, подчеркиваю что были, уже не осталось)))) Цедра апельсина очень кстати пришлась. Сахара не добавляла только, потому что у меня какао уже с сахаром шло.

1 ноября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Ой, Евгения, что -то расслоилось тесто между шоколадным и тыквенным, может расстойки мало было по времени. Рада, что понравились на вкус булочки.

1 ноября 2017 года Евгения Корнилова #

Да, я когда их слепила не выждала час, терпения не хватило. Наверное дело в этом.

1 ноября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Да скорее всего так и есть)

31 октября 2017 года veronika1910 #

Оля, роскошная выпечка

31 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Вероника, большое спасибо!!!

31 октября 2017 года ariel7777 #

Ольчик, чудо булочки! Все одна в одну, красивенькие

31 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Наташик, спасибо большое!!!

30 октября 2017 года o roma #

Красотулечки какие у Вас, Ольга!!!

Загляденье!!!

31 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Оля, большое спасибо!!!

30 октября 2017 года Ирушенька #

Ольга, очень красивые,эффектные булочки!

30 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Большое спасибо, Ирина!!!!

30 октября 2017 года КотТуся #

Это надо же такую красоту придумать и воплотить!

Оля, Вы волшебница!

30 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Лариса, большое спасибо!!!

30 октября 2017 года Mary Stone #

Ну до чего ж красиво...

Оля, браво!

30 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Машенька, спасибо большое!!!

30 октября 2017 года inulia68 #

Какие хорошенькие красотулечки,Олечка!!!Влюблена!

30 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Иннулечка, спасибо большое!

30 октября 2017 года Петроффич #

Очень красиво

30 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Большое спасибо, Виктор!

30 октября 2017 года Natalijmar #

Красивенные булочки!!!

30 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Наташик, спасибо большое!!!

Сегодня с тобой на одной волне...тыквенной. Видела мельком в ленте твои красавицы-булчатки. Пошла рассматривать поближе их

30 октября 2017 года Natalijmar #

Не говори)) Я и твой кисель готовила,понравилсяяяя,вкусныййй))

30 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Ой, ну здорово, Наташик, рада, что приглянулся киселек, а у меня ещё тыквенный рулет снова был...по заявками моих)))

30 октября 2017 года Natalijmar #

Ох,вы тыквенные души))

30 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Есть такое у нас

очень любим тыкву

30 октября 2017 года obukhov11 #

Красивая выпечка. Чудесные, солнечные булочки

30 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Таня, большое спасибо!!!

30 октября 2017 года yugai ludmila65 #

Изумительно, ничего сложного, а какая красотища.

30 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Спасибо большое, Людочка!!!

30 октября 2017 года Marioka82 #

Красота!!!!!

30 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Оля, спасибо!!!

30 октября 2017 года Евгения Корнилова #

не могу спокойно смотреть на красоту такую... у меня осталась тыква, может приготовить...

30 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Большое спасибо, Евгения!!!

Конечно нужно приготовить

30 октября 2017 года Раиса Морогова #

Замечательные солнечные булочки, а ещё и на контрасте с коричневым очень выигрышно смотрятся!

30 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Большое спасибо, Раиса!!!

30 октября 2017 года ксения 0703 #

Какой прекрасный рецепт,очаровательные булочки получаются!

30 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Большое спасибо, Ксения!

30 октября 2017 года МурКатеринка #

Шикарные булочки!!!

30 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Катюш, спасибо!!!

30 октября 2017 года Yulya-zefirka #

Красивые кексы

30 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Юля, спасибо!

30 октября 2017 года НАТАША ШВЕЦ #

Какая красота

30 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Наташа, большое спасибо!!!

30 октября 2017 года KathleenZay #

Великолепно!))

30 октября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Катя, спасибо!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тыквенно-шоколадные булочки

Ингредиенты для «Тыквенно-шоколадные булочки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенно-шоколадные булочки»:

Похожие рецепты

Булочки "Букет для САФ-момент"

Пряные тыквенные булочки "Цветы"

Брусничные ватрушки с медовым ароматом

Слоеные булочки с маком

Цветочки из дрожжевого теста с колбасой

Булочки "Школьная пора"

Булочки "Завитушки"

Булочки пряные с тыквенным кремом

Маковые плюшки

Фотографии «Тыквенно-шоколадные булочки» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!