Воздушные, нежные, румяные пирожки с ароматной начинкой из моркови и укропного масла. Попробуйте! Одним пирожком сложно ограничиться... Очень вкусно!
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 1 ноября 2017, 0:03
- 5077
Пирожки с морковью и укропным маслом
Ингредиенты для «Пирожки с морковью и укропным маслом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Вода — 150 мл
- Молоко — 50 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие быстрорастворимые, без горки) — 1 ч. л.
Начинка
- Морковь — 250 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Укроп — 1/2 пуч.
- Соль — по вкусу
Дополнительно
- Кунжут
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука
- Молоко — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2655.7 ккал |
белки
42.5 г |
жиры
155.6 г |
углеводы
277.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255.4 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 15 г |
углеводы 26.7 г |
Рецепт «Пирожки с морковью и укропным маслом»:
-
Тесто.
Сливочное масло растопить, остудить.
Я использую сливочное масло ТМ "Экомилк" 82,5%.
-
Муку просеять.
Смешать воду, молоко, остывшее сливочное масло.
Всыпать муку, соль, сахар и дрожжи. Замесить тесто.
Тесто выходит мягкое, нежное, пластичное. -
Положить тесто в чашу, смазанную растительным маслом. Затянуть чашу пищевой пленкой и поставить на 35-40 минут для подхода в теплое место.
-
Начинка.
Пока тесто подходит, приготовить начинку.
Морковь натереть на крупной терке и обжарить ее в растительном масле до мягкости. Посолить по вкусу, остудить. -
Размягченное сливочное масло смешать с измельченным укропом и поставить в холодильник до тех пор, пока оно не понадобится.
Я использую сливочное масло ТМ "Экомилк" 82,5%.
-
Тесто подошло.
-
На рабочую поверхность, присыпанную мукой, выложить подошедшее тесто, обмять его и разделить на 11-12 равных частей (по 45-50 г)
-
Каждую часть теста раскатать в лепешку. В центр выложить морковь, сверху - шарик укропного масла.
-
И прикрыть масло морковью.
-
Поднять края теста, тщательно слепить их между собой.
-
Выложить пирожки швом вниз в подходящую форму, смазанную растительным маслом. Прикрыть форму полотенцем и оставить на 20 минут в теплом месте.
-
Смазать пирожки молоком, присыпать кунжутом (по желанию)
Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 30-35 минут (ориентируйтесь на особенности своей техники!!!) -
Все готово!
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 ноября 2017 года Даша Михайловна #
1 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года antonina gil53 #
1 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года tatabilga-2015 #
1 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года laka-2014 #
1 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года laka-2014 #
1 ноября 2017 года ирпенчанка #
1 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года mtata #
1 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года екатерина19901 #
1 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года Olgastih #
1 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года Просто Мэри #
1 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года Наталья Щучкина #
1 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года мисс #
1 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года Просто Дуня #
1 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года Елена Превкусная #
Можно даже и морковь на укропнлм масле обжарить, а не только вместе завернуть.
1 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года Беннито #
Забрала! Удачи в конкурсе!
1 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года Ирушенька #
1 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года ved-marina #
Сколько можно забрать?
1 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Большое спасибо, Мариша.
1 ноября 2017 года ved-marina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: