Сконы - быстрые булочки. Что-то среднее между пирожками и печеньем. Могут быть сладкими и несладкими. С начинками и без. Быстрота замеса и легкость приготовления, доступная даже новичку, делает их незаменимыми палочками-выручалочками в тот момент, когда нужно быстро что-то приготовить к чаю или в дополнение к основному блюду. В этот раз с брынзой, малосольными огурчиками ТМ "6 соток" и зеленью. Приятного!
Елена ПревкуснаяПоваренок 4 уровня
- 1 ноября 2017, 18:12
- 2289
Сконы с маринованными огурцами "Рассольные"
Ингредиенты для «Сконы с маринованными огурцами "Рассольные"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Кефир (любой кисломолочный продукт) — 150 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.
- Брынза — 100 г
- Огурец соленый (или маринованный ТМ "6 Соток") — 2 шт
- Укроп — 2 веточ.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1468 ккал |
белки
45.6 г |
жиры
64.4 г |
углеводы
175.4 г |
| Порции | |||
| ккал 183.5 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 21.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.6 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 22.8 г |
Рецепт «Сконы с маринованными огурцами "Рассольные"»:
-
Люблю я незамороченные рецепты, поэтому все быстро и просто.
Все продукты должны быть холодные, можно сразу из холодильника.
Просеять муку, соль и разрыхлитель. Добавить сахар и перемешать. Соли лучше много не использовать. Начинка уже сама по себе соленая.
Недосол в тарелке, лучше пересола на языке.
Сливочное масло порезать на кусочки или натереть на терке. Перетереть с мукой в крошку. -
В отдельной емкости смешать кефир и яйцо.
-
Брынзу, огурчики и пару веточек укропа порезать.
Я использовала огурчики ТМ "6 Соток". По сравнению с другими марками, эти обладают вкусом похожим на домашние без лишнего уксуса и специй. -
Порезанные ингредиенты добавить в кефирную массу.
-
Аккуратно добавить "жидкую" смесь к мучной и перемешать до их соединения. Вымешивать не нужно.
-
Распределить тесто по противеню, стараясь сформировать круг. Тесто довольно жидкое, похоже на оладьи.
Ножом "разделить" тесто на 8 частей, чуть раздвигая их.
Тесто жидкое, чтобы разрезать, но такая "разделка" не даст треугольничкам склеиться. -
Поставить в духовку и выпекать при 180 градусах около 15 минут до румяности.
Лучинка должна выходить сухой. -
Вот такие выпеченные сконы получились.
При необходимости разделить их до конца, разрезав по уже сделанным ранее.
Наливаем чай и наслаждаемся! Или подаем к основному блюду. Приятного аппетита!
Кстати, если сконы покажутся недосоленными, можно посыпать их кристалликами морской соли. Будет очень вкусно!
Кстати, если сконы покажутся недосоленными, можно посыпать их кристалликами морской соли. Будет очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 марта Альгутта #
2 апреля Елена Превкусная # (автор рецепта)
8 ноября 2017 года Анастасия АГ #
8 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
Огромнейшее тебе спасибо за великолепный фотоотчет и отзыв!
Пеки на здоровье!
3 ноября 2017 года biglord diablo #
4 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
Небось саои огурчики маринуете или солите
Раз яблоки моченые есть, значит и огурчики должны быть
Для разнообразия напеките, и под арбузную настоечку!
4 ноября 2017 года biglord diablo #
5 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года biglord diablo #
5 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года veronika1910 #
3 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года VikkiV #
3 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года Tatanj #
2 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года Анастасия АГ #
2 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
Угощайся на здоровье! Надеюсь не разочаруешься!
1 ноября 2017 года Ирушенька #
2 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года ирпенчанка #
1 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года natasha tzy #
1 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: