Классический рецепт бельгийских вафель заиграет новыми красками с добавлением черники! А чудесный соус "Черничная сгущёнка" дополнит вкус. Это шикарный воскресный завтрак. Порадуйте своих любимых!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 3 ноября 2017, 12:11
- 4962
Черничные вафли с соусом
Ингредиенты для «Черничные вафли с соусом»:
Вафли
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар — 50 г
- Масло сливочное (ТМ "Экомилк") — 100 г
- Ванилин — 1 г
- Сливки (10%) — 250 мл
- Соль — 1 щепот.
- Черника (у меня замороженная) — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
Соус "Черничная сгущёнка"
- Черника — 150 г
- Вода — 70 мл
- Крахмал — 2 ст. л.
- Молоко сгущенное — 300...400 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4128.5 ккал |
белки
68.4 г |
жиры
212.8 г |
углеводы
488.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.4 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 32.3 г |
Рецепт «Черничные вафли с соусом»:
-
Я использовала сливочное масло ТМ "Экомилк".
Растопите его слегка в микроволновке или на плите -
Муку просейте в миску, добавьте сахар, соль, ванилин, яйца, влейте сливки
-
Влейте растопленное масло "Экомилк" и хорошо размешайте тесто венчиком
-
Добавьте в тесто чернику. Можно свежую, можно замороженную (не размораживая)
-
Хорошо размешайте тесто (оно может слегка загустеть от замороженной ягоды, это не страшно)
-
Разогрейте вафельницу. Выкладывайте тесто ложкой в вафельницу и выпекайте до румяного цвета
-
Для соуса "Черничная сгущёнка" чернику и 30 мл воды прокипятите 5 минут
-
Остальную воду смешайте с крахмалом и влейте в соус
-
Проварите 1 минуту до загустения, постоянно помешивая
-
Остудите соус полностью, смешайте со сгущённым молоком.
-
Чем больше сгущёнки, тем светлее цвет соуса
-
Подавайте вафли, полив соусом
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2017 года Gray she-wolf #
3 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: