Нежное, легкое хрустящее тесто с творожной начинкой, можно так охарактеризовать эту вкусную выпечку. Приготовьте пирожки-слойки и ваши домашние не будут разочарованы.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 5 ноября 2017, 11:25
- 107603
Пирожки-слойки с творогом
Ингредиенты для «Пирожки-слойки с творогом»:
Для теста
- Масло сливочное (ТМ "Экомилк") — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сок лимонный — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (Стакан 200 мл.) — 1,5 стак.
- Вода — 1/3 стак.
Для начинки
- Творог (Начинки, возможно, потребуется чуть меньше, т.е. от 150-200 гр.) — 200 г
- Желток яичный — 1 шт
- Сахар — по вкусу
Для смазывания пирожков перед выпеканием
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахарная пудра
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1692.5 ккал |
белки
71.4 г |
жиры
109 г |
углеводы
129.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.5 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 14.9 г |
Рецепт «Пирожки-слойки с творогом»:
-
Ингредиенты для приготовления пирожков-слоек с творогом.
-
В миску добавить холодное масло (100 гр.) ТМ "Экомилк", нарезанное кусочками, добавить муку (1,5 стакана). Хочу обратить внимание, что муки, возможно, потребуется чуть больше. Качество муки бывает разным. Тесто должно получится мягким, нежным и пластичным.
-
Порубить масло и муку в крошку среднего размера.
-
В стакан добавить яйцо (1 шт.), добавить холодную кипяченую воду (1/3 стакана), добавить 1/2 ч. ложки лимонного сока, добавить 1/4 ч. ложки соли. Смесь взбить вилочкой.
-
Добавить в миску с масляно-мучной крошкой взбитую яичную смесь. Заместить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 20-30 мин.
-
Творог (200 гр.) протереть через металлическое сито, добавить яичный желток, добавить сахар по вкусу. Творог вымешать до однородного состояния.
-
Поверхность стола подпылить мукой, выложить остывшее тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм., вырубкой вырезать круг диаметром 9-11 см.
-
Выложить творожную начинку. Края соединить.
-
Пирожки выложить на противень, застланный пекарской бумагой. Выход пирожков - 10-11 шт.
-
Смазать пирожки взбитым яйцом и отправить в разогретый до t180-190С духовой шкаф. Выпекать до готовности.
-
Готовые остывшие пирожки посыпать сахарной пудрой.
Приятного семейного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2017 года SimamotoS #
13 ноября 2017 года SimamotoS #
14 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года аля аля #
14 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года Ната1000 #
13 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года Tata0330 #
13 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
12 ноября 2017 года Алевтина Семенова #
12 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
12 ноября 2017 года subsidii66 #
12 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
12 ноября 2017 года volvo klass #
12 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года Бригантия #
12 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года kiew713 #
12 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года mila240159 #
12 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года мисс #
12 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
10 ноября 2017 года tanushka mikki #
12 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
10 ноября 2017 года tanushka mikki #
10 ноября 2017 года люби1 #
12 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
10 ноября 2017 года Oksi20 #
12 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
10 ноября 2017 года Марина Indus #
12 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
10 ноября 2017 года Нина Риккерт Штирл #
12 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
10 ноября 2017 года Тимофей Шаповалов #
10 ноября 2017 года Тимофей Шаповалов #
10 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: