В холодный осенний денек такое рагу - самое то. Согреет, прогонит хандру и простуду, да и сытно очень. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 5 ноября 2017, 13:15
- 5290
Суп-рагу по-корейски
Ингредиенты для «Суп-рагу по-корейски»:
- Свинина (грудинка или подчеревок) — 400 г
- Соевый соус (ВОК для жарки от ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Тыква — 200 г
- Перец болгарский (в моем случае два некрупных) — 1 шт
- Капуста пекинская (готовая чим чи) — 200 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 ч. л.
- Приправа (острая перечно-чесночная) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1373 ккал |
белки
73.8 г |
жиры
97.8 г |
углеводы
57.1 г |
| Порции | |||
| ккал 274.6 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 19.6 г |
углеводы 11.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.6 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Суп-рагу по-корейски»:
-
Для корейской кухни мясо свинины - одно из самых распространенных, причем свинина довольно жирная.
Свинину нарезать кусочками, 4-5 см. -
Рагу удобнее готовить в казане или глубокой сковороде.
На растительном масле обжарить мясо до красивой корочки.
На среднем огне, 5-7 минут, перемешивая.
Лук почистить, нарезать шайбами и выложить к мясу.
Жарить 5 минут. -
Влить соевый соус, перемешать и жарить еще 5 минут.
-
Перец вымыть, обсушить, почистить и нарезать не мелко.
Тыкву нарезать средними кубиками. -
Выложить овощи в казан и обжарить 5 минут, помешивая.
-
Нарезать чим чи.
Выложить в казан.
Жарить 5 минут, добавив сахар. -
Влить кипяток.
Густоту регулируйте по Вашему желанию. -
Проварить суп 5 минут, заправив острой приправой и солью по вкусу.
Традиционно такие супы подают с вареным пресным рисом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/81514/,
по этому рецепту чим чи Вы можете приготовить сами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/81514/,
по этому рецепту чим чи Вы можете приготовить сами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2017 года Бархатные ручки #
5 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года Ксения026 #
5 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года Демурия #
5 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: