Вкусный и полезный хлебушек. Корочка тонкая, мякиш пушистый, мягкий. Хлеб похож по текстуре на тостовый. Хорош к первым и вторым блюдам, а также для бутербродов или просто с маслицем. Угощайтесь!
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 11 ноября 2017, 15:42
- 4159
Черный хлеб с тмином и семенами льна
Ингредиенты для «Черный хлеб с тмином и семенами льна»:
- Мука ржаная — 60 г
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 8 г
- Вода (кипяток) — 300 мл
- Солод — 3 ст. л.
- Семена льна — 3 ст. л.
- Тмин — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2722.5 ккал |
белки
68.3 г |
жиры
75.5 г |
углеводы
461.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272.3 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 46.1 г |
Рецепт «Черный хлеб с тмином и семенами льна»:
-
Кипятком залить солод. Добавить соль, масло и сахар, перемешать. Дать остыть до комнатной температуры.
-
Добавить дрожжи, перемешать.
-
Добавить семена льна и тмин, перемешать.
Высыпать оба вида муки и замесить тесто. -
Оставить тесто в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза (часа на 1,5). Тесто обмять и выложить в форму, смазанную растительным маслом. Дать хлебу подняться (минут 20 на расстойку).
Отправить хлеб в духовку при 200*С до готовности (40 минут). Проверить сухой деревянной шпажкой.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2017 года yugai ludmila65 #
11 ноября 2017 года yugai ludmila65 #
11 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года Ирушенька #
11 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года Елена Превкусная #
11 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года Кир Рояль #
11 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года Кир Рояль #
11 ноября 2017 года VikkiV #
11 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года ирпенчанка #
11 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года Ксения40 #
11 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: