Очень простая в приготовлении, и в то же время, очень эффектная закуска. Рецепт от "Все буде смачно" и ведущей этой передачи - Нади Матвеевой. Как только увидела, сразу решила попробовать приготовить. Результат очень порадовал, поэтому - делюсь!
Gal4oNekПоваренок 7 уровня
- 13 ноября 2017, 8:43
- 6145
Картофельно-мясные розы
Ингредиенты для «Картофельно-мясные розы»:
Розы
- Фарш куриный — 140 г
- Фарш мясной (свиной) — 60 г
- Картофель (средний) — 3 шт
- Соль (0,5 для картофеля, 0,5 для фарша) — 1 ч. л.
- Перец черный — 0,5 ч. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Хлопья овсяные — 60 г
- Масло сливочное (для смазывания форм)
Соус
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
34033.7 ккал |
белки
499.3 г |
жиры
3230 г |
углеводы
647.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.7 ккал |
белки 3 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Картофельно-мясные розы»:
-
Картофель чистим и режем с помощью овощечистки тонкими слайсами. Солим и оставляем на 10 мин.
-
Можете приготовить фарш традиционно в мясорубке, но я предпочитаю рубленый.
Как его готовить я рассказывала, когда выставляла рецепт беляшей и рубленых котлет-оладушек.
Ниже дам ссылки, если кому интересно.
Для сегодняшнего блюда берем преимущественно куриный фарш, намного разбавив его свиным. Смешиваем куриный и свиной фарш. -
Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке.
-
Да простят меня производители сих девайсов.
Одну столовую ложку откладываем. -
Фарш солим и перчим.
-
Добавляем сметану, перемешиваем
-
Добавляем молотые овсяные хлопья, еще раз перемешиваем.
-
В оригинальном рецепте в фарш шел еще мелко нарезанный болгарский перец. У меня его не оказалось.
Думаю, что с ним будет еще сочнее, так что попробуйте. -
Готовим соус. Чеснок чистим, пропускаем через пресс.
-
С зелени обрываем листочки.
-
Мелко рубим.
-
В сметану добавляем соль, чеснок и зелень.
-
Картофельные слайсы просушиваем бумажными полотенцами.
-
Выкладываем картофельные слайсы с напуском друг на друга в два ряда полосой по 16-20 шт.
-
На картофель выкладываем полосой фарш.
-
Сверху – сметанный соус.
-
Силиконовые формы для маффинов смазываем сливочным маслом, посыпаем ранее отложенными перемолотыми овсяными хлопьями.
Картофельную полоску сворачиваем «розочкой», начиная с того края, где был первый слайс.
Выкладываем в форму для маффинов и раскладываем лепестки.
Запекаем 30 минут при температуре 200 градусов. -
Можно подавать!
-
Я "усугубила" соусом :)
Ну и обещаные ссылки на рецепты с технологией приготовления рубленого фарша. Тут куриный: https://www.povarenok.ru/recipes/show/146119/
А тут свино-говяжий:
Смачного!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2017 года tatianyhkakru #
15 ноября 2017 года veronika1910 #
14 ноября 2017 года Wera13 #
13 ноября 2017 года Три сестры #
13 ноября 2017 года Бархатные ручки #
13 ноября 2017 года Юта-2015 #
13 ноября 2017 года Svetlr #
13 ноября 2017 года Ирушенька #
13 ноября 2017 года terry-68 #
13 ноября 2017 года ирпенчанка #
13 ноября 2017 года jihljj #
13 ноября 2017 года МурКатеринка #
13 ноября 2017 года Мила-Людок #
13 ноября 2017 года Gal4oNek # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года Тамила #
13 ноября 2017 года Gal4oNek # (автор рецепта)
ПыСы: у любимого артрит вылез и там диета жесткая, а когда малая приезжает - могу дать волю творчеству
13 ноября 2017 года lioliy1967 #
13 ноября 2017 года Gal4oNek # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года lamer #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: