Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

13 ноября 2017, 16:04
2719

Паровые булочки "Апельсины"

Пристрастилась я к паровой выпечке... Вот и на этой раз принесла интересные булочки оранжевого цвета, похожие на мандаринки или апельсинки. Как раз, для такой мрачной погоды как сейчас!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Паровые булочки "Апельсины"»:

Мука пшеничная / Мука — 260 г
Крахмал картофельный — 1/3 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 3 г
Морковь (очищенной) — 200 г
Вода — 40 мл
Сахар тростниковый (Мистраль) — 60 г
Гвоздика (для украшения)
Имбирь — 1/3 ч. л.
Цедра апельсина (у меня сухая, можете взять свежую) — 1/2 ч. л.

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1222 ккал	белки 26.5 г	жиры 3.3 г	углеводы 276.1 г
Порции
ккал 174.6 ккал	белки 3.8 г	жиры 0.5 г	углеводы 39.4 г
100 г блюда
ккал 210.7 ккал	белки 4.6 г	жиры 0.6 г	углеводы 47.6 г

Рецепт «Паровые булочки "Апельсины"»:

Очистить морковь. Вес очищенной моркови составляет 200 г. Для этого рецепта лучше брать сладкую и сочную морковь.
К моркови добавить воду, сахар, цедру апельсина и имбирь. Измельчить до пюреобразного состояния.
Добавить просеянную муку, крахмал и дрожжи. Тщательно вымесить. Тесто должно слегка прилипать к рукам.
Накрыть форму полотенцем и поставить в теплое место на 1-1,5 часа до увеличение объема теста вдвое. Обмять.
Разделить на 7 частей весом ок. 70 г. Взять порцию теста, тщательно припылить ее мукой...
... и с помощью влажного полотенца (неровной поверхностей - см. фото) придать форму. Необязательно круглую. Сделать посередине крестообразный надрез. Накрыть полотенцем и дать тесту отдохнуть ок. 20 минут.
Варить на пару на сильном огне ок. 20 минут. По истечении времени выключить огонь и 5 минут держать при закрытой крышке. По желанию украсить гвоздикой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мировая ДЕСЕРТация" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка обед ужин полдник

Вкусы: сладкий имбирный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146752/]Паровые булочки "Апельсины"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146752/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/13/48/2179726_85722-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Пристрастилась я к паровой выпечке... Вот и на этой раз принесла интересные булочки оранжевого цвета, похожие на мандаринки или апельсинки. Как раз, для такой мрачной погоды как сейчас!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крахмал картофельный, Дрожжи, Морковь, Вода, Сахар тростниковый, Гвоздика, Имбирь, Цедра апельсина.
Тэги: выпечка, обед, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паровые булочки "Апельсины"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/13/48/2179726_85722-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Паровые булочки Апельсины" title="Рецепт: Паровые булочки Апельсины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пристрастилась я к паровой выпечке... Вот и на этой раз принесла интересные булочки оранжевого цвета, похожие на мандаринки или апельсинки. Как раз, для такой мрачной погоды как сейчас!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паровые булочки "Апельсины"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/146752/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паровые булочки "Апельсины"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Паровые булочки "Апельсины"»:

Мука пшеничная Крахмал картофельный Дрожжи Морковь Вода Сахар тростниковый Гвоздика Имбирь Цедра апельсина

Тэги: выпечка, обед, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 февраля 2018 года MistressNata #

Подскажите, если у меня мультиварка- скороварка достаточно мощная, то ставлю на самую большую мощность и 20 минут? Можно как- то проконтролировать в процессе приготовления или лучше не трогать чтоб не опали?

6 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Честно, не могу Вам помочь. У меня нет опыта приготовления их в скороварке. Но точно лучше не открывать

8 февраля 2018 года MistressNata #

Спасибо. Буду экспериментировать

8 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

30 ноября 2017 года Ms_liberty #

Приготовила сегодня булочки. Поднялись хорошо, цвет божественный, запах еще лучше. Но паровое тесто, видимо, не мое

Похоже на вареники без начинки нам с мужем

Но за рецепты все равно огромный плюс, так как все получилось

3 декабря 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, что решились на эксперимент. Тут все дело вкуса ))

23 ноября 2017 года Ms_Alexandra #

Очень на мандаринки похожи

23 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

18 ноября 2017 года девушка с веслом #

18 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

17 ноября 2017 года Демурия #

Браво

17 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

16 ноября 2017 года Данилова Елена #

Тоже люблю паровые булочки. Вот цветные все никак не сделаю. Спасибо за идею

16 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Вам спасибо, что заглянули!

15 ноября 2017 года veronika1910 #

Катя, шикарные булочки

15 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

14 ноября 2017 года IrikF #

Аппетитные апельсинчики！

14 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

14 ноября 2017 года МурКатеринка #

Прикольные булочки!!!

14 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

14 ноября 2017 года Tatanj #

Чудесные булочки!

14 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю!

14 ноября 2017 года vavelena #

Интересный рецепт, спасибо!))

14 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули!

14 ноября 2017 года Бусьон-Батон #

Рецепт супер! Хочу очень попробовать! Очень оригинально. Спасибо за рецепт

14 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю! Надеюсь, рецепт Вас не разочарует

14 ноября 2017 года Wera13 #

14 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

13 ноября 2017 года Бархатные ручки #

Мандаринки - прелесть! Как настоящие!

Очень интересный способ приготовления.

13 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

13 ноября 2017 года yugai ludmila65 #

Ой, как здорово! Такие интересные, очень похожи на настоящие.

13 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое-пребольшое спасибо!

13 ноября 2017 года Елена Превкусная #

Все собираюсь но никак не соберусь.
Очень аппетитные, такие не могут быть невкусными!

13 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

13 ноября 2017 года Ирушенька #

Катюша, прелестные, нежные булочки!

13 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

13 ноября 2017 года Ксения40 #

Булочки выглядят как настоящие апельсинки!

Новогодняя выпечка!

Близится самый любимый всенародный праздник!

П.С. идея с полотенцем при формовке просто супер!

13 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо, дорогая! Мне очень приятно!

13 ноября 2017 года Ксения40 #

13 ноября 2017 года mamaliza #

Красиво и ароматно!

13 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

13 ноября 2017 года Ms_liberty #

Ого, никогда не пробовала и не готовила выпечку на пару

Надо это исправлять! Спасибо за рецепт, беру на заметку

13 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Надеюсь, понравится!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Паровые булочки "Апельсины"

Ингредиенты для «Паровые булочки "Апельсины"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паровые булочки "Апельсины"»:

Похожие рецепты

Булочки моей бабушки

Булочки "Бантики"

Ароматные булочки с корицей

Слоеные булочки

Пышные и мягкие булочки для гамбургеров

Булочки для хот-догов

Плюшки или булочки

Синнабон с клюквой

Погачи на шкварках

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!