Предлагаю вам попробовать приготовить такой красивый хлеб. На другом кулинарном сайте я заняла с ним третье место в помидорном конкурсе.
vorobyshekПоваренок 6 уровня
- 16 ноября 2017, 21:35
- 6004
Томатный хлеб с рисунком
Ингредиенты для «Томатный хлеб с рисунком»:
- Вода — 200 мл
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Специи (у меня итальянские травы) — 0.5 ч. л.
- Томатная паста — 25 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (стакан объёмом 250 мл) — 2,5 стак.
- Молоко сухое — 1 ст. л.
- Дрожжи (с горкой) — 1 ч. л.
- Томаты вяленые — по вкусу
- Кунжут (на посыпку) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1822.1 ккал |
белки
50.6 г |
жиры
58.9 г |
углеводы
277 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 41.3 г |
Рецепт «Томатный хлеб с рисунком»:
-
Тесто я замешивала в хлебопечке.
Если вы будете делать вручную, то сначала нужно сделать опару:
Дрожжи соединить с сахаром, добавить 3 ст. л. муки из общего количества и половину воды.
Под полотенце на 20 минут в тёплое место.
Потом добавить растительное масло, остальную воду, соль, специи и муку, просеянную и смешанную с сухим молоком.
Замесить тесто.
Снова под полотенце и в тёплое место на 40 минут для подъёма в два раза.
-
Тесто делим на две части.
В одну часть я добавила томатную пасту и вяленые помидоры.
Хорошо вымесить до однородности.
Я доверила этот процесс хлебопечке. -
Получится вот такое тесто.
-
Сначала раскатываем белую часть теста в пласт.
-
Также раскатать красное тесто и положить его сверху на белое.
-
Свернуть в рулет и нарезать на части.
-
Выложить в форму для запекания ( у меня форма для хлеба кирпичиком), смазанную растительным маслом.
На дно я положила одну часть рулета вертикально, а сверху две горизонтально. -
В тёплое место для подъёма на 25 минут.
Я поставила в нагретую до 50 градусов и выключенную духовку.
Моё тесто очень сильно поднялось. -
Поэтому верх хлеба я аккуратно обрезала, смазала растительным маслом и присыпала кунжутом.
-
Из обрезанной верхушки получился коржик.
Выпекать в разогретой духовке при 180- 200 градусах 30 минут.
Вынуть хлеб из формы, положить на бок на чистое полотенце и завернуть в него до полного остывания. -
Получился очень вкусный и красивый в разрезе хлеб.
-
Очень мягкий...
Такой хлеб станет украшением любого праздничного стола.
Надеюсь, что вам также понравится такой интересный хлебушек.
С этим хлебушком я выиграла две дубовые фигурные разделочные доски...
Как-нибудь позже, я покажу вам их в дневниках.
Но позже. Сейчас у меня ещё один конкурс, который скоро закончится.
Как-нибудь позже, я покажу вам их в дневниках.
Но позже. Сейчас у меня ещё один конкурс, который скоро закончится.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2017 года Елена Превкусная #
17 ноября 2017 года vorobyshek # (автор рецепта)
16 ноября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
16 ноября 2017 года vorobyshek # (автор рецепта)
16 ноября 2017 года iren0511 #
16 ноября 2017 года vorobyshek # (автор рецепта)
16 ноября 2017 года Демурия #
16 ноября 2017 года vorobyshek # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: