Всем, конечно же, известна восточная сладость - халва. Существует множество ее видов: подсолнечная, арахисовая, кунжутная и тд. С добавками и без. Я пробовала разные, но в составе всегда было растительное масло. Пролистывая старые книги рецептов для мультиварки! наткнулась на рецепт халвы с маслом сливочным. И решила приготовить. Делюсь рецептом!
Елена ПревкуснаяПоваренок 4 уровня
- 19 ноября 2017, 1:57
- 3810
Халва подсолнечная "Сливочная"
Ингредиенты для «Халва подсолнечная "Сливочная"»:
- Семечки подсолнуха — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 37 г
- Масло сливочное (Сливочное ТМ "Экомилк") — 50 г
- Сахар — 25 г
- Вода — 50 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1208.7 ккал |
белки
24.7 г |
жиры
94.7 г |
углеводы
63.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 464.9 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 36.4 г |
углеводы 24.5 г |
Рецепт «Халва подсолнечная "Сливочная"»:
-
Поджарить семечки подсолнуха на сковороде или на противне в духовке около 5 минут.
-
Муку просеять и жарить, помешивая, на сухой сковороде до изменения цвета и появления орехового запаха. Главное не пережарить!
-
Сложить поджаренные семена и муку в чашу блендера..
-
И измельчить в однородную массу.
-
Воду довести до кипения, растворить сахар и масло. Для этого рецепта я выбрала масло Сливочное ТМ "Экомилк".
-
Проварить 10 минут на медленном огне.
-
Получившийся масляный соус добавить к подсолнечной массе и взбить блендером до однородности. По необходимости, влить немного воды. Переложить в подходящую форму и охладить.
Вот такая халва получилась. Украсить по желанию.
Приятного чаепития!
По сравнению с магазинной халвой эта менее сладкая, имеет ярко выраженный ореховый привкус. Намного мягче, но хорошо режется, не крошится.
На мой взгляд, количество сахара в рецепте можно уменьшить, но добавить мед или пряности. Также можно измельчить не все семечки, а оставить немного и добавить в халву целыми или взять другие орехи или сухофрукты в качестве добавки. Большой простор для экспериментов и творчества!
Приятного чаепития!
По сравнению с магазинной халвой эта менее сладкая, имеет ярко выраженный ореховый привкус. Намного мягче, но хорошо режется, не крошится.
На мой взгляд, количество сахара в рецепте можно уменьшить, но добавить мед или пряности. Также можно измельчить не все семечки, а оставить немного и добавить в халву целыми или взять другие орехи или сухофрукты в качестве добавки. Большой простор для экспериментов и творчества!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января 2018 года Анастасия АГ #
31 января 2018 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
И я очень рада, что рецепт пригодился и понравился!!
21 ноября 2017 года veronika1910 #
21 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
21 ноября 2017 года Бабушка Забота #
21 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
22 ноября 2017 года Бабушка Забота #
20 ноября 2017 года VikkiV #
20 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Ирушенька #
20 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Анастасия АГ #
20 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
Да, точно такде можно сделать из любых орехов. Единственное сахар и воду нужно будет подрегулировать в процессе. Так как все орези разные, какието суше, другие мягче. Можно и в саму халву добавки разные: целые семена, орехи, сухофрукты.
Из этого количества получается совсем маленькая баночка, как баночка с 200 г маскарпоне. Поэтому, если соберешься приготовить, увеличивай при необходимости!
20 ноября 2017 года Анастасия АГ #
21 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
Если соберешься приготовить, расскажи о впечатлениях?
21 ноября 2017 года Анастасия АГ #
19 ноября 2017 года Демоника #
19 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года Демоника #
19 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года Lili Riz #
19 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года Вячеславовна2015 #
19 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
Если будете готовить учтите мои комментарии в рецепте. Все таки домашняя отличается от покупной.
19 ноября 2017 года Вячеславовна2015 #
19 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года сибирия-2016 #
19 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
Надеюсь придется по вкусу!
19 ноября 2017 года Marabell #
19 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
Буду только рада, если понравится! Отпишитесь, пожалуйста, о результате!
19 ноября 2017 года Wera13 #
19 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года Ксения40 #
19 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года мисс #
19 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: