Это мексиканское печенье так и манит своим насыщенным шоколадным вкусом и взрывной ноткой, которую дарит сочетание кайенского перца и корицы. Это потрясающая выпечка еще и готовится очень быстро, поэтому Вы сможете в считанные приготовить неповторимое угощение для нежданных гостей. Единственная проблема: очень сложно себя остановить, ведь рука так и тянется за очередной печенькой!
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 20 ноября 2017, 10:42
- 2375
Мексиканское шоколадное печенье
Ингредиенты для «Мексиканское шоколадное печенье»:
Тесто
- Масло сливочное (растопленное) — 1/2 стак.
- Сахар (обычный) — 3/4 ст. л.
- Сахар тростниковый (Мистраль) — 3/4 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец кайен — 1/4 ч. л.
- Яйцо куриное (крупные, комнатной температуры) — 2 шт
- Ванилин — по вкусу
- Какао-порошок — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука (2 1/4 стак.) — 2.25 стак.
Посыпка
- Сахар тростниковый — 1/4 стак.
- Корица — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7395.5 ккал |
белки
89.7 г |
жиры
215.5 г |
углеводы
1276.7 г |
| Порции | |||
| ккал 410.9 ккал |
белки 5 г |
жиры 12 г |
углеводы 70.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 393.4 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 67.9 г |
Рецепт «Мексиканское шоколадное печенье»:
-
Полностью растопленное сливочное масло смешать с двумя видами сахара.
-
Добавить соль, перец и разрыхлитель, перемешать. Вбить по одному яйцо и взбить немного миксером до гладкости теста. (Учитывайте, что кайенский перец ооочень острый. Поэтому если вы не большие любители острого или хотите приготовить такое печенье детям, количество перца лучше уменьшить.)
-
Добавить просеянную муку и какао-порошок. Замесить тесто. Оно получается не слишком крутое и чуть-чуть прилипает к рукам.
-
Сделать посыпку: смешать сахар с корицей. Взять кусок теста, скатать его в шарик, а затем обвалять в посыпке.
-
Dыложить на застеленный пергаментом/силиконовым ковриком противень. Получается около 18 больших печений.
-
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Дать остыть перед подачей.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 ноября 2017 года veronika1910 #
23 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
22 ноября 2017 года Wera13 #
22 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
21 ноября 2017 года Ирушенька #
21 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Анастасия АГ #
20 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года olga2121972 #
20 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Сурик #
20 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Ксения40 #
20 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года чалдонка #
20 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: