Специально для нее сушу грибы. Особенно хороши белые....... но там как повезет.
gugaПоваренок 5 уровня
- 16 ноября 2008, 22:05
- 67575
Грибная юшка
Ингредиенты для «Грибная юшка»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Грибы (сухие)
- Масло растительное — 50 г
- Сметана — 2 стак.
- Перец черный
- Зелень
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1766.7 ккал |
белки
21.3 г |
жиры
150.4 г |
углеводы
81 г |
| Порции | |||
| ккал 441.7 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 37.6 г |
углеводы 20.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Грибная юшка»:
Весь рецепт рассчитан на кастрюлю 1, 5 л.
1. Заливаем грибы холодной водой. Доводим до кипения и варим 5 -10 минут.
2. Лук режем кубиками, морковку трем на терке и все обжариваем в сливочном масле.
3. Грибы вытаскиваем и мелко режем (можно в измельчителе).
4. Картошку режим на кубики отвариваем в подсоленном грибном бульоне. Измельчаем блендером до пюреобразного состояния.
5. В бульон добавляем лук с морковкой, измельченные грибы. Варим 10 минут. Солим. Перчим.
6. Добавляем сметану. Даем закипеть и выключаем. После этого кладем зелень ( кроме укропа-перебивает весь аромат).
1. Заливаем грибы холодной водой. Доводим до кипения и варим 5 -10 минут.
2. Лук режем кубиками, морковку трем на терке и все обжариваем в сливочном масле.
3. Грибы вытаскиваем и мелко режем (можно в измельчителе).
4. Картошку режим на кубики отвариваем в подсоленном грибном бульоне. Измельчаем блендером до пюреобразного состояния.
5. В бульон добавляем лук с морковкой, измельченные грибы. Варим 10 минут. Солим. Перчим.
6. Добавляем сметану. Даем закипеть и выключаем. После этого кладем зелень ( кроме укропа-перебивает весь аромат).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2016 года маАсяя #
Разные готовила грибные супы: с мясом, с крупами, с овощами. Ваша грибная юшка лучшая!
Юшка получилась ароматная с легким сливочным вкусом.
Количество картофеля удвоила, а сметаны - только 4 ст.л. с горкой + белые грибы (замороженные)
Спасибо за рецепт!+++
17 сентября 2016 года irina-nema #
19 сентября 2016 года guga # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года irina-nema #
20 июля 2015 года micosss #
4 октября 2009 года Мадам А #
5 октября 2009 года guga # (автор рецепта)
16 марта 2009 года guga # (автор рецепта)
10 марта 2009 года Ухти-Тухти1 #
18 ноября 2008 года Тсаис #
19 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
18 ноября 2008 года maj4ik #
19 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
19 ноября 2008 года maj4ik #
17 ноября 2008 года Хомячок #
19 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
17 ноября 2008 года мисс #
19 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
16 ноября 2008 года tat70 #
19 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
19 ноября 2008 года tat70 #
16 ноября 2008 года snivli #
19 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
16 ноября 2008 года Pachita #
19 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: