С удовольствие хочу угостить вас, этим замечательным супом -пюре. Ингредиенты вполне доступные, а так же очень быстро готовится. Но и съедается моментально.
Гали-28Поваренок 7 уровня
- 1 декабря 2017, 0:04
- 4252
Луково-сырный суп-пюре с беконом
Ингредиенты для «Луково-сырный суп-пюре с беконом»:
- Картофель — 5 шт
- Вода — 2 л
- Бекон (копченый) — 100 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 40 мл
- Сливки (любой жирности) — 100 мл
- Сахар — 1 щепот.
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Лист лавровый — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1970.6 ккал |
белки
64 г |
жиры
115.2 г |
углеводы
171.4 г |
| Порции | |||
| ккал 492.7 ккал |
белки 16 г |
жиры 28.8 г |
углеводы 42.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.6 ккал |
белки 2 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Луково-сырный суп-пюре с беконом»:
-
Почистить и нарезать произвольно овощи, все -равно будем пюрировать. Луковицу нарезать одну.
-
Все закинуть в кипящую воду, добавить лавровый лист, немного соли, как закипит, убавить огонь и варить до готовности овощей.
-
Тем временем нарезать соломкой бекон и обжарить до хруста, влить ст. ложку соевого соуса ТМ Киккоман. Перемешиваем, даем с полминуты покипеть в соусе, снять на блюдце.
-
Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить сахар и все время перемешивать, чтоб получился однородный золотистый цвет. Снять лук на блюдце.
-
Как только овощи будут готовы, слить жидкость через дуршлаг в другую кастрюльку, во избежание горячих брызг. А овощи пробить блендером до пюре. В процессе добавить натертый сыр и еще пробить блендером
-
Следующим этапом влить теплые сливки, у меня домашние, кипяченые, еще пробить, чтоб все соединилось.
-
Вливаем оставшийся соевый соус ТМ Киккоман, а так же вернуть слившийся бульон, хорошо перемешать. Пробуем на соль. Ставим на небольшой огонь и все время перемешивая, довести до кипения.
-
Разлить по тарелкам. Посыпать суп мелко нарезанным укропом. Сверху раскладываем жареный бекон и лук, а так же гренки.
Их приготовить легко за 3 минуты. Нарезать кубиками хлеб, разогреть сковороду с маслом и быстро помешивая, обжарить. Можно взять готовые или подсушить в тостере хлеб.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 декабря 2017 года rozmarin0000 #
1 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года Ксения40 #
1 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года mtata #
1 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года тататима #
1 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года jihljj #
1 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года lioliy1967 #
1 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года Ирушенька #
1 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: