Рецепт нашла на кулинарном сайте, и этот торт получился у меня только со второй попытки, и то не совсем, немного не дозастыл... и немного видоизменила рецепт, со второй попытки, но в целом всем понравился, а главное он получился очень мягким, что очень порадовало дедушку :-)
КсюшкинПоваренок 4 уровня
- 16 ноября 2008, 22:47
- 29892
Йогуртовый торт
Ингредиенты для «Йогуртовый торт»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 90 г
- Ванильный сахар — 1/2 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 40 г
- Крахмал — 30 г
- Какао-порошок — 30 г
- Йогурт (у меня был вишнeвый) — 0.5 шт
- Сливки (чем жирнее, тем лучше, у меня были 33 %) — 250 мл
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Желатин — 20 г
- Желе (у меня было персиковое) — 1 пакет.
- Клубника
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2077.4 ккал |
белки
55.9 г |
жиры
107.6 г |
углеводы
222.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.6 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 25.9 г |
Рецепт «Йогуртовый торт»:
Взбиваем отдельно белки с сахаром, добавляем ванильный сахар, муку, крахмал и какао. Хорошо все вместе взбиваем. Выпекаем корж примерно 30 минут, при температуре 180 -200 градусов. Затем остужаем его.
Делаем йогуртовый слой. Взбиваем сливки с сахарной пудрой до пиков. Ставим в холодильник.
Тем временем замачиваем желатин 1 стаканом воды или можно воспользоваться соком от фруктов, если они пойдут на украшение. Желатин довести до кипения и остудить. Миксером смешать сливки, йогурт и желатин. Полученную массу заливаем форму, поверх коржа и убираем в холодильник. В первый раз я убрала его на 3 часа, но он не застыл, а во второй раз он там стоял уже всю ночь. Когда йогуртовая масса застынет, сверху выкладываем фрукты и заливаем желе. (желе разводить как написано на пачке).
Правда у меня желе получилось не сверху, на фруктах, а как-то оно у меня протекло вниз, но тем не менее от этого вкус не испортился
Делаем йогуртовый слой. Взбиваем сливки с сахарной пудрой до пиков. Ставим в холодильник.
Тем временем замачиваем желатин 1 стаканом воды или можно воспользоваться соком от фруктов, если они пойдут на украшение. Желатин довести до кипения и остудить. Миксером смешать сливки, йогурт и желатин. Полученную массу заливаем форму, поверх коржа и убираем в холодильник. В первый раз я убрала его на 3 часа, но он не застыл, а во второй раз он там стоял уже всю ночь. Когда йогуртовая масса застынет, сверху выкладываем фрукты и заливаем желе. (желе разводить как написано на пачке).
Правда у меня желе получилось не сверху, на фруктах, а как-то оно у меня протекло вниз, но тем не менее от этого вкус не испортился
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2008 года Very Irresistible #
16 ноября 2008 года Ксюшкин # (автор рецепта)
но он у меня не совсем получился, почему-то плохо застыл(
16 ноября 2008 года свет13 #
16 ноября 2008 года Ксюшкин # (автор рецепта)
16 ноября 2008 года tat70 #
16 ноября 2008 года Ксюшкин # (автор рецепта)
16 ноября 2008 года Lekusia #
16 ноября 2008 года Ксюшкин # (автор рецепта)
16 ноября 2008 года свет13 #
16 ноября 2008 года Ксюшкин # (автор рецепта)
спасибо
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: