Такая закуска несомненно удивит ваших гостей и украсит праздничный стол. Особенно, я думаю, она придётся по вкусу дамам под лёгкие напитки.
sibir77Поваренок 8 уровня
- 2 декабря 2017, 6:06
- 3843
Рисовые шарики с кремом из авокадо
Ингредиенты для «Рисовые шарики с кремом из авокадо»:
Рисовые шарики
- Рис (круглозёрный, сухой) — 1/2 стак.
- Приправа (для суши, готовая) — 25 мл
- Укроп (нарубленный) — 2 ст. л.
- Томаты вяленые (нарезанные) — 1 ст. л.
- Вода — 190 мл
Крем из авокадо
- Авокадо — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Сыр сливочный — 100 г
- Соль — по вкусу
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1572.3 ккал |
белки
33.8 г |
жиры
81.4 г |
углеводы
175 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180.7 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 20.1 г |
Рецепт «Рисовые шарики с кремом из авокадо»:
-
Рисовые шарики я готовила из круглозёрного риса Италика ТМ "Мистраль".
Рис промойте хорошо, откиньте на сито. Добавьте указанное количество воды. Накройте крышкой, доведите до кипения и варите 10 минут на среднем огне. После чего снимите с огня и оставьте с закрытой крышкой на 15 минут. Влейте готовую приправу для суши и перемешайте.
Если нет готовой приправы для суши, то смешайте 25 мл рисового уксуса, 1/4 ч. л. соли и 1/4 ст. л. сахара и влейте эту смесь в рис. -
Укроп и вяленые томаты мелко нарубите
-
Добавьте их к тёплому рису и перемешайте
-
Мокрыми руками сформируйте небольшие шарики, слегка приплюсните их и уберите в холодильник
-
Для крема из авокадо нужен очень спелый, мягкий авокадо. Очистите его и нарежьте произвольно, сбрызните лимонным соком
-
Поместите в чашу блендера авокадо, чеснок и сливочный сыр. Измельчите всё в однородную массу
-
Вот такой красивый бледно-зелёный крем получается, добавьте по вкусу соль и перемешайте
Сразу хочу сказать, что такой крем готовить лучше непосредственно перед подачей. При длительном хранении он темнеет. -
На готовые рисовые шарики при помощи кондитерского мешка с насадкой "звёздочка" отсадите крем из авокадо спиральными движениями
-
У вас получатся вот такие ёлочки из крема. Я украсила верхушки звёздочкой из декоративной посыпки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2017 года IrikF #
2 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
2 декабря 2017 года Ксения40 #
2 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
2 декабря 2017 года subsidii66 #
2 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
2 декабря 2017 года Людмила НК #
2 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
2 декабря 2017 года мисс #
2 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: