Предлагаю свой вариант соления сельди. Получается очень вкусно!!!
Tatyana_ryazanПоваренок 5 уровня
- 16 ноября 2008, 23:55
- 216590
Сельдь домашнего засола
Ингредиенты для «Сельдь домашнего засола»:
- Сельдь (свежемороженая ) — 1 кг
- Соль — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Вода (теплая кипяченая) — 0,5 л
- Перец черный (горошком) — 10 шт
- Лист лавровый — 5 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2249.6 ккал |
белки
198 г |
жиры
154 г |
углеводы
19.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.1 ккал |
белки 17.5 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Сельдь домашнего засола»:
-
Сельдь разморозить, помыть, уложить в подходящую по размерам ёмкость.
-
[b]Приготовить рассол:[/b]
В 0,5л. теплой воды добавить соль, сахар, перец, лавровый лист. Тщательно размешать. -
К селедке добавить рассол.
-
Закрыть крышкой или тарелкой так, чтобы сельдь была прижата ко дну. Сверху положить гнёт. Оставить на 1 сутки в теплом помещении.
-
На следующий день сельдь поставить на 2 дня в холодильник. Я для того, чтобы холодильник не пропах селедкой, и не занимало много места, перекладываю её в банку.
-
Через 2 суток сельдь готова, можно разделывать и кушать.
[b][color=red]Приятного аппетита!!![/color][/b]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 октября MineyKa #
Подавала на блюде с маринованной свёклой и картофелем, а ещё люблю селёдку чуть приправить чёрным молотым перцем при подаче.
Спасибо большое за рецепт, он в моих фаворитах!
22 сентября helena1961 #
4 апреля sibir77 #
Но я не оставляю в тепле, опасаюсь. На три дня в холодильник и селёдка прекрасно просаливается!
Вкуснее способа пока не придумано, на мой взгляд!
28 сентября 2021 года svetik5552 #
30 января 2021 года Татьяна стс #
25 февраля 2019 года kvitusatak #
25 февраля 2019 года kvitusatak #
21 марта 2018 года darya darya777 #
21 марта 2018 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
23 января 2018 года ygastik #
13 февраля 2018 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
15 января 2018 года ms olya1226 #
13 февраля 2018 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
29 декабря 2017 года Olesenka555 #
13 февраля 2018 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
3 апреля 2017 года malish 911 #
13 февраля 2018 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
30 января 2017 года Анна Нямкина #
18 октября 2016 года sansanipo #
13 февраля 2018 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Малика09 #
20 апреля 2016 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Ines #
1 апреля 2016 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
8 февраля 2016 года enchufla #
14 января 2016 года lisaalisa1981 #
Заранее благодарю за ответ.
15 января 2016 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
15 января 2016 года lisaalisa1981 #
21 декабря 2015 года Демченко Светлана #
4 декабря 2015 года sozmaria #
9 декабря 2015 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года sozmaria #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: