Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ms_libertyПоваренок 3 уровня

4 декабря 2017, 23:28
1981

Африканская подлива к рису "Матата"

Хотя это, наверное, и не подлива. Не знаю, как правильно характеризовать это блюдо :) Оно относится к кухне Мозамбика (Юго-восточная Африка). Главный ингредиент - мидии, при чем не обычные, а маринованные. Попробуйте! :)

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Кухня: Африканская

Ингредиенты для «Африканская подлива к рису "Матата"»:

Мидии (маринованные) — 2 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Арахис — 1/2 стак.
Помидор — 1 шт
Морковь — 1 шт
Шпинат — 300 г
Соль
Перец черный
Перец красный жгучий — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1325 ккал	белки 86.4 г	жиры 87.4 г	углеводы 50.2 г
100 г блюда
ккал 133.8 ккал	белки 8.7 г	жиры 8.8 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Африканская подлива к рису "Матата"»:

Лук нарезать, обжарить до мягкости, но не до коричневого цвета. Добавить мидии, измельченную морковь, помидоры, арахис (жареный), соль, 2 вида перца. Тушить минут 15-20.

Добавить измельченный шпинат. Протушить еще 3-5 минут.

Подавать с отварным рисом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: обед ужин

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/147393/]Африканская подлива к рису "Матата"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/147393/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/04/28/2197826_91841-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из морепродуктов
Хотя это, наверное, и не подлива. Не знаю, как правильно характеризовать это блюдо :) Оно относится к кухне Мозамбика (Юго-восточная Африка). Главный ингредиент - мидии, при чем не обычные, а маринованные. Попробуйте! :)

Ингредиенты: Мидии, Лук репчатый, Арахис, Помидор, Морковь, Шпинат, Соль, Перец черный, Перец красный жгучий.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Африканская подлива к рису "Матата"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/04/28/2197826_91841-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Африканская подлива к рису Матата" title="Рецепт: Африканская подлива к рису Матата"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хотя это, наверное, и не подлива. Не знаю, как правильно характеризовать это блюдо :) Оно относится к кухне Мозамбика (Юго-восточная Африка). Главный ингредиент - мидии, при чем не обычные, а маринованные. Попробуйте! :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/62/">
          Горячие блюда из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Африканская подлива к рису "Матата"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1099">Мидии</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/84">Арахис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/147393/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Африканская подлива к рису "Матата"

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Африканская подлива к рису "Матата"»:

Мидии Лук репчатый Арахис Помидор Морковь Шпинат Соль Перец черный Перец красный жгучий

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

540

Салат из баклажанов и курицы "Катюша"

36
540
69079

3385

Эклер чесночный с паштетом "Мимоза"

320
3385
187624

249

Черносмородиновый террин

35
249
10980

Фотографии «Африканская подлива к рису "Матата"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 декабря 2017 года Светланка g980 #

Интересный рецепт!

Аппетитное блюдо!

5 декабря 2017 года Ms_liberty # (автор рецепта)

Спасибо!

5 декабря 2017 года vitaatelier #

+20

[+5]

Приготовила сегодня на ужин Вашу замечательную подливу, очень вкусно. Правда, просто мидии я не люблю, сделала с морским коктейлем. Коктейль был из сырых морепродуктов, предварительно замариновала их в лимонном соке с петрушкой, чесноком и оливковым масле, оставила на пару часов при комнатной температуре. Далее все по рецепту. Да, ещё не добавила морковь, извините, но мне она показалась здесь лишней. Арахис, конечно, привносит свою нотку, но она не превалирует, а лишь дополняет вкус. Впервые добавляла шпинат в морепродукты. И могу сказать точно, прекрасное сочетание. Шпинат напитывается соком морепродуктов и выступает уже не как дополнение, а самостоятельная ароматная составляющая блюда. Спасибо Вам, Диана, рецепт замечательный.

5 декабря 2017 года Ms_liberty # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось! С лимонным соком и другими морепродуктами должно быть очень вкусно, в следующий раз попробую сделать по вашему варианту!

5 декабря 2017 года vitaatelier #

Диана, ещё раз спасибо за рецепт. С лимонным соком я приготовила от безысходности, у меня не было маринованных морепродуктов. Но получилось очень и очень!

5 декабря 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для vitaatelier

Ангелиночка, какое блюдо замечательное!

Пробуждает аппетит!

5 декабря 2017 года vitaatelier #

Светочка, дорогая! Спасибо тебе за поддержку и одобрение!

Ты знаешь, очень вкусно получилось, с густым насыщенным вкусом, а шпинат вообще прелесть! Я привыкла готовить морепродукты или со сливками или с белым вином, но этот вариант очень достойный!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Африканская подлива к рису "Матата"

Ингредиенты для «Африканская подлива к рису "Матата"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Африканская подлива к рису "Матата"»:

Похожие рецепты

Паэлья с мидиями по-домашнему

Рисовая лапша с креветками

Кальмары по-камчатски

Кальмар на мангале

Крабовые палочки под маринадом с беконом

Котлеты из кальмаров с грибами

"Хрустящие креветки с сальсой из манго" для Натали ( Xsenia )

Бурый рис с имбирными креветками

Рис мелосо с мидиями и овощами

Попробуйте приготовить вместе

Салат из баклажанов и курицы "Катюша"

Эклер чесночный с паштетом "Мимоза"

Черносмородиновый террин

Фотографии «Африканская подлива к рису "Матата"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!