Девочки и мальчики, хочу представить Вашему вниманию ароматное, с кисло-сладкой ноткой тушеное мясо. Заходите, буду рада!
iren0511Поваренок 6 уровня
- 9 декабря 2017, 18:43
- 23321
Тушеное мясо с яблоками
Ингредиенты для «Тушеное мясо с яблоками»:
- Мясо (Подойдет баранина, говядина. У меня и то, и другое) — 2 кг
- Лук репчатый — 700 г
- Яблоко (Крупные) — 4 шт
- Изюм (Без косточки) — 70 г
- Лимон (Сок) — 1 шт
- Томатная паста — 70 г
- Мед — 2 ст. л.
- Соль (По вкусу) — 2,5 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Зира — 0,5 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Корица (Палочка, длиной с мизинец) — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода (Условно, может понадобиться больше или меньше) — 300 мл
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5534.3 ккал |
белки
19.7 г |
жиры
54.3 г |
углеводы
253.9 г |
| Порции | |||
| ккал 276.7 ккал |
белки 1 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 12.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Тушеное мясо с яблоками»:
-
Я думаю, что сюда подойдет и мясо с косточками. Для себя, исходя из предпочтений семьи, я вырезаю кости, очищаю мясо от жил и пелен. Нарезаю толстенькими большими кусочками толщиной 1,5-2 см. Я готовлю 1,5 кг говядина, 0,5 кг баранина.
-
Раскаливаем смазанный растительным маслом казан. Выкладываем мясо в один слой и жарим до румяной корочки на сильном огне. Сначала лучше выложить мясо с жирком жирной стороной вниз. Шаг повторяем, пока мясо не закончится.
-
Режем полукольцами лук. Выкладываем его к мясу, перемешиваем. Постепенно убавляя огонь до минимального тушим в общей сложности 20 минут.
-
Выливаем кипящую воду, делаем огонь сильнее. Она должна почти закрыть блюдо. Закипело. Огонь минимальный, закрыть крышкой и забыть на 40 минут.
-
Добавить томатную пасту, соль, мед, специи, палочку корицы, выжать сок лимона в блюдо. Залить кипятком изюм в кружке.
-
Чистим яблоки, вырезаем серединку и нарезаем крупными дольками. Обжариваем их слегка на оливковом масле.
-
Выправите блюдо на соль, сахар, перец. Выкладываем наверх блюда яблоки, отжатый изюм и отправляем нашу красоту под крышкой в духовку на 180 гр. на 45-55 минут.
-
Вот такое чудо мы достаем из духовки. А как вкусно пахнет дома.
-
Подаем заждавшимся домашним блюдо! Это очень вкусно, а какие получаются яблоки!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 декабря 2017 года Светланка g980 #
11 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
11 декабря 2017 года Светланка g980 #
Спасибо большое, Иришенька!
11 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
11 декабря 2017 года Светланка g980 #
11 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
11 декабря 2017 года Светланка g980 #
11 декабря 2017 года korztat #
11 декабря 2017 года Светланка g980 #
В этом блюде всё идеально подобрано! И томатная паста, и сок лимона, и специи, и яблоки с сухофруктами так обогащают вкус! Мясо бесподобное!
11 декабря 2017 года Galiniya #
11 декабря 2017 года Светланка g980 #
11 декабря 2017 года mtata #
11 декабря 2017 года Светланка g980 #
11 декабря 2017 года hellena2013 #
11 декабря 2017 года Светланка g980 #
11 декабря 2017 года Покусаева Ольга #
11 декабря 2017 года Светланка g980 #
11 декабря 2017 года vitaatelier #
11 декабря 2017 года Светланка g980 #
11 декабря 2017 года vitaatelier #
11 декабря 2017 года Светланка g980 #
11 декабря 2017 года Спасов Осип #
предлагаю модераторам поощрять баллами такие редкие случаи, когда блюдо по предложенному рецепту изготовлено и показано - ощущаешь себя в самом деле на кулинарном сайте, а не просто в теплой компании, где рецепты - лишь повод, чтобы пообщаться.
11 декабря 2017 года Светланка g980 #
11 декабря 2017 года jannasimf #
12 декабря 2017 года Светланка g980 #
11 декабря 2017 года alsunchik #
12 декабря 2017 года Светланка g980 #
13 декабря 2017 года veronika1910 #
13 декабря 2017 года Светланка g980 #
14 декабря 2017 года Dama-Lorik #
15 декабря 2017 года Светланка g980 #
16 декабря 2017 года Ирушенька #
16 декабря 2017 года Светланка g980 #
21 декабря 2017 года Лиса Петровна #
22 декабря 2017 года Светланка g980 #
10 декабря 2017 года ирпенчанка #
10 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
10 декабря 2017 года Kuss #
10 декабря 2017 года Абрикосина1 #
11 декабря 2017 года Kuss #
10 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
11 декабря 2017 года Kuss #
11 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
10 декабря 2017 года irinam74 #
10 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
10 декабря 2017 года Ирушенька #
10 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
9 декабря 2017 года Dama-Lorik #
10 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
9 декабря 2017 года сергей петрозаводск #
10 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
9 декабря 2017 года Анастасия АГ #
9 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
9 декабря 2017 года Tatanj #
9 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
9 декабря 2017 года vitaatelier #
9 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
9 декабря 2017 года mariana82 #
9 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
9 декабря 2017 года ксения 0703 #
9 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
9 декабря 2017 года julika1108 #
9 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
9 декабря 2017 года Кир Рояль #
9 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
9 декабря 2017 года Светланка g980 #
9 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
9 декабря 2017 года Светланка g980 #
9 декабря 2017 года mtata #
9 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
9 декабря 2017 года mtata #
мужу привет
9 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
10 декабря 2017 года mtata #
пусть минусуют,им это в радость
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: