Если вы любите желейные десерты и у вас в морозилке припасена с лета смородина, то вы сможете порадовать своих родных и друзей этим вкусным и красивым десертом на Новый год.
миссПоваренок 10 уровня
- 14 декабря 2017, 10:14
- 15675
Желейный десерт "Смородина со сливками"
Ингредиенты для «Желейный десерт "Смородина со сливками"»:
- Желатин ((10 гр) Dr. Oetker) — 1 пач.
- Смородина черная — 800 г
- Сахар — 100 г
- Сливки (33%) — 100 мл
- Сыр творожный — 100 г
- Шоколад белый — 100 г
- Посыпка кондитерская (Dr. Oetker) — 2 ст. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2059.5 ккал |
белки
53.3 г |
жиры
91 г |
углеводы
247.3 г |
| Порции | |||
| ккал 514.9 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 61.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.8 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 19.8 г |
Рецепт «Желейный десерт "Смородина со сливками"»:
-
Берём смородину, даём ей оттаять, жидкость сливаем (не выливаем).
-
Растворяем в жидкости желатин, у меня Dr. Oetker.
-
Смородину пробиваем блендером, протираем через сито, добавляем сахар.
-
Доводим сироп до кипения, но не кипятим, вводим набухший желатин, перемешиваем до полного растворения.
-
Наливаем желе в бокалы (стаканы), даём остыть, ставим в холодильник до полного застывания минимум на три часа.
-
Взбиваем сливки с творожным сыром в крем миксером.
-
Белый шоколад расплавляем на водяной бане.
-
Добавляем шоколад в сливочно-творожную массу и ещё раз хорошо взбиваем.
-
Отсаживаем крем на застывшее желе. Лучше использовать насадку "закрытая звезда", но у меня такой нет.
Сверху посыпаем кондитерской посыпкой, у меня шоколадная от Dr. Oetker.
-
Храним десерт до подачи в холодильнике.
Всего доброго в Новом году!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 декабря 2017 года svetlanaboyko75 #
14 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года ирпенчанка #
14 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: