Ооочень вкусное суфле без сырых яиц и агара. Похоже на конфеты, какими они были в моем детстве. Можно использовать как крем для торта, сделать конфеты или залить в креманки, как самостоятельный десерт.
ТигонаПоваренок 3 уровня
- 14 декабря 2017, 18:07
- 21763
Суфле похожее на "Птичье молоко"
Ингредиенты для «Суфле похожее на "Птичье молоко"»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 75 мл
- Сахар — 70 г
- Крахмал картофельный — 1 ч. л.
- Желатин — 10 г
- Сливки (у меня 33%) — 125 мл
- Творог (мягкий пастообразный творог или жирная, густая, некислая сметана) — 100 г
- Соль — 1 щепот.
- Вода (для желатина) — 50 мл
- Ванилин — 0.5 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
966.2 ккал |
белки
39.5 г |
жиры
50.7 г |
углеводы
89.1 г |
| Порции | |||
| ккал 96.6 ккал |
белки 4 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 8.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 193.2 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 17.8 г |
Рецепт «Суфле похожее на "Птичье молоко"»:
-
Желатин замочить в 50мл теплой воды
-
Делаем заварную основу. Смешать яйцо, молоко, сахар, соль, крахмал, ванилин. Варить на среднем огне до загустения, помешивая венчиком. Снять с огня, остудить.
-
Взбить сливки
-
В охлажденную заварную основу добавить распущенный желатин (я это делала в микроволновке, нагревать не выше 60градусов), перемешать
-
Во взбитые сливки добавить мягкий творог, слегка взбить до однородности.
-
Постепенно смешать заварную и сливочные части, взбивая после каждой добавленной ложки.
-
Дальше использовать по своему усмотрению: в торт, залить в креманки или формы.
Быстро выложить в формы, разровнять. Желатин уже начинает свое действие. Оставить на 2-4 часа в холоде до полного застывания. -
Я нарезала на конфетки, растопила шоколадную глазурь и полила сверху сеточкой.
-
А с утра накинулись радостные дегустаторы!
-
Очень вкусно и натурально! Радуйте близких домашними сладостями! С Наступающими праздниками, друзья!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 декабря 2017 года КотТуся #
14 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года ирпенчанка #
14 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года jannasimf #
14 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года Natkati #
14 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года Natkati #
14 декабря 2017 года lamer #
14 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года Сурик #
14 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года Елена Превкусная #
Но натуральнее
14 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года Елена Превкусная #
14 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года Елена Превкусная #
14 декабря 2017 года OLGA-LAD1 #
14 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: